Узнайте свое число ангела
Если бы кулинарный мир был соревнованием по популярности, первое место не было бы завоевано шикарной капустой или гренками - победителем был бы скромный бутерброд. Какой еще рецепт можно украсить или опустить, от простого до изысканного и часто готовый менее чем за пять минут? Плюс,портативные обедысделать здоровое питание намного проще в нашем загруженном мире! Неудивительно, что американцы едят в среднем 200 бутербродов в год .
Тем не менее, не каждый КПК имеет отличные преимущества для здоровья (мы смотрим на вас, бутерброд с пончиками!). Чтобы помочь ориентироваться в песчаной местности, мы собрали 29 питательных укусов на любой вкус, независимо от того, в настроении ли вы сделать обертку из листовой капусты, поиграться в липкий сыр на гриле, и вам нужнозавтрак на ходу, или просто ищите сладкий десерт.
Основы
1. Трехэтажный калифорнийский клуб
Говорят, что Калифорния умеет веселиться, и этот КПК явно воплощает эту максиму. Трехэтажная угроза: три ломтика хлеба, покрытые слоями бекона, авокадо, свежей моцареллы, проростков люцерны, помидоров и песто, созданы специально для того, чтобы заставить вкусовые рецепторы сходить с ума. Вы могли бы уменьшить количество колод, чтобы сократить потребление углеводов, но зачем себя лишать?
2. Клубный сэндвич Tempeh Reuben
В этом рецепте иконка гастронома преображается без мяса. Темпе с тамари и кленовым сиропом укладывают между авокадо, помидорами и традиционной квашеной капустой - отличным источником полезных для кишечника пробиотиков. Вместо обычной русской заправки (которая может быть немного тяжелой для жира) в этом рецепте используется более легкая веганская версия, приготовленная с тахини.
3. Средиземноморский сэндвич с овощами
Ищете способ съесть овощи, не съедая салат? Этот сэндвич состоит из ростков, моркови, помидоров и огурцов, а также сливочного хумуса и измельченного фета.
4. Сэндвич с оставшимся салатом из индейки
День благодарения случается только раз в году, но кто сказал, что нельзя наслаждаться его славой снова и снова? Измельченная индейка смешивается с сельдереем, зеленым луком, хрустящими грецкими орехами и клюквенным соусом (конечно) для бутерброда, который возвращает праздник в любое время года. Нет этой особенной птицы? Добавка курицы для одинаково вкусных блюд.
почему рыжие такие сексуальные
5. Сэндвич с салатом из нута
Салат из тунца - верный друг во время обеда, но если вы ищете чего-нибудь новенького, замените рыбу нутом, чтобы получить не менее приятную основу. Бобы с высоким содержанием клетчатки без проблем смешиваются с обычными добавками, такими как красный лук и сельдерей. В этом рецепте майонез заменяется оливковым маслом, что делает сэндвич еще лучшим выбором для обеда.
Накидки и карманы
6. Греческий куриный салат с лавашом и тако
Если вы не можете оплатить поездку в Грецию, этот тако из лаваша - лучший вариант (по крайней мере, для ваших вкусовых рецепторов). Стандартные средиземноморские суперзвезды - огурец, помидор, оливки, лук и фета - смешаны с домашним соусом цацики и сэндвичем с тестообразным лавашем. И все это собрано всего за 15 минут!
7. Баффало Темпе и Обертывания из капусты
А вот и без мяса один из основных продуктов игрового дня. В этом рецепте сытный темпе - заменитель мяса на основе сои с высоким содержанием белка - покрыт домашним острым соусом из буйволиного мяса и смешан с испанским рисом, болгарским перцем и капустой. Подавайте с лепешкой или лепешками и оставьте немного острого соуса на потом… он отлично сочетается с морковью или сельдереем.
8. Жареная цветная капуста и обертывание с острым тофу.
Жареная с чесноком цветная капуста и пряный запеченный тофу вместе составляют пикантную и сытную комбинацию в этих вегетарианских обертках. Авокадо, томатный соус (или свежие помидоры, нарезанные кубиками) и множество специй добавляют удовольствия и напоминают буррито с чипотле… мы не откажемся от этого.
9. Куриное обертывание с клубничным бальзамиком
Клубника и бальзамик идут вместе, как арахисовое масло и желе ... и хотя мы обычно любим их в виде салата, они тоже хороши в упаковке. Нарезанные кубиками куриные грудки на гриле добавляют протеиновый пунш, орехи пекан добавляют немного хрусткости, а рассыпчатая фета придает обертке пикантный вкус.
10. Куриный гирос с греческим соусом фета.
Если вы хотите украсить пикник или свою сумку для обеда, эти удобные карманы для лаваша очень легкие и вкусные. Сытная курица содержит белок, а помидоры и огурцы добавляют питательные вещества и хрустят. Украшенный сливочным соусом цацики из феты, греческого йогурта и оливкового масла, все это получается в мягкой лаваше.
Зеленые повязки
11. Обертка с зеленым тако
Мексиканскую кухню сложно приготовить для веганов, но можно отказаться от мяса, не жертвуя вкусом. «Мясо» грецкого ореха из чечевицы в этом рецепте настолько хорошо имитирует говядину, что вы даже не заметите, что оно исчезло. Помещенный на подушку из хрустящего ромена и посыпанный луком и болгарским перцем, он может стать вашим новым фаворитом Taco вторника.
12. Швейцарский мангольд и роллы из булгура.
Мы любим лебеду, но если с семенами наступила усталость, булгур - его близкий родственник - одинаково полезен и вкусен и содержит больше клетчатки, чем любое другое зерно. Нежная жевательная текстура булгура делает его отличным дополнением к салату, супам или, в данном случае, роллам. Эти булочки, которые легко собрать, наполнены чечевицей, помидорами, красным луком, петрушкой и освежающей мятой.
13. Салат из нута с карри и швейцарский мангольд.
Нут, который веками был звездой многих блюд Ближнего Востока и Средиземноморья, является одним из тех ингредиентов, которые имеют приятный вкус при любом способе приготовления. Здесь он сочетается с острым домашним соусом карри; морковь; сельдерей; петрушка; и изюм для восхитительного хрустящего, сладкого и соленого сочетания. Лучшая часть? Обертки хранятся в течение нескольких дней, так что вы можете приготовить партию в воскресенье и исключить ужин из списка дел на ближайшие дни.
14. Зеленые салфетки из тайского темпе-колларда
Обертка для этих веганских роллов в азиатском стиле - это модный и удивительно богатый кальцием лист листовой капусты. Фаршированные красной капустой, болгарским перцем, ростками фасоли и зеленым луком, они полны клетчатки и хрустящей корочки. Сливочная пикантная имбирная заправка добавляет нотку аромата и потенциально препятствует охлаждению, что делает обертку отличным зимним блюдом на обед или ужин. Попробуйте добавить киноа, чтобы получить дополнительную дозу белка.
Панини и сыр на гриле
15. Бутерброд 'Зеленая богиня'
Когда мы хотим набраться зелени, жареный сыр - это не та еда, которая обычно приходит на ум. Но этот взгляд на у-у-у-у-у-у-у-у меня все меняет. Во-первых, безумно хороший домашний песто с петрушкой, лимоном и чесноком - привет, ароматные антиоксиданты! Затем есть шпинат, кабачки и ростки, чтобы добавить больше зелени, плюс масляный авокадо и два вида сыра. Все это нежное сливочное наслаждение зажато между двумя жареными ломтиками хлеба. Небеса? Вполне возможно.
16. Жареный сыр из свеклы, рукколы и козьего сыра
После обжарки до готовности свеклу обжаривают в хересном вине, после чего она укладывается в толстый слой козьего сыра и рукколы.
17. Жареный сыр со шпинатом и артишоками
Хумус - не единственный соус для вечеринок, который можно намазать в бутерброд! Шпинат; сердечки артишока; и смесь моцареллы, монтерей джек и проволоне смешиваются вместе для получения богатого спреда, который даже лучше на вкус между хлебом, чем на чипсах. Замените греческий йогурт сметаной, и вы получите тост, который намного полезнее, чем стандартный сыр, приготовленный на гриле.
контролирующие знаки в отношениях
18. Брокколи Рабе и жареный сыр с красным перцем на гриле.
Хотите крем-суп из брокколи и чеддера, но у вас нет времени присмотреть за горшком? Этот бутерброд наверняка удовлетворит вашу жажду без излишней суеты и с гораздо меньшим количеством сливок. Брокколи рабе сочетается с жареным красным перцем и проволоне - это быстрая и вкусная альтернатива, приготовленная из минимального количества полезных ингредиентов.
19. Тающий тунец.
Консервированный тунец может показаться немного скучным, но есть много инновационных способов выбраться из колеи с салатом из тунца. Каперсы, орегано и лимонный сок в этом рецепте придают рыбе пикантный соленый привкус, а богатые ликопином помидоры добавляют сочности и яркости. Добавьте проволоне и узнайте новый рецепт быстрого обеда.
20. Заряженный овощной сыр на гриле
Бросать сырые овощи в жареный сыр - это нормально, но их приготовление делает аромат намного богаче - и всего за несколько минут можно карамелизировать лук, шпинат и обжарить бальзамический портобелло. Поверьте, от этого сэндвич станет намного лучше на вкус. Не стесняйтесь смешивать и сочетать продукты по своему вкусу, но не пропускайте сыр или гуак.
Завтрак
21. Средиземноморский бутерброд на завтрак
Нет ничего лучше бутерброда с яйцом и сыром, чтобы начать день (или наслаждаться в любое время), а в этом есть множество ярких овощей для еще большего вкуса и питательных веществ. Разомните авокадо с лимонным соком, солью и перцем и намажьте розмариновым фоккацием (или хлебом по вашему выбору). Намажьте другой ломтик соусом песто и посыпьте его яйцом, шпинатом, вялеными помидорами, фетой и растопленной моцареллой, чтобы получился насыщенный утренний укус.
22. Кесадилья с арахисовым маслом, клубникой и бананом.
Кесадилья на завтрак? Не против, если мы это сделаем! Банан и клубника обеспечивают сытную клетчатку, а богатое белком арахисовое масло связывает все воедино. Не стесняйтесь добавлять любые фрукты, которые у вас есть под рукой, или экспериментировать с разными ореховыми маслами, чтобы быстро перекусить.
23. Сэндвич с копченым лососем и яйцом авокадо
Если вы хотите зарядиться утром, воспользуйтесь этим рецептом, который совсем не прост или требует много времени. Мягкое яйцо-пашот содержит шесть граммов протеина и холина, важного питательного вещества, которое играет важную роль во всем, от клеточных мембран до нервной и мышечной функций. В нарезанном локсе содержатся полезные для сердца омега-3, и после добавления слоя рукколы и намазывания авокадо обед не будет приходить вам в голову в течение нескольких часов.
24. Французские тосты с миндальным маслом и бананами
PB-and-B нарядится в этот простой рецепт французских тостов, который вернет вас в ваши игровые дни. Намажьте миндальное масло и ломтики банана на цельнозерновой хлеб и замочите бутерброд в смеси яиц, корицы, миндального молока и ванили. Кленовый сироп и дольки свежих ягод добавляют дополнительную дозу сладости, хотя тосты сами по себе восхитительны.
25. Пюре из нута и авокадо на тосте
Несмотря на все существующие варианты, тосты с авокадо не могут устоять. Но если вы беспокоитесь, попробуйте этот рецепт - в конце концов, утренняя суперзвезда - отличный источник полезных жиров и множество витаминов. Сложить бутерброд так же просто, как растолочь авокадо с нутом и завершить комбинацию солью, перцем и лимонным соком. Не стесняйтесь гарнировать ростками, помидорами или чесноком для дополнительного усиления вкуса.
Десерт
26. Бальзамический сыр на гриле с черникой
Черника, содержащая антиоксиданты, подходит не только для блинов и летних десертов. В этом исполнении ягоды залиты бальзамическим уксусом, приправлены сахаром и обжарены до консистенции джема. Спред намазывают на закваску и покрывают хаварти и шпинатом для идеального сочетания сладкого и терпкого вкуса.
27. Тартин из инжира, розмарина и козьего сыра.
Инжир, вероятно, не первый фрукт, о котором вы думаете, когда мечтаете о десерте, но его суперсладкий вкус и нежная текстура делают его идеальным для этого сладкого и соленого сэндвича с открытой крышкой. С добавлением розмарина и козьего сыра вы будете чувствовать себя так, как будто едите в шикарном ресторане, за вычетом огромной цены.
28. Яблочный пирог с сыром на гриле.
Может показаться скандальным возиться с классическим яблочным пирогом, но поверьте нам, этот рецепт только усилит вашу любовь к американскому угощению. Нарезанные яблоки - это смесь бри, коричневого сахара и хлеба с корицей. Хотите # лечить себя? Добавьте ложку ванильного мороженого. В конце концов, это же десерт.
29. С'морс Панини
Слишком холодно для костра? Это угощение на гриле - еще один лучший способ воссоздать любимца кемпинга. Оптимальным вариантом будет гигантский зефир, но вы также можете использовать пух или горстку маленьких ребят. Вместо упакованного какао-спреда мы рекомендуем использовать квадрат темного шоколада, чтобы получить заряд антиоксидантов и флавоноидов, разрушающих свободные радикалы. Кто сказал, что нельзя приготовить полезный десерт?
Первоначально опубликовано в декабре 2014 г. Обновлено в январе 2017 г.
