Узнайте свое число ангела
Если бы я мог выбрать сверхдержаву, я бы всегда имел здоровую пищу, которую я хотел бы съесть готовой для себя. Даже по пятницам, даже когда на работе есть коробка пончиков и праздничный торт, даже когда (особенно когда) я слишком устал, чтобы думать о том, что поесть. Так что, естественно, моим секретным оружием супергероя будет приготовление еды.
Когда вы придерживаетесь кето-диеты, приготовление еды кажется необычно трудным. Вы уже ограничены в том, что вы можете есть, и, кроме того, вам нужно выяснить, каких продуктов хватит на всю неделю, не опасаясь при этом безопасности. К счастью, планирование довольно простое, и как только вы определились со своей стратегией подготовки, вы можете абсолютно почувствовать себя супергероем.
Вот 21 продукт, с которого можно начать длительное приготовление кето-еды:
признаки того, что он медленно влюбляется в тебя
Белки
Курица
Самый простой способ приготовить курицу на неделю - запечь ее. Промокните куриные грудки насухо, затем разложите их на противне и добавьте приправы. Если вы хотите немного разнообразия, разделите лист пополам и используйте два разных средства для растирания, чтобы вам не надоел один и тот же вкус. Затем выпекайте при 400 градусах примерно 25 минут или пока термометр не покажет 165 градусов. Скомбинируйте курицу с парой овощей, чтобы получился надежный ужин, или нарежьте ее поверх салата, чтобы сделать обед более насыщенным.
Курицы хватит примерно на четыре дня, поэтому возьмите четыре порции и заморозьте остальные. Когда будете готовы разогреть его, накройте фольгой и снова поставьте в духовку на 10 минут при 450 градусах.
Яйца вкрутую
Яйца, сваренные вкрутую, заслуживают награды за кето. Добавляйте их в салаты, подавайте в качестве закуски или возьмите несколько штук по дороге на быстрый завтрак. Чтобы яйца были идеально сварены вкрутую, осторожно опустите их в кипящую воду и дайте им вариться 30 секунд. Затем накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Готовьте 11 минут, а затем оставьте на ледяной бане. Если вы оставите их в скорлупе, они могут оставаться в холодильнике в течение семи дней.
Фарш
Мясной фарш, например нежирный бизон, индейка или даже говядина, готовится быстро и хранится в холодильнике в течение четырех дней. Готовьте на сковороде с луком, если вы чувствуете себя диким, пока он полностью не подрумянится, а затем порционируйте. Часть недели готовьте салаты из тако с салатом, помидорами, сыром и халапеньо, а в остальное время - греческие салаты с листьями салата, помидорами, йогуртом, оливками и фетой. Как и в случае с курицей, вы можете заморозить лишнее мясо на потом.
Стейк
Постные куски говядины, такие как стейк на боках, обычно довольно доступны, к тому же их практически невозможно испортить. Фланк-стейк легче всего готовить на гриле - просто бросьте его на пять-восемь минут с каждой стороны, в зависимости от того, насколько он вам нравится. Приправьте все своими любимыми растиранием или приправами.
Мясное ассорти
Нет ничего проще, чем взять полфунта жареной индейки или ветчины из гастронома. Обваляйте их ломтиком сыра или стеблями спаржи, и готово. Мясное ассорти является классическим обедом не зря, и у вас будет около четырех дней из них, поэтому они идеально подходят для очень загруженных недель.
Консервированный тунец
Считайте консервированный тунец способом приготовления кето-еды. Возьмите с собой банку, чтобы полить салат или смешать с майонезом, сметаной, дижоном, яйцом вкрутую и небольшим количеством бекона, чтобы получился потрясающий салат из кето-тунца. Ищите альбакора, который содержит в три раза больше омега-3, чем скипджек (светлый тунец). Обращайте внимание на такие фразы, как & ldquo; пикап поймал & rdquo; или & ldquo; пойманный тролль & rdquo; который, хотя и нефактическиссылаясь на мифических существ, это хороший признак того, что рыба была выращена более экологически чистым способом. Имейте в виду, что после того, как вы достанете тунца из банки, он будет годен примерно четыре дня.
Овощи
Цветная капуста
Цветная капуста - суперзвезда, меняющая форму. Вы можете использовать ее в качестве заменителя корочки для пиццы, вместо риса или даже просто для жарки. Лучшая часть? Это длитсяпо сутинавсегда. Сырая цветная капуста хранится в холодильнике до двух недель. Так что потратьте воскресенье на приготовление большой партии риса с каули или просто используйте его как средство для соуса - лучше всего подойдут соусы карри или буйволин.
Капуста
Капуста - еще один незамеченный герой, которого стоит добавить в свою игру по приготовлению кето-еды. Скромный кочан капусты содержит много клетчатки и антиоксидантов, а также помогает снизить уровень холестерина. Еще лучше: он может оставаться в вашем овощном холодильнике до двух месяцев. Но, вероятно, этого не произойдет - поскольку капуста гораздо более универсальна, чем вы думаете, вы, вероятно, найдете ей применение в тоннах блюд. Другими словами, вам не нужно целыми днями есть только салат из капусты.
Диандра Люкер вики
Капуста
Приготовление еды без капусты - это как команда без своего MVP. Все мы знаем, что капуста - это фантастика, а сытная зелень хранится в холодильнике около пяти дней. Капуста - отличная основа для крепкого салата Цезарь, ее можно использовать в качестве обертки или ложки для белка или запекать в виде чипсов, чтобы получить привыкание.
Цуккини
Как и цветная капуста, кабачки являются универсальным кето-продуктом. Вы можете использовать спирализатор, чтобы приготовить лапшу из кабачков, нарезать ее вдоль на сырную основу для лазаньи или обжарить ее с луком и чесноком в качестве летнего гарнира. Он не длится так долго, как цветная капуста, но у вас не будет проблем с ним за четыре дня.
Спаржа
Спаржа - дешевый, легко доступный весенний овощ, который выдерживает столько же времени в приготовлении (пять дней), сколько и в сыром виде. Жарьте его при 425 градусах примерно 12 минут с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Добавляйте его в салаты или кладите вместе с белком на неделю. А еще лучше оберните небольшие пучки спаржи в беконе и запекайте их, чтобы получилось соленое хрустящее угощение.
Бонус: длительные закуски
Нельзя жить только на белке и овощах (или, по крайней мере, я не могу), поэтому вот несколько кето-закусок, купленных в магазине, которые будут держать вас под рукой, несмотря ни на что:
- Мини сырные колеса
- Вяленая говядина
- Твердое вяленое мясо, например салями
- Молодая морковь
- Сельдерей
- Кешью
- Орехи макадамии
- Водоросли
- Авокадо
- Оливки