Узнайте свое число ангела
Все знают, что когда все «я делаю», свадьба - это все о еде (и напитках). Но если вы уже потратили свой бюджет на ди-джея и заведение, потратить кучу денег на кейтеринг - в конце концов, разориться - не лучший способ начать жить долго и счастливо.
Но вы все равно можете устроить свадьбу своей мечты о Pinterest с помощью нескольких решений, сделанных своими руками. От фирменных напитков до угощений на дом, эти домашние (и полу-домашние) блюда, напитки и варианты подарков достаточно впечатляют, чтобы удивить гостей, но достаточно просты, чтобы не усугублять ваш уровень стресса, позволяя вам сосредоточиться что действительно имеет значение (танцпол, да).
Коктейли
1. Коктейль Просекко с клюквой и грушей
Когда пришло время выпить шампанского, откажитесь от шампанского в пользу более недорогого, но не менее яркого просекко. Его цветочные ноты также фантастически сочетаются с ароматами груши и клюквы в этих фруктовых флейтах.
2. Игристые малиновые мимозы
Эти нежно-сладкие, нежно-ягодные напитки уступают только краснеющей невесте. Они также сделаны только из трех ингредиентов, что должно стать отличной новостью для всех, кто хочет чего-то необычного, но не лишнего.
3. Осенняя сангрия с яблоками, гранатами и инжиром.
Сангрия часто ассоциируется с летом, но эта осенняя версия идеально подходит даже для ноябрьских свадеб. Он наполнен осенними фруктами, а к просекко добавляется изрядная глотка бренди, чтобы согреть ваших гостей.
4. Коктейль с розовым грейпфрутом и румянцем.
Учитывая розовое возрождение последних лет, этот коктейль не только вкусный, но и модный. Со свежим грейпфрутовым соком, придающим много терпкости, он также является идеальным выбором, если вы хотите подать что-то фруктовое, но не слишком сладкое.
5. Винный коктейль из арбуза и мяты.
Этот легкий напиток, усыпанный кубиками свежего арбуза и украшенный веточками мяты, станет незаменимым помощником для летних свадеб. В отличие от множества фруктовых коктейлей, в этом нет добавленного сахара.
6. Мохито с кокосом и манго
Чтобы подать островной напиток, не обязательно устраивать свадьбу по назначению. Начните час коктейлей с этих смешанных мохито, и ваши гости будут готовы отправиться на танцпол в кратчайшие сроки.
7. Виски-лимонад.
В то время как игристая лимонадная часть этого коктейля идеально подходит для мероприятий в теплую погоду, сторона виски придает ему определенную уютную атмосферу, поэтому он так же подходит для зимних свадеб. Это не самая распространенная комбинация, но ваши гости никогда ее не забудут.
Пройденные закуски
8. Жареный виноградный кростини с козьим сыром и грецкими орехами.
Грецкие орехи и козий сыр - это обычная пара на свадьбах, но этот рецепт кростини представляет собой комбинацию жареного винограда и свежего тимьяна. Дополнительные компоненты улучшают качество блюда, не уменьшая при этом ваш бюджет.
9. Укусы легких текс-мексских креветок
Избавьте своих гостей от жирных пальцев, запекая вонтоны для закусок в формах для кексов вместо жарки. Эти хрустящие маленькие чашки действительно могут вместить что угодно, но начинка из креветок с чили-лаймом и авокадо наверняка понравится публике.
10. Тайский салат с говядиной и огурцами.
Увеличьте стоимость стейка, подавая его в качестве закуски вместо основного блюда. Эти закуски украшены яркими нотами красного перца чили, кинзы и лайма и выложены ложкой на чашки с огурцами; здесь нет ничего дешевого на вид или вкус.
11. Закуска на вертеле.
Избавьте своих друзей и семью от необходимости жонглировать своими коктейлями и собирать собственную тарелку с закусками. Эти удобные шпажки помещают на палочку все важные компоненты закуски, от оливок до салями и сыра. Они удобные, элегантные, и их приятно есть.
12. Квадраты средиземноморской выпечки с хумусом из кедрового ореха
Когда вы заняты изготовлением свадьбы своими руками, любая экономия времени = спасатель. Здесь купленный в магазине хумус и листы выпечки помогают собрать пикантные квадраты с минимальными усилиями, но легко обжаренная капуста и красный перец по-прежнему добавляют свежий домашний элемент.
стать покорным в браке
13. Фаршированные грибы Caprese Quinoa с бальзамической глазурью.
Эти мини-грибы, фаршированные киноа, моцареллой и базиликом, могут быть небольшими, но каждая шляпка удивительно сытна. Отсутствие панировочных сухарей также делает их подходящими для любых безглютеновых гостей.
14. Веганские тыквенные вертушки с базиликом.
Традиционные свадебные закуски не оставляют веганам особого выбора - между вещами, завернутыми в бекон, и вещами, фаршированными сыром. Подарите своим гостям немного любви с этими простыми, но сытными вертушками из тыквы - они будут благодарны за то, что не застряли на скучном Crudité.
Десерты
15. Горшки для песочного печенья с клубникой.
Если вы подаете десерт в стеклянных банках, вы уже делаете это правильно. Но сделайте еще один шаг, сделав указанный десерт веганским, безглютеновым, палео и безумно вкусным, так что они подходят практически для любой диеты. Эти фруктовые горшки именно для этого.
16. Свадебные кексы с глазурью из шампанского.
В наши дни свадебный торт стоит столько же, сколько дом, поэтому вычеркните его из списка обязательных и замените идеальным выбором. Шампанское в кляре и глазури, а также россыпь золотого блеска - все это так же празднично, как и любое трехъярусное творение за небольшую цену.
17. Яблочные пироги без выпечки
Когда нужно сделать центральные предметы и клятву написать, никто не успевает сделать решетчатые вершины. Но эти десерты без выпечки, которые подаются в чашках phyllo, гарантируют, что вы можете съесть свой яблочный пирог и съесть его тоже.
18. Epic Brownie Pops.
Они могут выглядеть модно, но эти шоколадные конфеты со вкусом макать намного проще, чем вы думаете, и они полностью оправдывают себя. Рецепт также позволяет приготовить 48 порций одновременно, поэтому, если ваша свадьба невелика, с парой партий их вполне можно справиться.
19. Укусы мини канноли
Есть ли что-нибудь милее этих маленьких канноли? Эти сладкие чашки с кремовой начинкой, которые подают в оболочке из печеного пирога, не только восхитительны с эстетической точки зрения, но и избавят вас от необходимости жарить тесто.
20. Кокосовое миндальное печенье в шоколаде
Хрустящие снаружи и жевательные внутри, эти лакомства в шоколаде будут кстати на любом столе. К тому же они удивительно просты в приготовлении, поэтому даже если вы (или тот, кому вы поручаете десерт) не слишком большой пекарь, вы можете приготовить их с уверенностью.
21. Пряные шоколадные трюфели
От тостов с шампанским до сладких десертов - свадьбы получаются очень сладкими, а иногда даже слишком сладкими. Обеспечьте некоторую передышку с этими трюфелями из темного шоколада, в которых легкий кайенский перец дает достаточно энергии, чтобы избавиться от любой потенциальной приторности.
Сувениры для гостей
22. Горячие какао-конусы своими руками
Даже если у вас очень мало времени и денег, вам не обязательно отправлять гостей домой с пустыми руками. Эти трехкомпонентные приготовленные какао-рожки превращают сверхдоступные продукты из продуктового магазина в супер-милые сувениры, которые особенно подходят для зимних свадеб.
23. Карамельный попкорн своими руками
Хорошо, в них есть изрядная доля кукурузного сиропа / масла / коричневого сахара, но это ваша вечеринка, и вы можете делать все, что хотите, в том числе отправлять своих гостей домой с этими захватывающими и очаровательными мини-пакетами карамельной кукурузы. Каждый может отложить чистую пищу на другой день.
24. S’more Любовь в банке
Запоминающийся и умный свадебный подарок - это быстрое наслаждение этими деконструированными (и гораздо менее беспорядочными) вещами. Кроме того, ни один из съедобных предметов не является самодельным, поэтому у вас остается время немного поработать с маркировкой банок.
25. Оливка наша любовь к тебе
Сообщите своим близким, насколько вы их цените, отправив их домой с «оливковой» любовью. Сделать настоянное масло очень просто, а бутылки можно использовать повторно, так что это идеальное сочетание практичного и красивого. Рассмотрите возможность использования сушеных ингредиентов. Сушеные травы и специи не содержат воды и безопаснее. Примечание. Как и в случае с любыми домашними консервами, существует небольшой риск заболевания ботулизмом. Для оптимальной безопасности продезинфицируйте контейнеры, прокипятив их в течение 10 минут, используйте полностью высушенные травы и сделайте пометку на бутылке, чтобы гости знали, что нужно использовать в течение нескольких дней.
26. Мексиканское свадебное печенье.
Хотя их традиционно делают на Рождество (что вводит в заблуждение ?!), эти похожие на песочное печенье, посыпанные сахарной пылью купола также являются весьма подходящими свадебными сувенирами. Упакуйте пригоршню целлофана, чтобы раздать, и мы обещаем, что ваши гости не будут сердиться на них.
27. Клубничный джем с тимьяном
Домашнее варенье является популярным свадебным подарком по уважительной причине: его сложно испортить, из него получится прекрасная презентация, и вам будет трудно найти человека, который не ценит банку сладких ягод. В этом рецепте в клубничную смесь добавляются листья тимьяна, поэтому полученный намаз не похож ни на что, что можно найти в супермаркете.
