30 заменителей рецептов без молока

Успокоиться, сырные головы . Непереносимость лактозы может быть благословением, а не проклятием, особенно если под рукой есть несколько простых и полезных заменителей молока. Читайте наши 30 лучших блюд, которые гарантированно удовлетворят эту следующую большую тягу к сливочным, сырным и прочим запрещенным молочным продуктам. Даже не лактарды захочется покопаться!

магазины одежды унисекс

1. Обычный или копченый тофу для нарезанной моцареллы или проволоне Хотите верьте, хотите нет, нарезанный тофу может имитировать вкус и текстуру сыра моцарелла и проволоне. Попробуйте его на бутербродах или крекерах, чтобы получить белковый перекус примерно половина калорий и жир его дрянные аналоги .
2. Пищевые дрожжи для сыра Вместо того, чтобы добавлять в начо сыр чеддер, попробуйте добавить немного пищевых дрожжей для сырного вкуса с меньшим содержанием жира. Вкус и текстура могут немного отличаться, но кремовая текстура вполне сравнима.
3. & Ldquo; сыр & rdquo; на основе сои, конопли или риса; для сыраСиний кордонможет не одобрить, но для веганов и тех, кто не переносит лактозу, эти искусственные сыры являются альтернативой сцеплению. Некоторые даже измельчить, растопить и растянуть прямо как настоящая сделка. Веганская пицца вечеринка, кто-нибудь?
4. Обычный я йогурт для сметаны Соевый йогурт, состоящий лишь из части жира и калорий сметаны, обеспечивает здоровую замену 1: 1. Возможно, он не такой густой и сливочный (извините, тако), но он все равно поможет соусы и заправки для салатов .
5. Пюре из шелкового тофу для сметаны Разбейте блендер (или кухонный комбайн, если вы воображаете, да! ). Пюре из шелкового тофу может иметь густую кремообразную консистенцию, похожую на сметану, без мегадозы калорий и жира. Слишком толстый? Просто смешать в небольшое количество немолочных сливок.
6. Я йогурт для йогурта Йогурт на основе сои может быть невкуснымточнонравитьсяего молочный аналог, но когда дело доходит до текстуры, универсальности и даже определенной пользы для здоровья, мало чего следует упускать. Обратите внимание на бренды, которые содержатпробиотикидля поддержки естественной защиты организма.
7. Несладкое яблочное пюре для масла Трудно представить этофруктовый фаворит осениможет адекватно заменить жирность сливочного масла. Но яблочное пюре дает правильную консистенцию плюс легкий оттенок сладости - без всякого жира. Попробуйте в любом сладкий хлеб (например, банан или кабачок) или в маффинах, включая предварительно расфасованные смеси.
8. Нерафинированное кокосовое масло для масла или салаКокосовое масломожет выдерживать очень высокую температуру, что делает его идеальным для жарки. И хотя кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров, оно может иметь некоторые польза для здоровья , включая усиление метаболизма и поддержку иммунной системы.
9. Оливковое масло для масла или сала Главный продукт средиземноморской диеты,оливковое маслоИзбегает сливочного масла или сала в рецептах для тех, кто пытается избежать лактозы и минимизировать насыщенные жиры. Ароматизирующее масло также содержит здоровую дозу незаменимых веществ.омега-3 жирные кислоты.
10. Авокадо пюре для масла Почему бы не стать зеленым? Оба они жиры (хотя и очень разные жиры ) и имеют почти такую ​​же консистенцию при комнатной температуре. Сливочный и тонкий ароматавокадоОсобенно хорошо подходит для шоколадных пирожных и десертов из темного шоколада. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы узнать, какие пропорции подходят для выпечки.
11. Пюре из бананов для сливочного масла Сливочная загущающая способность бананового пюре действует так же, как авокадо, с точки зрения замены жира в выпечке. Консистенция идеальная, плюс бананы добавляют здоровую дозу калий и клетчатка .
12. Пюре из чернослива на масло Скучаешь по шоколадным пирожным, печеньям и кексам? Получается полчашки пюре из чернослива (да, чернослив!) может заменить чашку масла в большинстве рецептов выпечки. Просто следуйте эти простые шаги погладить пюре.
13. Конопляное, соевое, рисовое, овсяное или миндальное молоко для коровьего молока Возможно, один из самых простых переключателей, эти альтернативы молоку могут заменитькоровье молокобез летучей мыши. И хотя некоторые из них могут быть немного слаще коровьего молока, на самом деле в них может быть меньше сахара! Обязательно выбирайте несладкие и неароматизированные сорта, а чтобы получить дополнительный витамин D и кальций, попробуйте обогащенные.
14. Я молоко для пахты Хотя соевое молоко может довольно легко заменить пахту, чтобы придать тот же кислый, острый вкус, Хитрость заключается в добавлении кислоты . На каждую чашку соевого молока попробуйте добавить две столовые ложки яблочного уксуса и / или лимонного сока.
15. Кокосовое, картофельное, рисовое или сухое соевое молоко для сухого молока Есть сухое молоко по этому рецепту? Найдите одну из этих простых замен в проходе с выпечкой. Пока сухое соевое молоко может быть проще всего найти, кокосовое, картофельное и рисовое сухое молоко делают свое дело (с тем же соотношением 1: 1).
16. Кокосовое молоко для сгущенного молока Отчетливый аромат лучше всего подходит для десертов, но кокосовое молоко может заменить сгущенное молоко. унция за унцию . Пусть начнется запекание!
17. Кокосовое молоко для сливок Нет тебе супа ? Кокосовое молоко является отличным заменителем жирных сливок в супах и рагу. И не обращайте внимания на слово «кокос» - на вкус он не похож на подслащенный тертый!
18. Кокосовый крем на половину позже лактозы. Сделать вкусную (и легко усваиваемую!) Альтернативу пополам сделать легко. Проверить эти простые шаги чтобы взбить смесь полукокосовых сливок и полусоевого молока.
19. Спред тофу для сливочного сыра Когдабубликбез сливочного сыра кажется неполным, поищите его безмолочный двойник, спред тофу . Примерно с половиной жира обычный сливочный сыр и вдвое больше белка, это еще один дополнительный продукт, о котором можно подумать.
20. Ароматизированный спред тофу для соуса для чипсов Каждому чипсу нужен соус, но не обязательно густой с кремовой начинкой. К счастью, существует множество спредов тофу, которые можно использовать как соусы, включая такие вкусы, как французский лук, садовые овощи и чеснок и зелень .Чувствуете себя авантюристом? Попробуйте сделать свой собственный - вот так веганский спред из вяленых помидоров .
21. Баба Гануш для соуса из шпината и артишока Конечно, овощи разные, но это простое блюдо из пюре из баклажанов имеет такую ​​же плотную, сердечную текстуру, что и более тяжелые сливки и соус с сыром. Добавьте в него чипсы из лаваша, крекеры или сырые овощи, чтобы получить низкокалорийный перекус.
22. Соевый протеиновый порошок для порошка сывороточного протеина Тяга к протеину в порошкообразной форме? Поскольку отказ от молочных продуктов исключает популярныепорошок сывороточного протеина(полученный из молока), выбирайте порошок соевого протеина вместо коктейлей, смузи, тесто для печенья , и больше.
23. Сертифицированные кошерные мясные деликатесы для стандартного мясного ассорти. Возможно, это последнее место, где вы ожидаете встретить молочные продукты? В мясное ассорти прилавка деликатесов иногда вводят казеин, сыворотку или другие молочные продукты, такие как масло, для улучшения вкуса (ну, мы знаем, & hellip;). Чтобы оставаться в безопасности, ищите мясо с пометкой & ldquo; Kosher & rdquo; который не должен содержать молочных продуктов.
24. Мороженое с кокосовым молоком для мороженого Хотя нет ничего лучше гладкого и сливочного итальянского фирменного блюда, кокосовое молоко & ldquo; мороженое & rdquo; предлагает аналогичное богатство, почти На 100 калорий меньше на порцию. Просто помните, что эта немолочная альтернатива богата насыщенными жирами, поэтому не забудьте пропустить пинту.
25. Банановое & ldquo; мороженое & rdquo; для мороженого Мороженое только иззамороженные бананы? Да, пожалуйста! Это один естественно сладкий рецепт без молочных продуктов, который наверняка заставит вас почесать голову - в то же время, копая секунды. Лишний калий, народ!
26. Сорбет для шербета Эти два угощения могут начинаться с одних и тех же трех ингредиентов (фруктового пюре, сахара и воды), но щербет также добавляет молоко, желатин или яичные белки . Чувствуете фруктовый вкус? Вариант без молочных продуктов в среднем составляет от 70 до 80 процентов.настоящие фруктына порцию 4 унции.
27. «Замороженный йогурт» на основе сои, риса или конопли; для замороженного йогурта Кто не любит терпкие и крутые фро-йо? Люди с непереносимостью лактозы все еще могут принять участие в некоторых не менее вкусных альтернативах на основе сои. Найдите их в большинстве супермаркетов и в некоторых специализированных магазинах.холодноцепи.
28. Рисовый молочный шоколад для молочного шоколада Шокоголики, радуйтесь! Рисовый молочный шоколад может удовлетворить большинство пристрастий к молочным продуктам, и он полностью не содержит молочных продуктов. Есть даже плитки рисового молочного шоколада для удовольствия на ходу.
29. Темный шоколад для молочного шоколада Вперед, совершите путешествие на темную сторону. Однако не весь темный шоколад безлактозный, поэтому всегда проверяйте этикетку. Ищите бренды, которые содержат только какао-масло, тертое какао, лецитин (обычно на основе сои) и сахар. На перекус попробуйте темный шоколад с 50 процентов какао - ровно столько сладости, чтобы удовлетворить этого пристрастия к сладкому. Для выпечки лучше всего подходят полусладкое и горько-сладкое.
30. Рожковые чипсы для шоколадных чипсов Для тех, кто не хочет молочных продуктова такжедобавленный сахар, несладкие чипсы из рожкового дерева - это простая замена шоколадной стружки в выпечке и миксах. Кроме того, они упаковывают здоровую дозу пищевые волокна , белок, кальций и железо.

Мы пропустили одно из ваших любимых? Расскажите нам в комментариях ниже!