Узнайте свое число ангела
Мука, масло и сахар в значительной степени являются краеугольными камнями выпечки. Они также запрещены наПалеодиета. Так что, если вам интересно, как, черт возьми, это сводится к обзору палео-маффинов, мы не виним вас - но это возможно! В этом 21 рецепте для завтрака используются такие ингредиенты, как ореховая мука, кокосовое масло, протертые фрукты и овощи, а также альтернативное молоко, чтобы в каждом булочке не было зерен, рафинированных подсластителей и молочных продуктов. Вас ждет настоящее удовольствие.
Сладкие кексы
1. Палео-банановые кексы с орехами
Превратить традиционный банановый хлеб в палео, порционные кексы намного проще, чем вы думаете! Просто замените рафинированную муку на кокосовую и исключите любой добавленный сахар, чтобы получить беззерновые продукты с чистым банановым вкусом.
2. Палео-кексы с персиком и имбирем
Эти кексы, сочетающие сладкие и терпкие персики и пряный имбирь, восхитительны независимо от того, какой вкус вы ищете. Им даже удается украсть тертую морковь, чтобы дать каждой порции витамины и пищевые волокна.
Райан Куглер и жена
3. Абрикосово-миндальные кексы в стиле пекарни
Для приготовления кексов Paleo часто требуется смешать несколько разных видов муки. Это упрощает задачу, выбирая только миндальную муку, которая придает этой партии легкую текстуру и легкий ореховый вкус. Чтобы он был полностью палео, просто убедитесь, что «глазурь» из абрикосового джема сверху подслащена только фруктами.
4. Маффины из сладкого картофеля с корицей и изюмом
Когда вы не можете запекать с зерном, вам нужно творчески подходить к тому, что лежит в основе ваших кексов. В этом рецепте используется тщательно отмеренная смесь миндальной, кокосовой и тапиоковой муки, смешанная с пюре из сладкого картофеля, для получения дополнительной воздушной текстуры и естественной сладости.
5. Палео-безглютеновые кексы с яблочной крошкой
Покрытые смесью кокосового сахара и миндальной муки и усыпанные кусочками яблок в своей сердцевине, эти приправленные корицей кексы подарят вам то, что вы полюбите как внутри, так и снаружи. Фрукты даже становятся немного липкими в духовке, что дает вам весь вкус яблочного пирога без необходимости раскатывать корочку.
6. Палео-кексы с лимоном и маком
Хотя лимонный маффин с маком и маком является основным продуктом выпечки, его не часто можно встретить в палео, поэтому приготовьте его дома за 30 минут без зерен. В них много топленого масла и кокосовой муки, но они не будут слишком плотными благодаря ярким добавкам цитрусового сока и цедры.
7. Кексы для завтрака из цельных апельсинов и тыквенных орехов
С мускатной тыквой и целым апельсином в кляре нет необходимости в искусственных красителях для достижения яркого солнечного цвета. Но продукция нужна не только для того, чтобы эти красотки выглядели красиво; их естественная сладость устраняет потребность в дополнительном количестве меда, делая эти кексы еще лучше для уровня сахара в крови.
8. Кексы с арахисовым маслом и цуккини.
В любом другом рецепте сочетание арахисового масла и цуккини может вызвать удивление. Но когда дело доходит до кексов Paleo, это сочетание имеет смысл. Овощи содержат клетчатку и предохраняют выпечку от высыхания, а арахисовое масло обеспечивает полезные жиры и довольно вкусный аромат.
9. Кексы с черникой и миндальной мукой
Если вам сложно включить фрукты в свой рацион, возьмите один из этих кексов. На вкус они напоминают десерт, но в них много черники, плюс в тесте есть яблочное пюре, что приближает вас к дневным потребностям в клетчатке.
10. Двойные шоколадные кексы с кокосовой мукой
Хотите съесть шоколад на завтрак и избежать наказания за него? Это может быть один из лучших способов сделать это. Несладкий какао-порошок гарантирует, что он будет иметь много шоколадного вкуса без тонны добавленного сахара, но небольшое количество шоколадной стружки по-прежнему делает каждый укус веселым утренним угощением.
11. Морковные кексы Paleo Cardamom
С тертой морковью и изюмом они могут сойти за морковный пирог с кексами. Щепотка порошка кардамона не только придает им неповторимый запах, но и отлично дополняет легкие пряности в сочетании с более мягкими овощами.
Вики пятьдесят оттенков серого
Пикантные кексы
12. Поджаренные кексы с кедровыми орехами и травами и тыквой
В наши дни мы привыкли ассоциировать тыкву с пирогами или сладким латте, но этот рецепт напоминает о том, что в пикантной форме она так же вкусна. Овощи делают эти кексы красивыми и мягкими, поджаренные кедровые орехи добавляют хруста для контраста, а свежий розмарин и шалфей придают им землистый вид.
13. Пикантные тыквенные маффины с яблоком и шалфеем
Эти осенние кексы предлагают теплые нотки тыквы и шалфея, а также легкую сладость измельченных яблок в смеси. Это отличный способ начать день с приятного аромата.
14. Тертые овощные кексы на завтрак без глютена
Наполненные корневыми овощами, такими как морковь и пастернак, это практически салат в форме кексов. Их также добавляют вместе с пюре из темно-синей фасоли и муки из нута вместо яиц, что делает их полностью подходящими для палео-едоков, которые также являются веганами.
15. Мука из цуккини, пикантные кексы на завтрак с чиа
Кабачки часто добавляют в сладкие кексы, но овощи идеально подходят и для пикантных. Здесь он добавлен в тесто из миндальной муки с семенами чиа вместо яиц в качестве связующего вещества и лимонным перцем для удивительного, но долгожданного эффекта.
как определить, что твоя девушка сумасшедшая
16. Пикантные кексы на завтрак без злаков
Одна из лучших особенностей этих кексов - помимо того, насколько они хороши на вкус - это то, как их можно адаптировать в соответствии с ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Нет топленого масла? Вместо этого используйте кокосовое масло. Закончилось кокосовое молоко? Подойдет любой другой немолочный вид. Есть швейцарский мангольд вместо капусты? Это сработает. Пока ваши заменители не содержат зерновых и молочных продуктов, вы все равно получите кексы Paleo.
17. Кексы на завтрак из сладкого картофеля и курицы
В этих сытных кексах тертый сладкий картофель заменяет муку, а приправленная пряностями, нарезанная кубиками смесь курицы и чеснока добавляет белок и объем. Одна-две порции на завтрак должны держать под контролем утренние закуски.
18. Пикантное мясо и овощные кексы.
Если вы выберете основу из семян подсолнечника, эти говяжьи и вегетарианские кексы не содержат орехов, что делает их идеальным выбором для учебы или работы. Кокосовое масло, семена чиа и яйца дают им еще больше полезных жиров, чтобы они оставались жизнеспособными.
19. Яичные кексы с ветчиной, капустой и рисом с цветной капустой.
Если вы не можете положить яичницу и ветчину в бутерброд для завтрака, положите их в кексы! Этот суперпростой рецепт, состоящий из четырех ингредиентов, также добавляет в смесь капусту и нарезанную рисом цветную капусту, чтобы придать ей больше питательности, не перегружая углеводы, - при этом не требуется мука или причудливые приправы.
20. Яичные маффины с кленовой лапшой из сладкого картофеля, беконом и миндальным маслом.
Эти кексы, в которых сладкий картофель и кленовый сироп сочетаются с миндальным маслом и копченым беконом, обеспечивают восхитительный баланс между сладким и соленым. Это все, что мы скажем, так как знаем, что вы ели бекон.
21. Маффины с палео-грибами
Придайте маффинам немного мясной субстанции без настоящего мяса, вместо этого используйте грибы. Запеките их в кляре из миндальной муки, и вы получите легкий, но сытный результат.
