19 рецептов, доказывающих, что рис с брокколи - следующая лучшая вещь для любителей низкоуглеводного питания
Узнайте свое число ангела
Учитывая его цвет, универсальность и тот факт, что он содержит всего 11 процентов углеводов, которые содержит рис, неудивительно, чторисовая цветная капустабыл горячим любимым заменителем зерна среди любителей палео, кето, безглютеновых или простых низкоуглеводных.
Дженни Гарт бывший муж
Но если мы позволяем овощам заменять крахмал, зачем останавливаться на цветной капусте? Расширьте свой ассортимент заменителей риса за счет измельченной брокколи. Эти 19 рецептов риса с брокколи - от суши-роллов до рецептов жаркого - не что иное, как приготовленные на пару соцветия, которыми вы были вынуждены подавиться в детстве. Пора цветной капусте отойти в сторону и позволить своему кузену из семейства крестоцветных пережить момент.
1. Дерзкая палеомонгольская говядина Брокколи & ldquo; Рис & rdquo; Чаши
Есть только говядину и брокколи, без риса, который можно вылить сверху, кажется чем-то неполным. Этот рецепт умело решает эту проблему, превращая часть блюда из брокколи в рис, сохраняя при этом меньше углеводов, но при этом обеспечивая основу для впитывания всего этого густого сладкого соуса.
2. Быстрое вьетнамское блюдо из свинины и брокколи с рисом.
От кисло-сладкого домашнего соуса до тушеного мяса с имбирем и чесноком и хрустящих свежих овощей - в этой миске так много всего, что можно забыть, что рис на самом деле сделан из брокколи. Сделайте это, когда вам захочется чего-нибудь немного более изысканного, чем жаркое, но столь же быстрого для приготовления.
3. Веганский салат с брокколи, клюквой и грецкими орехами.
Хотя этот салат не содержит злаков, глютена, молочных продуктов, яиц или мяса, он все же может быть полон питательных и сытных ингредиентов. От белка в грецких орехах и клетчатки в рисе с брокколи до полезных жиров в заправке тахини - 15-минутный прием пищи является идеальным примером простого, но сытного.
4. Табуле без зерна
То, что мы называем это рисом с брокколи, не означает, что он не может заменить другие зерна. В этом салате в ближневосточном стиле он работает как фантастический заменитель булгура, безупречно сочетающийся с более смелыми ароматами петрушки, вяленых помидоров и лайма.
5. Суши-роллы с рисом и брокколи
Переход на низкоуглеводный рацион не обязательно означает употребление сайонара для суши - мы никогда не позволим вам этого сделать! Все, что вам нужно сделать, это проявить творческий подход к альтернативам. Этот рецепт максимально использует продукт без риса, используя его как шанс усилить овощи, упаковывая эти листы нори с брокко-рисом, цукини, сладким перцем, морковью и шпинатом. Мы переименовали его в вегетарианский радужный ролл.
6. Кето сырный брокколи и рис с цветной капустой
Попрощайтесь с заранее расфасованными и заправленными пакетами риса. Эта кето-версия так же быстро готовится (13 минут!) И может быть даже богаче благодаря сырам чеддер и маскарпоне, но настоящие пищевые ингредиенты и тонны клетчатки из брокколи гарантируют, что вы получите высококачественный еда.
7. Палео Лепешки с брокколи.
Если приготовление настоящего хлеба с нуля занимает слишком много времени, а буханки без глютена в магазине напоминают картон, эта лепешка из брокколи является более чем адекватной альтернативой. Это легко и быстро, связано с миндальной мукой и яйцами, и оно так же хорошо держит ваш BLT, как и ломтики цельной пшеницы, к которым вы привыкли.
8. Салат из сырой брокколи с нутом и миндалем.
Соцветия брокколи сложно есть в сыром виде, но измельчите их в кухонном комбайне до риса, и они станут хрустящей основой для кремообразного оттенка нута и заправки из авокадо. На взбивание этого салата уходит всего 10 минут, но когда дело доходит до питания и вкусовых качеств, он не срезан.
9. Тайский рис с брокколи и цветной капустой с жареными овощами
Если вы думаете, что рисовые овощи никогда не смогут заменить ароматный жасминовый рис, этот рецепт может побудить вас пересмотреть свое мнение. Обжаренные с кунжутным маслом и тайскими специями, а не оставленные сырыми и мягкими, ризеная брокколи и цветная капуста приобретают такой аромат, что вы даже можете не заметить, что здесь нет настоящего зерна.
10. Яичные кексы с брокколи, рисом и красным перцем.
Эти портативные вегетарианские мини-фриттаты помогут приготовить лучший кекс на завтрак. Они не содержат сахара, набиты рисом с брокколи вместо глютена или молочных продуктов и собираются вместе за 20 минут.
11. Брокколи Аранчини
Традиционные аранчини, наполненные рисом, сыром и панировочными сухарями, могут быть без глютена и с низким содержанием углеводов, но они абсолютно запрещены для веганов. Вот почему этот рецепт с кешью и миндальной мукой & ldquo; пармезаном & rdquo; Начинка из брокколи и риса и вариант с льняным яйцом - это практически чудо. Даже пуристы аранчини оценят здоровый отжим.
12. Лосось на гриле с рисом брокколи и цветной капустой.
В центре внимания здесь суперпродуктовый лосось, но чеснок и цедра лимона гарантируют, что сторона риса с брокколи не затеряется в тени. Обильно приправленный, он придает дополнительный цвет и дополняет белковую составляющую, делая блюдо более вкусным.
13. Чаша с рисом брокколи с жареными осенними продуктами и яблочным винегретом
Что делать, если вы хотите стать частью повсеместной тенденции создания чаш для зерна, но при этом живете без зерна? Просто: выложите желаемую начинку - в данном случае сладкую и соленую смесь жареной тыквы, яблок и лука - на подушку из брокколи и риса. Не нужно сейчас чувствовать себя обделенным.
14. Кинза, лайм, брокколи, рис
Где-то между жареным рисом и копией рецепта Chipotle, есть эта куча безглютеновых полезных качеств. С кайенским перцем, кинзой и лаймом он напоминает фирменную сторону мексиканской цепочки, но жидкое яйцо на вершине придает ему уникальный оттенок, а также немного вегетарианского белка, чтобы сделать его гораздо более сытным.
15. Чаша буррито с мексиканской брокколи «Рис»
Между чипсами, которые ложатся на гуак, гигантской мучной лепешкой, в которой находится ваш буррито, и сторонами бобов и риса, мексиканская еда может содержать больше углеводов, чем вам хотелось бы. Сэкономьте значительно меньше с этой домашней чашей для буррито, в которой нет обертки, вместо фасоли заменяется говяжий фарш и выбирается версия мексиканского риса на основе брокколи.
16. Чеснок, тахини, тофу и рис с брокколи.
Просто глядя на это блюдо, костями чувствуется, что оно полезно для здоровья. Вы были бы даже точнее, чем вы думаете: все три основных компонента здесь - брокколи, тофу и тахини - являются источниками кальция, что делает эту еду чертовски вкусной.
17. Низкоуглеводный рис с песто и брокколи
Это скоро станет вашим новым любимым способом есть зелень. С рисом с брокколи, добавленным в веганский песто из шпината, брокколи и кешью для заправки жиров, он на вкус как ризотто, но по сути является салатом. Как это для здоровья, но при этом сытно?
18. Измельченные кабачки и рис с брокколи.
В соответствии с идеей блюд с низким содержанием углеводов, которые наполняют вас, но не отягощают, этот рецепт с упаковкой продуктов обеспечивает идеальный баланс. Измельченный миндаль содержит немного белка, а кулинарного жира достаточно для правильного усвоения питательных веществ, а рис с брокколи, мята и много черного перца сохраняют легкость, свежесть и аромат.
19. Пицца с брокколи и корочкой.
Получите низкоуглеводную и фаршированную корочку одновременно с этим рецептом, который включает в себя рис с брокколи, моцареллу и пармезан - и это прежде, чем приступить к начинке. Он также готов менее чем за 30 минут. Доставка пиццы невозможна.
