Узнайте свое число ангела
Некоторые источники утверждают, что званый обед превратился в & ldquo; находящихся под угрозой исчезновения & rdquo; - но мы на это не купимся. Что может быть веселее, чем пригласить кучу друзей, чтобы поесть, выпить и поговорить? Кроме того, исследования показывают, что совместная трапеза с шишками может сделать нассчастливее и здоровее.
Если организация званого ужина кажется безнадежно сложной и напряженной, у нас есть для вас кое-какие новости: это не так. Хостинг дома может быть простым и беспроблемным, особенно если вы начнете планирование заранее и не будете беспокоиться о мелочах. Даже если вы не Марта Стюарт, вот несколько советов, которые помогут сделать ваш следующий званый обед интересным для всех (включая хозяина!).
План успеха
1. Выберите хорошую группу.
То есть людей. Выбирайте друзей, которые хорошо ладят, имеют схожие интересы и имеют хотя бы что-то общее. Если вы хотите оживить обстановку с помощью одного или двух приглашенных с подстановочными знаками, убедитесь, что они подходят и не сделают остальных ваших гостей неудобный . Приглашения, отправленные от руки по почте, хороши (если вам нравится), но электронные письма или телефонные звонки тоже работают.
крутые татуировки для мужчин
2. Заранее спросите об аллергии.
Никогда не бывает забавно слышать о чьей-тоглютеновая болезньпрямо сейчас, когда вы достаете запеченные зити из духовки. В большинстве случаев, если у гостя есть серьезная аллергия или религиозные обряды, они сообщают вам об этом, но всегда приятно спросить в любом случае. Убедитесь, что есть хотя бы одна вещь (помимо зеленого салата без заправки), которая понравится всем за столом.
3. Делайте то, что знаете.
Делать блюда, которые вы приготовили хотя бы раз или дважды перед большим событием. Если вы привыкли готовить эту знаменитую запеканку, потренируйтесь делать ее большего размера, достойного вечеринки (поскольку иногда объем может влиять на время приготовления). Если вы полны решимости удивить гостей новым необычным блюдом, опробуйте его за несколько недель до этого.
4. Готовьте с умом.
Этот совет также подпадает под действие & ldquo; не сводите себя с ума & rdquo; категория. Избегайте еды, которая связана с приготовлением на заказ, постоянным перемешиванием, переворачиванием или проверкой. Индивидуальные омлеты на бранче? Нет, спасибо. Мини-шоколадное суфле на десерт? Просто сказать нет. Иногда лучше просто . Ознакомьтесь с нашими спискамиодноразовые блюда,здоровые запеканки, а такжеПосуда в мультиваркедля беззаботного и сытного блюда.
5. Проверьте свой инвентарь заранее.
Убедитесь, что у вас есть вся необходимая экипировка (сервировка блюд, бокалов, дополнительных тарелок, десертных вилок и т. д.) в выходные перед вечеринкой, чтобы вы не торопились в течение дня, пытаясь купить, одолжить или украсть их. Выложите все утром, чтобы убедиться, что все в наличии, все учтено (и чистое). Сделайте то же самое с ингредиентами по рецепту за день или два до вечеринки.
6. Будьте гибкими.
В то время как старый добрый RSVP ценится на вес золота, неожиданные выпады - это еще не конец света. Убедитесь, что ваше меню и план на вечер не развалится, если кто-то не сможет его приготовить, или приводит еще одного друга . Использовать это калькулятор напитков выяснить, сколько напитков купить. Общее эмпирическое правило с точки зрения еды - приготовить достаточно, чтобы обслужить двух или трех дополнительных гостей, но вы можете ознакомьтесь с этим руководством для более конкретных предложений.
Готовься как босс
7. Стратегически планируйте пункты меню.
Подготовка к званому обеду - это не & rsquo; tдовольното же самое, что смешивать макароны и овощи в любой будний вечер. Стратегически спланируйте меню - Избегайте столов, загруженных блюдами, которые требуют приготовления в последнюю минуту, экзотическими ингредиентами (которые требуют многократного посещения продуктового магазина), рецептами с длительным временем приготовления или предметами, которые требуют много времени в духовке или холодильнике. Это нормально иметь одно сумасшедшее блюдо в центре внимания, но не сводите себя с ума!
8. Сначала делайте тяжелую работу.
Постарайся получить столько же подготовить работу, насколько это возможно досрочно. Ищите рецепты, которые включают инструкции о том, как «планировать заранее». и упомяните, что можно приготовить (на день или два) раньше. Два простых приема: нарезать овощи за день до вечеринки и приготовить запеченные десерты за несколько дней до большого мероприятия.
как бороться с непривлекательностью
9. Убирайте на ходу.
В данный момент это может показаться головной болью, но обычно рекомендуется мыть кастрюли и сковороды по окончании их использования. Таким образом, у вас не будет пугающей кучи грязной посуды в конце ночи (или, по крайней мере, она будет немного менее высокой). Совет: начните с пустая посудомоечная машина .
10. Сделайте себе слабину.
Между домашними фирменными коктейлями, оливками, фаршированными вручную, и отдельными крем-брюле, может быть трудно вспомнить, что это должно бытьповседневнаязваный обед, а не демонстрация самых сумасшедших вещей в Pinterest. Не переживайте, выбирая простые ярлыки, такие как покупка закусок в супермаркете (кто-нибудь, сыра и крекеров?), создание бара самодельного приготовления , и направляемся в местную пекарню за хлебом и сладостями.
11. Делегируйте как босс .
Спроситьнадежныйдрузей, чтобы внести свой вклад в трапезу приносить десерты , напитки или гарниры. Если тусовщики спрашивают, чем они могут помочь, не нужно быть мучеником - заставьте их работать нарезкаЦитрусовый фруктдля коктейлей, начинкаводаочки или выполнение другой простой задачи. Однако не заставляйте их помогать вам с посудой - это просто означает.
12. Начните рано.
Готовка для большой группы занимает больше времени, чем еда на двоих, к тому же, вероятно, есть больше блюд и дополнений, которыми можно жонглировать. Выделите себе лишний час или два на кухне - так, на всякий случай !
13. Накройте стол накануне вечером.
Или, если вы слишком параноик, убирайтесь скатерти и столовое серебро две ночи назад. Легко вычеркнуть свой список, и это так приятно.
14. Купите дополнительный лед.
Запаситесь пакетами замороженных кубиков перед большим мероприятием - даже если в морозильной камере лед замораживается быстрее, чем в сибирскую зиму. Всегда хорошо быть готовым ( даже Questlove соглашается !)
Хост с самым большим
15. Начни вечеринку.
Отношение к вечеринке начинается с тебя! Сохраняйте спокойствие и бодрость, даже если торт проседает и жареные овощи подгорают. Или попробуйте любимый совет знаменитого шеф-повара Ины Гартен, как сделать гостей комфортными: Встречайте их у дверей в носках , тапочки или босиком - это сразу создает веселую, прохладную атмосферу.
16. Выберите сладкие мелодии.
Сделать отличный плейлист чтобы задать настроение, или сэкономьте время и позвольте Pandora, Spotify или Sirius Radio сделать свою работу. Классические певцы, такие как Майлз Дэвис, Элла Фицджеральд и Rolling Stones, никогда не проигрывают.
17. Не беспокойтесь с закусками. .
An чрезмерно усердная сырная тарелка означает, что вы потратите много денег на что-то, что даже не на ужин, и никто не будет голоден до потрясающей еды, которую вы приготовили. Ограничьте себя (и своих гостей) одним или двумя вариантами и не продолжайте пополнять запасы.
18. Приглушите свет.
Это просто для эстетических целей. При слабом освещении все выглядят красивее, сексуальнее и загадочнее. Выключите резкий верхний свет и зажгите свечи . (Рождественские огни тоже всегда хороший вариант).
19. Не забывайте о десерте.
К сожалению, последний (и, пожалуй, самый важный) курс часто не получает своей справедливой доли уважения. Подавайте один из этихболее здоровые угощениявместе скофе и чайсигнализировать об окончании еды.
костюм Харли Квинн в последнюю минуту
20. Смейтесь.
И последнее, но не менее важное: не относитесь к себе (или к своему званому обеду) слишком серьезно. Никого не будет волновать, будет ли запеканка немного неравномерной или напитки не будут в банках Мэйсона - эй, они получают бесплатную еду, отличную беседу и вкусные напитки. Нет необходимости ломать голову над ошибки люди, вероятно, даже не замечают .
Каковы ваши главные советы для надежного званого ужина? Поделитесь & lsquo; ими в комментариях ниже или свяжитесь с нами Твиттер или же Facebook .
