Узнайте свое число ангела
Вы могли бы
Когда мы думали, что Шрирача не поправится, мы нашли этоСрирача (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; или & ldquo; Sear-RAW-chah & rdquo;) - ярко-красный острый соус, который серьезно популярен. Пастообразный соус, названный в честь Шри Рача, Таиланд, готовится из перца чили, уксуса, чеснока, сахара и соли.
Этот универсальный горячий продукт обеспечивает низкокалорийный вкус и может использоваться в качестве соуса для окунания практически для чего угодно, а также приобретает известность как приправа к уличной еде. Если вы хотите, чтобы это звучало очень круто, назовите его по псевдониму «петушиный соус».
Для начала приготовьте свой собственный шрирача по одному из этих рецептов - медовая шрирача , простая шрирача - или найти его в большинстве крупных продуктовых магазинов (обычно в отделе азиатских продуктов) с ярко-зеленой крышкой и изображением петуха на этикетке.
Бонус: исследования показывают, что помимо разжигания еды капсаицин в перце чили можноускорить метаболизми подавить аппетит. Влияние капсаицина, зеленого чая и сладкого перца CH-19 на аппетит и потребление энергии у людей при отрицательном и положительном энергетическом балансе . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., et al. Департамент пищевых наук Копенгагенского университета, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Дания. Clinical Nutrition (Эдинбург, Шотландия), июнь; 28 (3): 260-5. Влияние гедонически приемлемых доз красного перца на термогенез и аппетит . Луди, MJ, Mattes, RD. Университет Пердью, Западный Лафайет, Индиана. Физиология и поведение, 1 марта 2011 г .; 102 (3-4): 251-8.
Мы собрали некоторые из наших любимых рецептов здорового шрирача, в том числездоровый завтрак буррито, супы и рагу, коктейли и сладости. Приготовьте стакан воды, потому что здесь вот-вот станет жарко.
Завтрак
1. Калифорнийские яйца Бенедикт
Добавьте ломтики авокадо и помидора к пушистым яйцам-пашот, чтобы по-новому взглянуть на старую классику. Сделать Голландцы здоровее (он по-прежнему кремовый, но в нем немного меньше масла) с смешанной шрирачей.
два. Сладкий картофель на завтрак в сковороде
Противодействуйте сладости сладкого картофеля шрирача, чесноком и яйцом. Дополнительный бонус: вам нужна всего одна сковорода!
3. Омлеты из жареного риса адобо
В этих омлетах не используются стереотипные начинки, такие как сыр или овощи. Вместо этого они набиты рисом и курица заправлен имбирем и соевым соусом. Для более здорового варианта выберите коричневый рис и соевый соус с низким содержанием натрия.
Четыре. Срирача сдобные кексы из кукурузного хлеба
В этих влажных кукурузных маффинах срирача закручивается прямо в жидкое тесто. Упакуйте их для завтрака на ходу или посыпьте творогом или простым греческим йогуртом набелковая закуска.
5. Кукурузные вафли халапеньо с кленовым сиропом шрирача
Эта комбинация не может быть более устрашающей или соблазнительной одновременно. Уменьшите количество сыра и добавьте цельнозерновую муку, чтобыболее здоровая вафля.
6. Несладкая овсянка
Избавьтесь от фруктов и других «нормальных» вещей. овсяные хлопья для шрирачи, чеснока, розмарина и кешью. Сверху блюдо положите солнечной стороной вверх.яйцодля дополнительного белка, витаминов и минералов.
7. Шрирача и вегетарианская фриттата
В этой фриттате много овощей и зелени - шпинат, красный лук, перец, грибы и петрушка, а также смесь пармезана и козьего сыра. Срирача идет прямо в схватку, но мы настоятельно рекомендуем немного моросить сверху.
Дэвид Хоппер актер
Обед
8. Рубленый салат с лапшой соба
В этом чистом питании есть все виды полезных ингредиентов, в том числе овощи, эдамаме и кешью. Лапша соба изготавливается из гречки - а безглютеновая мука - но все равно проверяйте этикетку, так как некоторые производители прячут туда пшеницу!
9. BLT летние роллы
Этот рецепт быстрый, простой и легкий. Нафаршируйте рулеты небольшими полосками бекона, салата и помидоров. Шрирача играет важную роль в пряно-лаймовом майонезе. Найдите рулеты из рисовой бумаги в международном разделе продуктовых магазинов или на азиатских рынках.
10. Укусы Sriracha quinoa
Эти маленькиеЛебедаоткусывать можно в форме для мини-кексов или в стандартной форме для кексов для больших порций. Сливочный грюйер и мед помогают охладить тепло шрирачи .
одиннадцать. Креветки на гриле с лемонграссом и шрирача
Это блюдо во вьетнамском стиле готовится менее чем за 30 минут, и для его приготовления используется маринад из чеснока, лемонграсса и шрирача. (Вкуснятина!) Чтобы получить дополнительный жар, попробуйте соус для окунания с чили. Вшпажкисделать красивую презентацию для закуски или обеда.
12. Спринг-роллы с креветками и киноа
Киноа снова поражает! На этот раз он используется вместо риса в этихболее здоровые блинчики с начинкой. Жюльенированные огурцы и морковь дополняют креветки, салат и киноа в обертках из рисовой бумаги. Окуните их в арахисовый соус, настоянный на шрираче, чтобы повысить номинальный коэффициент.
13. Жареный рис Шрирача
Выберите коричневый рис и оливковое масло, чтобы сделать этот пряный рис слегкавыбор более здорового обеда. Добавьте немного зелени с соцветиями брокколи или бок-чой и добавьте в блюдо протеина, например тофу, курицу или стейк.
14. Острый тофу с арахисовым маслом
Тофу - не самая гламурная (или вкусная) еда. Однако, обливая его чесноком, имбирем, соевым соусом, шрирачей и арахисовое масло сделать его более привлекательным. Ломтики тофу подрумяниваются, а соус густеет при приготовлении не каучукового тофу, который совсем не мягкий.
пятнадцать. Куриный сыр с арахисом
Сделать жареный сыр Часть этого рецепта более полезна, если использовать тосты из цельнозерновой муки, измельченную курицу и 1/4 стакана сыра. Поверьте, сливочности еще много благодаря арахисовому соусу и авокадо, плюс тонны аромата кинзы и, конечно же, шрирача.
16. Гренки шрирача
Приправить скучный салат илисупс горячими гренками. Этот простой рецепт требует всего четырех ингредиентов: хлеба, масла, шрирача и чеснока. Чтобы перекусить лучше, используйте цельнозерновой хлеб.
Обед
17. Бургер из черной фасоли со шрирача
Эти без мяса гамбургеры Включите красный перец, красный лук и зеленый перец, а также добавьте панировочные сухари панко, яйцо и черную фасоль. Простой соус состоит из обезжиренного простого йогурта, шрирачи и измельченной кинзы.
18. Шашлык из говядины с медом и шрирача
Замаринуйте кубики стейка в смеси меда, соевого соуса и шрирача. Подавайте их нанизанными на гигантские листья салата Бостон с ломтиками огурца и сметаной (или используйте греческий йогурт в качестве более здоровой замены).
состояние Тома Петти
19. Паста с грибами мисо
Это сытное блюдо больше похоже на пасту, чем на суп, и сочетает в себе грибной соус с красной пастой мисо,греческий йогурт, соцветия лайма, шрирача и брокколи. & ldquo; Healthify & rdquo; рецепт с использованием лингвини из цельнозерновой муки.
двадцать. Обжаренные гребешки с шрирача из белого масла
Если вы никогда не слышали об этом соусе с причудливым звучанием, мы расскажем вам. В него входят рубленый лук-шалот, рисовый винный уксус, лимонный сок, масло, шрирача и свежие травы. Посыпьте гребешки небольшим количеством свежие травы , дольку лимона и немного соуса.
21. Куриная сковорода шрирача-лайм
Этот рецепт не требует большого количества ингредиентов или больших усилий (всю работу выполняет духовка). Бросьте куриные бедра в безопасную для духовки сковороде с оливковым маслом, соком лайма, шрирачей и луком. Подождите, пока весь шабанг не будет готов, а под грилем оставьте его в конце приготовления, чтобы он получился хрустящим и хрустящим.
22. Куриный суп с карри
Кокосовое молоко - идеальный способ смягчить пасту шрирача и карри в этом ароматном супе. После того, как все овощи нарезаны, а курица нарезана кубиками, суп карри взбивается менее чем за 15 минут.
2. 3. Веганские сосиски
& ldquo; Веганская колбаса & rdquo; Может звучать как оксюморон, но в этой версии с добавлением специй в качестве основы используются жареные бобы и мука из нута. Если жидкий дым не является основным продуктом кладовой в вашем доме, добавьте вустерширский соус для того же вкуса.
24. Башни севиче из лосося Шрирача
Эти башниизысканный. Стопки лакомства формируются путем заполнения пустой банки (с двумя удаленными концами) слоями лосося,гуакамолеи соевый соус шрирача. Редис и огурец добавляют немного хрусткости.
25. Запеченные спагетти шрирача с индейкой
Спагетти сквош , коварный овощ, который притворяется макаронами, превращается из гарнира в основное блюдо, добавляя в него фарш из индейки. Лук, чеснок, оливковое масло, рыбный соус и шрирача приправляют тыкву.
26. Салат из пасты шрирача с лососем
Этот рецепт добавляет жареный лосось с приправами в макароны (попробуйте цельнозерновые для более здорового и сытного блюда), свежую зелень и зелень. Для улучшения здоровья используйте майонез с пониженным содержанием жира в простом греческом йогурте вместо сметаны. Это блюдо можно подавать теплым или холодным.
27. Жареные фрикадельки из индейки с кунжутом и шрирача
Замените фрикадельки фаршем из индейки, цельнозерновыми панировочными сухарями и без жирных масел. Достаньте фрикадельки из сковороды и попробуйте приготовить их на гриле, чтобы аромат был более дымным.
Закуски
28. Sriracha кунжутно-имбирный попкорн
Это не обычная перекус в кинотеатре с чрезмерным количеством соли и ложным маслом. Хорошо встряхните лопнувшие ядра в смеси сливочного масла, оливкового масла, шрирачи, семян кунжута, чеснока и молотого имбиря.
29. Запеченный картофель фри с мускатным орехом шрирача
Расскажите нам об одном человеке, которыйне & rsquo; ткак картофель фри. Хотя некоторые люди могут держаться подальше от невысокой питательной ценности ценных мальков, эти «картофель фри» используйте тыкву и духовку вместо картофеля и фритюрницы. Обмакнуть сладкоекартофель из кабачковв смесь арахисового масла и шрирача.
30. Острый соус из белой фасоли
Хумус - это круто, но если вам нужно что-то изменить, попробуйте этот острый соевый соус и альтернативу, наполненную шрирачей. В нем много общего с соком лайма, порошком карри и чесноком, и он хорошо сочетается с лавашем из цельной пшеницы или в качестве пасты для сэндвичей.
31. Крекеры из цельнозернового сыра шрирача
Эти острые крекеры с чеддери не так полезны, как горсть моркови. Но если вы хотите получить сырный хруст (без всех этих трудно произносимых ингредиентов из переработанных версий), они отлично подойдут. самодельная альтернатива .
32. Застекленные крылья Шрирача
Взбейте соевый соус, уксус, шрирача, имбирь, кунжутное масло и немного сахара, чтобы покрыть куриные крылышки. Запекайте их в духовке, пока соус не загустеет, и убедитесь, что рядом есть стопка салфеток. Смело используйте глазурь и для остро-сладких куриных грудок!
33. Наклейки для креветок с соусом из шрирача и имбиря
Эти наклейки для горшков просты: креветки, морковь и зеленый лук заправляются в обертки от wonton. Соус для макания сочетает в себе соевый соус, шрирача, кунжутное масло, имбирь, и немного сахара (как всегда, не стесняйтесь убавлять сахар). Подавать как закуску для вечеринки или использовать глазурь как маринад для любого протеина.
3. 4. Жареный нут срирача, кинза и лайм
Мы взялись за хрустящие,жареный нутперед. На этот раз покройте консервированный нут (сушеный тоже!) Смесью оливкового масла, шрирачи, сока лайма, морской соли, кинзы и цедры лайма, чтобы получилась ароматная закуска.
35. Пикантные рисовые лепешки с авокадо
Поднимите скучный сухой рисовый пирог на новый уровень с помощью шрирача, авокадо и рукколы. Выберите суперзрелый авокадо, чтобы приготовить пасту, которая с большей вероятностью пристанет к хрустящему пирогу.
36. Яйца шрирача с пряностями
Яйца с приправой могут стать дьяволом, если в них заправляют майонез. Сохраните этот рецепт здоровым, используя меньшеМожет(или выбирая сорт с пониженным содержанием жира) и добавьте аромат срирачи и чеснока.
37. Жареная брюссельская капуста с айоли шрирача
Брюссельская капуста становится пикантной в этом очень простом рецепте. Поджарьте их с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, затем окуните их в смесь шрирача и обезжиренного майонеза или простого греческого йогурта.
38. Таро фри с кетчупом шрирача
Таро - это что-то вроде прикольного овощного корня, но из него получается отличная более здоровая версия чипсы и картофель фри с ореховым, слегка сладковатым вкусом. Обмакните картофель в смесь кетчупа, шрирача и немного масла чили.
39. Эдамаме жареный с пряностями
В этом рецепте всего пять ингредиентов: эдамаме, масло, соевый соус, шрирача и порошок васаби. (Примечание: этот рецепт почти гарантированно откроет ваши носовые пазухи.)протеиновый хруст, эти пряные бобы соответствуют всем требованиям.
40. Зеленые помидоры с ранчо шрирача
Эти & ldquo; жареные & rdquo; зеленые помидоры не содержат глютен (благодаря миндальной муке) и запекаются в духовке для более здорового употребления непослушная еда в пабе . Обмакните каждый хрустящий кружок помидора в смесь ранчо и шрирача или откажитесь от ранчо и сразу отправляйтесь в шрирарчу за меньшим количеством калорий.
Напитки
41. Клубничный шрирача маргарита
Это мы должны попробовать. После смешиванияромашки- клубника, текила, лед - поднимите уровень специй с хорошей порцией шрирачи. (Для напитка с меньшим чувством вины не стесняйтесь сократить потребление сахара.) Просто принесите нам бассейн, несколько поплавков, и мы входим.
42. Коктейль шрирача манго
Эти снимки & ldquo; не для неженок & rdquo; Каждый стакан состоит из смеси пюре из манго, виски и лайма с основой из шрирача. Маленькие стрелки начинают сладко, а потом пинают вас прямо в кучу.
43. Sriracha hot toddy
Обычно,горячие игрушкис виски, лимоном и медом. Этот основан на этих основах, а затем подогревается шрирачей и имбирем.
44. Шрирача и васаби Кровавая Мэри
Хороший кровавый известен своим пинком, но этот получает дополнительнуюBoom Boom Powиз трио васаби, Вустершира и шрирача. По рецепту хватит на двоих, но мы никому не расскажем, если вы решили не делиться.
Четыре пять. Дерзкий петух
Подберите ледяной напиток срирача. Добавьте сок лайма, шрирачу и халапеньо в любое пиво в стиле лагер (вот каквыберите более здоровый).
46. Имбирный цитрусовый коктейль
Имбирь и шрирача, которые часто используются в рецептах блюд, занимают центральное место в этом коктейле с водкой. Перец чили Серрано делает его еще острее.
вызывает ли кофеин воспаление в организме
Десерт
47. Шоколадное мороженое срирача
Ваш ум может быть взорван, но шрирача в мороженом - настоящая вещь. Кокосовое молоко охлаждает аромат острого перца. Какао-порошок, молотая корица и кленовый сироп также используются в мороженом. Давайте будем честными: этот десерт - не фруктовый шашлык, но он полезнее, чем многие купленные в магазине замороженные новинки.
48. Острые банановые оладьи
Куски банана буквально окрашены шрирачей, чтобы сделать эти оладьи. Они не могут бытьтосамый здоровый выбор, но, по крайней мере, мы получаем немного калия в составе этого сладкого угощения. Поскольку жарка - это не совсем здоровый способ приготовления , мы рекомендуем вместо этого класть эти вкусные ломтики под жаровню.
49. Шрирача персиковый хрустящий
Добавьте в этот пикантный десерт на основе персика ложку нежирного ванильного мороженого или замороженного йогурта. Сделать более полезная начинка для крошки с измельченными орехами, овсом и цельнозерновой мукой.
пятьдесят. Пряный клубничный молочный коктейль
Чтобы сделать этот восхитительный рецепт немного более здоровым, смешайте обезжиренный или обезжиренный замороженный йогурт с клубникой, не добавляйте крекеры из крекера и добавьте шрирачу и взбитые сливки, чтобы получился пряный, но холодный, полу-«полезный» йогурт. Десерт.
Первоначально опубликовано в феврале 2013 г. Обновлено в апреле 2015 г.
