Узнайте свое число ангела
У лучших из нас случаются колеи на завтрак. Но что нам делать, когда мы устали от овсянки, но все еще жаждем чего-нибудь утешительного? Вот здесь-то и появляется каша. Как правило, приготовленная из более мелких зерен, каша обеспечивает лучшее из овсяных хлопьев, но имеет серьезный диапазон вкусовых качеств. Эти 17 рецептов полезной каши согреют вас, сытят и не скучают.
1. Жареные банановые и миндально-кленовые каши.
Жареная еда на завтрак ?! Если это вас возбуждает, тогда да! Если жареные продукты не являются частью вашего утреннего распорядка, тогда не беспокойтесь: банан просто быстро обжаривается, то есть он быстро готовится на горячей сковороде, покрытой кокосовым маслом. Не так уж и плохо, правда? И поверьте нам, когда мы говорим, что карамелизованный вкус и тающая во рту текстура того стоят. Но бананы - не единственный ингредиент, который вызывает восторг. Этот горячий завтрак также полон полезных жиров из миндального масла, семян конопли и измельченных орехов, а также приправлен корицей и небольшим количеством клена для дополнительной сладости.
2. Чаша для завтрака с несладкой кашей.
Как бы мы ни любили тосты с авокадо, приятно изменить наш источник зерна. В этом рецепте используются овсяные хлопья, приготовленные в овощном бульоне (костный бульон тоже был бы очень вкусным), чтобы добавить пикантности типично сладкому завтраку. Нам нравится добавленная сливочность тахини, которая также идеально дополняет жидкое яйцо. Не стесняйтесь варить, варить или жарить яйцо - есть ли неправильный способ приготовить яйцо? - и посыпать хлопьями чили, чесночной солью или чем-нибудь еще, что кажется правильным.
3. Каша с яблочным пирогом.
Не всем нравится есть овес по утрам. Если вы попадаете в эту категорию, но по-прежнему жаждете сытного, согревающего завтрака, попробуйте вариант, в котором в качестве основы сочетаются фрукты, орехи и полезные жиры (например, ореховое масло и семена чиа). Прочная мякоть яблока делает его идеальным выбором. но вы можете легко заменить грушу (выберите твердый сорт, например, Bosc) на столь же вкусный вариант. Мы не думаем, что ему нужно добавлять кокосовый сахар, но если вам нравятся более сладкие вещи, вы всегда можете добавить чайную ложку ванильного экстракта.
4. Запеченная каша с черничным нектарином.
Если вы один из тех, кто утром выбегает за дверь, часто забывая даже поесть, запеченная каша - это то, что вам нужно. Запекание овса накануне вечером позволяет полностью смешать вкусы, а это значит, что вы получите гораздо больше от каждого укуса. Хотя нам нравится внешний вид запекания в сковороде для здорового бранча на выходных, приготовление порций на одну порцию в формочки также является отличным вариантом, особенно для вас, занятых утренних пчел. (P.S. Если нектаринов нет в сезон, смело используйте замороженные персики или манго.)
5. Посттренировочная протеиновая каша.
Этот рецепт полон всевозможных секретных ингредиентов. Вы говорите, чечевица, смешанная с протеиновым порошком? Да, да, сделали. Хотя чечевица часто ассоциируется с пикантными блюдами, ее нейтральный вкус означает, что она хорошо сочетается с различными вкусами, включая сладкий. Это также означает, что вы получаете белок из нескольких источников - киноа, чечевицу, протеиновый порошок, ореховое масло - чтобы помочь вам восстановиться после этой тренировки (или той ночи сна, если вы решили отложить сон). Добавьте ягоды для дополнительной текстуры и терпкости и измельченный кокос для большей сладости.
6. Полезная каша с морковным пирогом
Можем ли мы поговорить о том, как здорово, что существует так много здоровых вариаций наших любимых вкусов для тортов? Возьмите эту кашу из морковного торта, которая волшебным образом сочетается с влажной текстурой настоящего торта благодаря незаметному добавлению яиц. Несмотря на то, что вы не получите исправления для глазури из сливочного сыра с этим, есть много аромата, чтобы вы полностью остались довольны. Кроме того, сочетание орехового молока и экстракта ванили очень близко. (Или вы можете пойти наперекор и добавить ложку рикотты.)
7. Кокосовая каша из киноа с ягодами и хрустящим топпингом из киноа.
Если вам нравится идея каши, но вы не можете осознать, что съели кучу кашицы, попробуйте заменить лебеду на овсянку. Мало того, что древнее зерно означает, что вы насытитесь большим количеством белка, но его более толстые зерна также позволяют вам наслаждаться умеренным хрустом. (Представьте, что хрустящие хлопья сочетаются с кремообразной кашей.) Консервированный кокос означает, что он чертовски сладкий, поэтому смело используйте ореховое молоко для чего-то более умеренного. Еще один совет от профессионалов: добавьте в киноа нарезанные сухофрукты, например абрикосы, во время приготовления.
долго и счастливо после развода
8. Несладкая каша с помидорами, грибами и шпинатом.
Говоря о беконе, мы называем Хакуна Матата. Что может быть лучше, чтобы не беспокоиться весь остаток дня, чем начать их с хрустящего, несладкого бекона? Но это блюдо - это нечто большее. Пищевые дрожжи делают его сильным, не добавляя молочных продуктов, а шпинат, помидоры, лук и грибы означают, что вы тоже потребляете много овощей. (Хорошо, я знаю, что мы только что закончили петь дифирамбы бекону, но куриная колбаса и здесь очень вкусная.)
9. Каша из кардамона и кокосовой манной крупы
Если вам нравится мягкая каша, и даже овес не помогает, используйте более зернистую основу, например манную крупу (очень тонкий сорт пшеницы). Мелкая текстура означает, что вам не нужно будет перемешивать и ждать 20 минут, пока основа не станет мягче и не загустеет (мы смотрим на вас). Хотя кленовый сироп и корица являются обычными добавками для каш, это В рецепте используются некоторые менее ожидаемые специи, такие как имбирь и кардамон, для получения резкого вкуса, который пробуждает вас, ваши вкусовые рецепторы и даже вашу пищеварительную систему.
Кейт Хадсон под водой
10. Взбитая шоколадная каша с хрустящим орехом из киноа.
Этот рецепт включает в себя столько удивительных приемов, что его стоит приготовить хотя бы один раз, чтобы полностью погрузиться в кашу. Он начинается с поджаривания киноа - того, что мы рекомендуем делать при приготовлении каши или салата из киноа, - а после приготовления он становится ультра (очень кремовым) за счет смешивания основных ингредиентов для создания плотной, но воздушной текстуры. (Отсюда и название «взбитая» каша.) Несмотря на то, что в результате получается декадентский вкус, в рецепте используются полезные ингредиенты, такие как какао-порошок и кокосовое масло, из-за его богатства, поэтому вы не почувствуете себя перегруженным после того, как очистите его.
11. Сытная зимняя каша.
Мы любим добавлять овощи в каждый прием пищи, включая завтрак. Будь то добавление секретных горстей в смузи или смешивание их с яйцами, это отличный способ получить больше питательных веществ. В этом рецепте используется перечная руккола и хрустящий зеленый лук, чтобы оживить пикантные овсяные хлопья, приготовленные в топленом масле (топленом масле) и морской соли. Не стесняйтесь придерживаться одного или двух зерен, чтобы все было просто, и приправляйте любыми специями, которые вам подходят (например, щепотка тмина).
12. Банановая пшенная каша для завтрака
По этому рецепту мы приготовили «полезный банановый хлеб в миске». Не содержащий глютена и полный любимых банановых хлебцев, таких как грецкие орехи и корица (и, конечно же, банан), этот рецепт - более легкий способ пополнить запасы любимой кофейни. Сверху добавьте чайную ложку топленого топленого масла, чтобы получить ощущение хлеба, или ложку греческого йогурта, чтобы добавить протеина. Мы также любим смешивать чернику для получения дополнительных антиоксидантов.
13. Идеальная каша
Назвать рецепт идеальным - довольно смелое заявление. Но один взгляд (и кусочек) этого рецепта, и вы убедитесь, что он тоже идеален. Сушеный инжир - это интересный и неожиданный способ включить фрукты, а добавление поджаренных тыкв и семечек подсолнечника обеспечивает нужное количество хруста. Готовый к употреблению менее чем за 10 минут, этот рецепт также пропускает иногда трудоемкие шаги, связанные с кашей, и сохраняет все просто идеально.
14. Каша для завтрака с беконом и грибами
Каша без углеводов? Приходи еще? Секрет этого зернового (но беззернового) блюда кроется в рисе с цветной капустой, одном из наших любимых способов употребления углеводов без, ну, углеводов. Импровизированный рис готовят с куриным бульоном и миндальным молоком для получения кремообразности без молока и смешивают с беконом и грибами для добавления текстуры, белка и, конечно же, соленого вкуса. Добавьте шпинат или капусту, чтобы получить дополнительную зелень, и не пропустите - мы повторяем - не пропустите сверху жидкое яйцо. Он действительно объединяет все вкусы, не говоря уже о #yolkporn.
15. Сливочная каша тахини
Если вам надоело ореховое масло - да, такое случается, - выберите другую сливочную начинку, например тахини. Этот рецепт, сделанный всего из пяти ингредиентов, может показаться голым, но он очень хорош, когда дело касается вкуса. Горькая тахини прекрасно дополняет сладость меда и означает, что каждый кусочек овса не только сытный, но и очень интересный. (Нарезанные орехи тоже не повредят.) Нам нравится, как есть, но золотой изюм или смородина станут отличным дополнением.
16. Кофейная каша для торта
Это для всех, кто экономит время. Вместо того, чтобы пить кофе и есть завтрак, почему бы не съесть кофейную кашу? Овес готовят со свежесваренным джо, молоком и небольшим количеством кленового сиропа, а сверху добавляют грецкие орехи и изюм, чтобы сделать его еще более похожим на пирог. Если вы вовремя похрустываете сверх меры - или просто хотите быть суперэффективным, - используйте растворимый кофе и вообще пропустите заваривание. (Честно говоря, это так же хорошо.)
17. Несладкая каша с мисо, лососем и авокадо
Мы слышали о каше с беконом. А каша из лосося? С мисо? Закрыть входную дверь. (О, и еще есть авокадо.) Измельченный овес готовится с пастой мисо для дополнительного вкуса умами, а начинки добавляются без промедления. Ростки, фундук, цацики, соль чили и хеллип; в этом блюде нет ничего среднего или скучного. Что это абсолютно вкусно и всячески интересно. Поскольку он довольно богат, мы советуем отказаться от кофе и сочетать этого плохого парня с зеленым чаем.
