Узнайте свое число ангела
Instant Pot - это воплощение мечты занятого повара. Конечно, он на самом деле не производит полноценные блюда за доли секунды, но с его способностью делать все, от тушения и пара до запекания и варки, он обеспечивает удобство 'все в одном', которое мало кто другой. кухонные гаджеты могут предложить.
А когда дело доходит до еды на растительной основе, использование Instant Pot открывает возможности для веганских рецептов, которые выходят далеко за рамки простых салатов и жаркого. От порций овсянки, которые вы можете готовить и есть всю неделю, до быстрых сливочных ризотто и маслянистых (но без масла!) Фруктовых чипсов, которые выпекаются всего за 15 минут, эти блюда покажут вам, как приготовить большую часть еды.
Завтрак
1. Чаши с рисом для завтрака в горшочках быстрого приготовления
Хотите сделать коричневый рис более захватывающим? Готовьте его в кокосовом молоке, как в этом рецепте. Это простое добавление, но оно придает зерну столько богатства, что является идеальной основой для ваших начинок и смесей на выбор, от кусочков фруктов до орехового масла и дополнительных специй.
2. Чаши для завтрака из желудей и кабачков быстрого приготовления
Начните день с овощей раньше, подавая завтрак в чашках из тыквы из желудей. Готовить его в Instant Pot значительно быстрее, чем запекать в духовке, и кому не понравится съедобная миска, наполненная йогуртом, вашей любимой мюсли и немного ореховой пасты?
3. Полезный шоколад быстрого приготовления из овсяных хлопьев.
Шоколад по утрам? Совершенно приемлемо, когда он выпускается в виде какао-порошка и смешивается с большой миской банана и овса. Без добавления сахара, большого количества антиоксидантов и тонны клетчатки, это утренний обед, о котором мечтает здоровый шоколадный алкоголик.
4. Мисо с овсяными хлопьями для завтрака
Если идея сочетания мисо и овсянки заинтриговала вас, попробуйте это сочетание. Паста из соевых бобов придает зернам слегка сладкий оттенок, измельченная капуста добавляет вегетарианские свойства, а пищевые дрожжи и тахини придают сливочную пикантность.
5. Овсяная каша быстрого приготовления с хрустящей корочкой с корицей и без зерен
Цветная капуста использовалась в качестве заменителя риса больше раз, чем мы можем сосчитать, но пробовали ли когда-нибудь использовать ее вместо овсянки? Приготовленный в быстрорастворимом горшочке с растительным молоком, крахмалом тапиоки, орехами и подсластителем по вашему выбору, он превращается в кремообразную крахмальную смесь, которая настолько похожа на овсянку, что вы можете забыть, что на самом деле это овощ.
6. Гречневая каша быстрого приготовления
Не знаете, как приготовить сырую гречневую крупу? Instant Pot позволяет не гадать, превращая зерно в кашу, которая имеет консистенцию овсянки, но не содержит глютена и даже больше по содержанию клетчатки и витаминов группы B. Натуральной сладости здесь добавляют бананы и изюм без добавления сахара.
Супы и гарниры
7. Веганский суп с золотой чечевицей и шпинатом быстрого приготовления
Этот суп легко приготовить на плите между приготовлением чечевицы, обжариванием овощей и кипячением бульона - не так много с Instant Pot. Гаджет вдвое сокращает время, необходимое для создания этого рецепта, и дает вам теплый питательный суп всего за 35 минут.
8. Греческий лимонный картофель быстрого приготовления.
Картофельное пюре с маслом? Кому они нужны, если у вас есть эта яркая, острая и полностью веганская альтернатива? Эти лимонные окорочки не только намного полезнее, чем их пюре с молочной начинкой, но и готовятся в Instant Pot всего за 20 минут - кипячение или запекание не требуется!
9. Лемонграсс Киноа быстрого приготовления
Готовите ли вы тайскую еду дома или вам просто нужно что-то более интересное, чтобы подать к мясу или овощам, этот уникальный рецепт - именно то, что вам нужно. Наряду с самими стеблями лемонграсса есть также ароматная и ароматная кинза, кориандр и цитрусовые, приготовленные в богатых белком семенах. Вы никогда не ели такой киноа, и мы готовы поспорить, что вам она понравится.
10. Тайский суп из мускатных орехов и кабачков быстрого приготовления
Пропустите еду на вынос сегодня вечером и вместо этого обратитесь к этому рецепту в тайском стиле. Красная паста карри, имбирь, лайм и кокосовое молоко придают пюре из тыквенных орехов его ароматы Юго-Восточной Азии, а яблоко придает дополнительную сладость.
11. Сливочный томатный суп быстрого приготовления в горшочке с задним карманом
Как следует из названия, каждый должен иметь в своем репертуаре рецепт томатного супа. Хотя это настолько просто, насколько это возможно, с 30-минутным временем приготовления в Instant Pot, такие ингредиенты, как сельдерей, чеснок, свежий базилик и тимьян, гарантируют, что его вкусовой профиль далеко не базовый.
12. Жареная черная фасоль быстрого приготовления
Жареные бобы в ресторанах - или даже консервированные в супермаркетах - слишком часто готовят из сала, которое, как мы проверяли, определенно не веганский. Хотя этот рецепт приготовления домашних жареных бобов в горшочках быстрого приготовления по-прежнему занимает много времени, вы можете быть уверены, что конечный продукт не содержит продуктов животного происхождения и абсолютно вкусен.
Основные блюда
13. Лапша быстрого приготовления с кунжутом и базиликом с жареными овощами
Обжарка овощей по отдельности добавляет дополнительный шаг к этому рецепту, но слегка сладкие, слегка подрумяненные результаты того стоят. Кроме того, духовка делает свое дело с продуктами, а Instant Pot одновременно кипятит лапшу и готовит соус, так что на самом деле весь процесс требует гораздо меньшего ухода, чем вы думаете.
14. Ризотто быстрого приготовления с горошком и артишоками.
Любите вкус ризотто? Ненавижу, сколько времени нужно на приготовление ризотто? Воспользуйтесь этим рецептом Instant Pot, и вы получите сливочное (и безмолочное!) Блюдо из риса менее чем за 30 минут. С острыми сердцами артишока, душистым горошком и сырными пищевыми дрожжами здесь так много дополнительных вкусов, что тот факт, что это веганский продукт, даже не придет вам в голову.
15. Веганские макароны с сыром быстрого приготовления
Быстрый соус из кешью заменяет сыр в этом веганском варианте классической комфортной еды. Пока оно взбивается в блендере, оно на самом деле густеет и готовится вместе с макаронами в Instant Pot, так что каждая лапша впитывает это «сырное» добро, и блюдо становится еще более декадентским.
16. Веганский чили быстрого приготовления
Этот 15-минутный перец чили подойдет вам, независимо от того, нужен ли он вам в последний момент для открытия двери багажного отделения или для быстрого ужина в будние дни. В основном полагаясь на консервированные бобы и овощи, это также удобная, но здоровая еда в те дни, когда у вас мало свежих продуктов. Кроме того, добавленная в него сломанная лапша для лазаньи делает его еще более сытным.
17. Веганский болоньезе быстрого приготовления
В то время как чечевица обычно заменяет фарш в растительном соусе Болоньезе, в этом рецепте быстрого приготовления используется другой путь с тофу и грибами. Белок и овощи отлично впитываются в сытном соусе, который легко сочетается с помощью соуса маринара в банках и большого количества сушеных трав, которые оживляют его.
18. Нут в сливочном масле быстрого приготовления
В этом подходящем для травоядных животных варианте основного продукта индийского ресторана есть курица и нут. Здесь нет не только мяса, но и масла - веганского или какого-либо еще. Вместо этого подливка приобретает бархатистую консистенцию благодаря добавлению кокосового крема в конце.
19. Жареный рис с веганским ананасом быстрого приготовления
Если у вас уже нет готового зерна под рукой, приготовление жареного риса может занять больше времени, чем вам хотелось бы. Instant Pot позволяет приготовить рис менее чем за 15 минут, а затем использовать тот же сосуд для обжаривания овощей и приготовления соуса, что обеспечивает максимальное удобство и минимальную очистку!
Десерты
20. Рисовый пудинг быстрого приготовления со специями Chai
Мускатный орех, имбирный порошок и кардамон придают этому рисовому пудингу аромат, вдохновленный чаем, а ваниль и корица сохраняют вкус традиционного рисового пудинга. Дайте зернам приготовиться в сливочной смеси миндаля и кокосового молока, и через 20 минут у вас будет убийственный, но полезный десерт.
чем заняться с друзьями, когда скучно
21. Веганский торт быстрого приготовления с грушей и клюквой
Не много пекаря? Есть темпераментная печь? Ни то, ни другое не является препятствием для наслаждения этим тортом. При использовании метода Instant Pot его готовят под давлением, а не запекают, что дает вам идеально мягкий десерт на пару, не говоря уже о том, что он не содержит рафинированного сахара и полон клетчатки из цельнозерновой муки.
22. Веганский шоколадный торт в горшочке быстрого приготовления
Вот пирог, который на вкус как будто был запечен в духовке, но вам не нужно использовать духовку. Простое тесто с менее чем 10 ингредиентами, которое готовится в Instant Pot, получается пушистым, достаточно сладким и полным аромата какао. Это полностью удовлетворительно без глазури, но блоггер предлагает богатый веганский рецепт ганаша из шоколада, который превосходит его.
23. Яблочная крошка быстрого приготовления
Мука из полбы и овес составляют полезную составляющую этого деревенского десерта, а корица и кленовый сироп добавляют сладости и специй сочной яблочной основе. Как и традиционные чипсы, он липкий снизу, золотистый и рассыпчатый сверху. В отличие от традиционных чипсов, он собирается всего за 10 минут!
24. Пудинг из тапиоки быстрого приготовления
Жевательный и крахмалистый, нежный жемчуг тапиоки - это звезда этого простого рецепта. Хотя сами по себе они не имеют особого вкуса, они впитывают смесь кокосового молока и кленового сиропа, в которой их облили, готовя в Instant Pot, чтобы получить идеально густой, слегка сладкий, веганский пудинг без глютена. .
25. Instant Pot Гаджар Халва
Этот более здоровый вариант праздничного индийского десерта также можно рассматривать как морковный пирог без муки. Нарезанные овощи, сухофрукты, орехи и миндальная мука связаны вместе с веганским маслом и растительным молоком, и после приготовления в Instant Pot смесь лучше всего подавать теплой с немолочным ванильным мороженым.
