Узнайте свое число ангела
Независимо от того, насколько хорошо вы регулярно питаетесь, только человек может время от времени испытывать серьезное желание съесть какой-нибудь старый добрый фаст-фуд. И, конечно же, иногда абсолютно ничто не поражает, как настоящий Биг Мак, и не имеет такого ностальгического вкуса, как Dairy Queen Blizzard. Но если эта тяга возникает чаще, чем вам хотелось бы, вам могут понадобиться альтернативные способы ее удовлетворения - в конце концов, все, от качества ингредиентов до этикеток с питанием, может быть отрывочным для многих из этих пунктов меню. Эти 23 рецепта подражания максимально приближены к оригиналам, не нарушая при этом ваших целей в отношении здорового питания.
Брик Стоуэлл в Википедии
Закуски, закуски и гарниры
1. Papa John’s: простые чесночные узлы
Хотя они могут быть не такими полезными, как чесночные узелки, приготовленные вручную, использование упакованного теста для пиццы действительно избавляет вас от некоторых ингредиентов, шагов и смазки для 100% домашнего приготовления. Кроме того, во всем рецепте всего две столовые ложки сливочного масла, поэтому независимо от того, как вы их нарежете (или завяжете узлом), они будут лучшим выбором, чем то, что вам дает Papa John’s.
2. Cheesecake Factory: запеченные яичные рулетики из авокадо.
Мы здесь не слишком калорийны, но даже у нас отвисла челюсть, когда мы узнали, что яичные рулеты с авокадо от The Cheesecake Factory содержат 960 калорий на порцию. В этом просто нет необходимости, особенно если эту идентичную версию можно сделать легко, быстро и с использованием гораздо более здорового метода выпечки.
3. KFC: тендеры из жареного цыпленка, запеченного в духовке.
Эти куриные котлеты, маринованные в смеси специй, имитирующих пахту и панировочные сухари, по вкусу выглядят так, как будто они были приготовлены прямо с кухни полковника Сандерса. Единственная разница? Их запекают, а не жарят, поэтому их не обязательно делать разовым угощением.
4. Хлеб Panera: салат «Цезарь Power Kale»
Хотя мы отмечаем недавний шаг Panera Bread по отказу от пищевых добавок, не у всех есть филиал ресторана поблизости. Решение: смешайте свой популярный салат Power Kale Caesar, чтобы не пропустить его. От жареной курицы до пикантной заправки и сырных запеченных чипсов из пармезана - все в точности как в оригинале.
5. P.F Chang’s: обертки с курицей и салатом
P.F Chang’s - это настоящий ресторан для сидячих мест, а не фаст-фуд, но технические детали не имеют значения, когда речь идет об этих неотразимых обертках из куриного салата, верно? Этот быстрый домашний рецепт позволяет получить хрустящую, мясную, сладкую и соленую начинку до буквы Т, что означает, что вы можете положить на стол обертки за 20 минут, когда возникнет желание.
6. Wendy’s: Чили
Вы могли бы сделать похуже, чем заказать перец чили в Wendy’s, но вы могли бы сделать и намного лучше, сделав свой собственный дома! Эта версия, наполненная нежирной говядиной, фасолью пегой лошади и классическими специями чили, не только вкуснее, но и позволяет контролировать количество натрия, поступающего в вашу миску.
7. Arby’s: запеченные в духовке кудрявые картофелины.
По какой-то причине картофель фри просто вкуснее, когда он вьющийся. Но не ждите, пока в следующий раз вы проедете мимо Arby’s, чтобы поправить хрустящие спирали. Используйте овощечистку (или спирализатор, если он у вас есть), чтобы превратить картофель в эти важнейшие катушки, и используйте покрытие из муки и яиц плюс метод запекания в духовке, чтобы сделать картофель золотистым и хрустящим без капли масла.
8. Chick-Fil-A: куриный суп с лапшой.
У каждого есть рецепт куриной лапши в рукаве, даже у Chick-Fil-A. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы воссоздать дома фаст-фуд. Используя приготовленную курицу-гриль, морковь и большое количество яичной лапши, это типичная бульонная миска комфорта.
Руки
9. In-N-Out: бургер с более легким секретом.
Бургеры могут быть предметом поляризации - у всех есть довольно сильные чувства по поводу лучших из них. Но этот рецепт, в котором воссоздан фирменный обжаренный лук и домашний секретный соус калифорнийской сети, пришелся по душе публике. Будь вы сторонником McDonald’s, сторонником Shake Shack или поклонником Five Guys, этот рецепт может просто превратить вас в энтузиаста In-N-Out.
10. Pizza Hut: лучшая пицца без замеса на сковороде.
Мысль о приготовлении домашнего теста может вызвать у вас желание вскинуть руки и набрать номер для доставки, но с помощью этого простого рецепта без замешивания ваш пирог подготовлен, испечен и готов нарезаться за меньшее время, чем в Pizza Hut. ты. К тому же, когда все под вашим контролем, нет риска получить скудную начинку.
11. Panda Express: Курица с черным перцем
Не позволяйте длинному списку ингредиентов пугать вас - в основном он состоит из простых специй, таких как перец, чесночный порошок и креольская приправа, чтобы придать особый вкус. Возможно, вас нет в торговом центре, но этот основной продукт Panda Express перенесет ваши вкусовые рецепторы обратно в фуд-корт.
12. Chipotle: Чаша с куриным буррито и коричневым рисом
Chipotle был одним из самых умных вариантов быстрого питания, пока проблемы с кишечной палочкой не заставили многих людей нервничать. Будьте осторожны, сделав дома миску для буррито. Даже если считать коричневый рис с кинзой и гуакамоле, для клонирования этого мексиканского фаворита нужно всего восемь основных ингредиентов.
13. Taco Bell: мексиканская пицца.
Эта версия фирменного меню Taco Bell находится где-то между пиццей и кесадильей. Нежирная индейка и фасоль складываются в две лепешки (мы предлагаем цельнозерновые), затем посыпаны сыром и вашими любимыми начинками, чтобы воспроизвести блюдо из мексиканской сети - настоящий кулинарный путь.
14. Белый замок: гамбургеры.
Они выглядят такими милыми и безобидными, но гамбургеры White Castle могут быть довольно сомнительными, когда дело доходит до качества используемого мяса. Будьте осторожны и получите тот же вкус с этим рецептом, который касается органического сыра, свежего говяжьего фарша и немного арахисового масла в качестве секретного ингредиента, который получает такой же вкус, как ползунки, которые ели Гарольд и Кумар.
15. McDonald’s: колбаса McMuffins.
Это оригинальный бутерброд для завтрака. Это идеальный утренний кекс. Это блюдо в меню McDonald’s настолько популярно, что теперь его можно заказывать весь день. Но он также богат натрием, обработанными молочными продуктами и черт знает чем еще. Получите весь этот вкус McMuffin без каких-либо жутких ингредиентов с этим гораздо более чистым воспроизведением, в котором используются цельнозерновой английский маффин, постная говядина и настоящий кусок сыра.
16. Taco Bell: Мексимелт из говядины
Аппетитный мексимелт в Taco Bell может быть одним из самых простых блюд, которое можно приготовить дома. Приготовление мяса не требуется, кроме поджаривания мяса, поэтому он отлично подходит в качестве тако на завтрак, быстрого обеда или ужина или полуночного закуска. .
Десерты
17. Krispy Kreme: пончики (без глютена)
То, что вы жаждете пончика, не означает, что вам следует иметь дело с жиром, который с ним приходит. Хотя немного масла и делает эти копии Krispy Kreme мягкими, запекание в духовке означает, что они не содержат масла. Кроме того, в этих глазированных младенцах нет глютена!
18. Венди: (Палео) Фрости
Это не обед в Wendy’s без классического шоколадного Frosty в конце - за исключением таких ингредиентов, как кукурузный сироп и «искусственный ароматизатор», там есть кое-что довольно достойное передергивания. Получите тот же вкус с питательными преимуществами с этой версией, в которой используются бананы, какао-порошок и немолочное молоко, чтобы улучшить этот гибрид мягкой подачи / молочного коктейля.
19. Cinnabon: 30-минутные (цельнозерновые) мини-булочки с корицей
Обычные магазинные булочки с корицей слишком огромны, чтобы их можно было закончить, наполнены обогащенной пшеницей и почти всегда гарантируют сахарную кому. Эти небольшие булочки со специями сделаны из цельнозерновой муки и имеют небольшую долю сладости. К тому же они заставляют вашу кухню пахнуть Синнабоном. Выиграть.
20. Макдональдс: (Палео) Shamrock Shake
Никаких искусственных красителей или ароматизаторов! Свежие листья мяты и авокадо создают прохладный зеленый цвет, кокосовое молоко делает кожу более густой, а мед делает ее более сладкой. McDonald’s может действительно захотеть перенять этот рецепт.
21. Молочная королева: Oreo Blizzard
Даже мини-Oreo Blizzard в Dairy Queen содержит всего 42 грамма сахара - уф. Срежьте, не теряя сладости, вместо этого приготовьте домашнюю замороженную банановую еду Blizzard. Внутри есть даже кусочки Oreos, как в DQ.
22. Макдональдс: яблочные пироги
Обертки для яичных рулетов вместо жареного теста служат конвертами для этих яблочных пирогов в стиле Макдональдса. Запеченные до тех пор, пока снаружи не станет хрустящей, а фрукты с корицей внутри не станут липкими, они на вкус чертовски близки к настоящим.
23. Subway: печенье с белым шоколадом и орехами макадамия
Мягкое, жевательное, ореховое ... от печенья с орехами макадамия в Subway довольно сложно отказаться. Но если вы ищете более здоровую версию, этот рецепт с использованием миндальной муки, кокосового масла и чистого кленового сиропа очень близок к оригиналу. К тому же, это палео!
