Узнайте свое число ангела
По мере того, как погода становится прохладнее, тяга к прохладным, свежим ингредиентам уменьшается, поскольку желание съесть липкую теплую пищу берет верх. Сладкая овсянка на завтрак? Конечно, почему бы и нет. Сливочный суп на обед? Не возражайте, если мы это сделаем. Запеканка на ужин? Очень вкусно!
К счастью, стремление к комфортной пище не обязательно означает соблюдение здоровой диеты. Вот 32 классических удобных продукта, переосмысленных с учетом сбалансированной диеты. Приятного аппетита!
Пикантный
1. Овощные макароны с сыром
Это классический фаворит детства, но когда эта тяга начинает проявляться во взрослом возрасте, добавляйте кучусвежие овощичтобы обосновать свой выбор. Шпинат, помидоры, горох и брокколи - отличные дополнения. Дополнительный кредит за то, что вы пропустили упакованные миксы и приготовили ихвсеиз царапать .
2. Пирог Шепарда
Говяжий фарш, картофельное пюре и сыр. Что не нравится? Уловка с делая это более здоровым состоит в том, чтобы смешать более полезные ингредиенты с картофелем (например, цветную капусту или пастернак) и наполнить внутреннюю часть большим количеством овощей. К тому же, с этими заменителями вы все еще можете сохранить жирное масло и немного сыра, не чувствуя себя виноватым!
3. Запеканка из зеленой фасоли
Большинство семейных Дней благодарения не были бы полноценными без этого.классическая запеканка. Проблема в том, что крем из грибного супа и хрустящий жареный лук делают его не таким полезным для здоровья. Вместо того, чтобы использовать классический консервированный суп и предварительно упакованный жареный лук, выберите суп с низким содержанием натрия (или приготовьте его самостоятельно), добавьте немного свежих грибов и сделайте свою собственную хрустящую луковую начинку.
4. Спагетти и фрикадельки.
Mamma Mia! Нет ничего более утешительного, чем большая миска спагетти и домашних фрикаделек с томатным соусом. Вместо классической пасты выберите более здоровый путь и выберитецельнозерновойили жеспагетти сквошкак альтернатива. Что касается фрикаделек, попробовать индейку вместо классической говядины, а также готовьте соус с нуля, чтобы избежать добавления консервантов, сахара и натрия.
5. Картофельное пюре.
Вместо того, чтобы перегрузить углеводами классическим картофельным пюре, попробуйте заменитель, в котором немного меньше углеводов и намного больше белка (и антиоксидантов). Это & ldquo; имитация цветной капусты & rdquo; смесь протертых бобов каннеллини и цветной капусты имеет ту же текстуру, что и классическое картофельное пюре, но с преимуществами, намного превышающими таковые из оригинала.
6. Мясной рулет
Смесь свинины и говядины, которая входит в состав классического мясного рулета, не совсем здоровый выбор протеина. И белый хлеб тоже не помогает. Замена в постный фарш из индейки и использование овсянки вместо белого хлеба снижает количество жира в блюде и увеличивает количество клетчатки. Чувствуете себя творчески? Добавьте в смесь немного овощей: тертая морковь, мелко нарезанный лук и болгарский перец действительно могут поднять настроение & ldquo; wow & rdquo; фактор.
7. Жареный цыпленок
Есть несколько вещей более простых и удобных, чем жареный цыпленок прямо из духовки. У этих птиц из продуктового магазина часто капает лишний жир, но дома легко сделать идеальную птицу с дополнительными овощами и меньшим количеством добавленного жира. Пытаться этот легкий рецепт который сочетает птицу со сладким картофелем, кукурузными початками, луком, чесноком, розмарином и лимоном. Его легко смешать, и единственный добавленный жир - это обильная морось полезного для сердца оливкового масла.
8. Запеченная фасоль.
Какой барбекю был бы полноценным без печеной фасоли? К сожалению, из бекона и коричневого сахара можно приготовить не очень полезный гарнир. Попробуй это более здоровая версия с использованием & ldquo; жидкого дыма & rdquo; аромат вместо бекона и немного агавы для сладости вместо коричневого сахара.
9. Пицца.
В отличие от тех жирных пирогов, которые торчат в витрине местной пиццерии, пиццаможетготовить здоровую еду, когда все сделано правильно. Выберите цельнозерновую, тортилью иликорочка из цветной капустыи сложите овощи наверху. Также выбирайте сыр с сильным ароматом, чтобы пирогу требовалось меньше плавленого вещества, чтобы получить полный аромат. (Посмотрите еще 74 способасделай пиццу здесь полезнее!)
10. Пирог с курицей
Этот конкретный более здоровый рецепт пирога с курицей был фаворитом в моем доме длягоды. Вместо того, чтобы делать традиционный & ldquo; тесто сверху, & rdquo; по этому рецепту отдельные квадраты из слоеного теста готовятся отдельно от «начинки» пирога. Начинка готовится на плите, и ее можно есть как отдельно, так и со слоеным тестом. Кроме того, он набит овощами (рецепт требует летних тыкв и гороха, но не стесняйтесь проявлять творческий подход с зимними тыквами и другой зеленью). Также подумайте о замене жирных сливок на молоко с низким содержанием жира.
11. Чили
Настал футбольный сезон, народ! Что можно сделать вместе без домашнего чили? Этот индейка чили с чипотле и шоколадом дает все богатство традиционного говяжьего чили с меньшим содержанием жира. Кроме того, он наполнен богатой белком фасолью, а также луком, болгарским перцем и помидорами. Несладкий какао-порошок также дает всепольза шоколада(тонны антиоксидантов) без всего сахара в плитке шоколада.
12. Жареный цыпленок
Простите, детки. Вам не сойдет с рук & ldquo; здоровый & rdquo; жареный цыпленок здесь. Но есть способ приготовить искусственно обжаренную курицу в духовке, сохранив при этом всю вкусность (плюс, этоПалео!). В чем секрет? Кокосовое масло и миндальная мука . Обжарить на сковороде, закончить в духовке. Хрустящие и вкусные голени появятся примерно через 20 минут!
13. Небрежные шутки
Есть ли более типичная еда для средней школы, чем классический неряшливый Джо? Сделано с некоторыми Manwich , возможно? Вместо классической смеси красного мяса и томатного соуса на белой булочке для гамбургера попробуйте заменить мясо индейки и подавать его с открытым лицом на половине цельнозерновой булочки. Бонус: приготовьте свой собственный томатный соус из как можно большего количества овощей - морковь, лук, сладкий перец, шпинат и грибы обязательно понравятся.
14. Курица и пельмени.
Цыпленок и клецки могут быть одними из самых приятных блюд. Серьезно, что может быть вкуснее тушеной основы с кремовой начинкой и плавающих подушек из теста? Сделай это здоровее отдав предпочтение нежирным куриным грудкам и добавив в блюдо дополнительных овощей (пожалуйста, побольше гороха!). Что касается пельменей, попробуйте приготовить тесто с цельнозерновой муки и добавьте немного измельченных трав для дополнительной зелени (и аромата).
15. Бургеры
Да, время от времени можно попробовать жирный и жирный чизбургер на классической булочке из бриошей. Но для тех, кто часто хочет гамбургера, попробуйте что-нибудь более здоровое, чтобы утолить эту жажду. Этибургеры из черной фасоли и киноабогаты белком и клетчаткой. Положите эти котлеты на салатную булочку с нарезанными ломтиками помидор и авокадо и ложку домашнего кетчупа, и вы получите победителя! Если вы чувствуете снисходительность, добавьте кусочек острого чеддера.
16. Лазанья
Вместо классической лапши лазаньи (которая, давайте посмотрим правде в глаза, часто требует больше работы, чем она того стоит!), Попробуйте наслоить ее слоями. тонкие полоски кабачков или баклажан. Также выберите домашний соус и добавьте в начинку несколько дополнительных нарезанных овощей (будь то вегетарианская или мясная лазанья).
17. Фри
Вместо того, чтобы наедаться рожком классических жареных окорочков, попробуйте заменить их сладким картофелем. Эти апельсиновые кузены классическим картофелям содержат каротиноиды, которые отлично подходят для улучшения здоровье глаз .
18. Жареный сыр
Плохие новости, друзья: в этом рецепте не будет синглов Wonderbread или Kraft. Чтобы сделать классический жареный сыр немного полезнее, выберите цельнозерновой хлеб, тосты на сухой сковороде (без масла или растительного масла) и используйте ароматный высококачественный сыр (чтобы вам не нужно было класть его в кучу, чтобы получить отличный аромат). Если это для вас недостаточно полезно, подавайте с салатом или добавляйте овощи в самми.
19. Куриные крылышки
Большая тарелка горячих куриных крылышек сделает любое спортивное мероприятие более приятным. К сожалению, их приготовление во фритюре и ненужная панировка делают их не таким полезным выбором (не говоря уже о том, как легко съесть полные тарелки, не оглядываясь назад). Вместо того, чтобы идти жареным, попробуйте жареные крылья безпанировка, полагаясь только на острый соус и немного лимонного сока для аромата.
Сладкий
20. Блины
Классический короткий стек? Простое основное блюдо из углеводов, и это не совсем самый захватывающий пункт в меню завтрака. Усильте ихгреческий йогурт, и у вас есть кое-что поинтереснее (для вкусовых рецепторова такжеталия). Кроме того, греческий йогурт настолько ароматный, что эти пирожные не требуют почти такого же количества кленового сиропа, как классические версии (хотя мы не виним вас, если все еще есть привычка поливать его тяжелым!). Добавьте измельченные фрукты или орехи в эта смесь для более интересного результата.
21. Французский тост
Тот, кто первым придумал сделать пропитанный яйцом хлеб горячим блюдом для завтрака, навсегда покоряет наши сердца. Усильте этот классический завтрак, используя цельнозерновой хлеб с корицей и изюмом, яичные белки и много свежих фруктов в довершение ко всему. Дополнительная порция корицы тоже не повредит!
22. Яблочный пирог
Яблочный пирог - одна из тех вещей, которые всегда будут кричать о «комфорте». Приготовление начинки для пирога внастоящее яблоко - отличный способ уменьшить излишки корочки, но при этом сохранить великолепный вкус и текстуру. Выкопав сердцевины яблока, приготовьте начинку, снова заполните пустую кожуру яблока с сердцевиной и сверху положите несколько полосок корочки. Вуаля! Яблочный пирог в яблоках.
23. Кофейный торт
Этот рецепт позволяет легко заполнить эту сладкую жажду кофейного пирога, не готовя целую кастрюлю (и рискуя случайно откусить все это к концу завтрака). Это просто: смешайте все ингредиенты в кружке, поставьте в микроволновую печь на минуту или две и наслаждайтесь! Не стесняйтесь сдвоить кулак и с этим - просто убедитесь, что вторая кружка предназначена для кофе, а не для другого торта!
24. Мороженое с фруктами.
Это место разбитого сердца, разочарования и простой старой депрессии, так как же мы смеем разрушить его и раскрыть, что мороженое с фруктами с фруктами?можетбыть здоровым? Мы обещаем, что вы не пожалеете об обмене в чистом виде.банановое мороженое, топпин из свежих фруктов и жареных орехов, а также чистый темный шоколад или натуральное арахисовое масло для классических фиксинов ».
25. Кукурузный хлеб.
Классический южный хлеб - кукурузный хлеб - стал символом повседневной еды. С маслом и сбрызнутым медом? Даже лучше. Если вы любите эту классическую кукурузную кукурузу, избегайте слишком большого количества масла и ненужного наполнителя из белой муки. Вместо этого выберите такой рецепт, как Вот этот , используя всего шесть простых ингредиентов: чистую кукурузную муку, разрыхлитель, соль, яйца, молоко и немного растительного масла.
26. Домовые
В Greatist мы воспользуемся любым предлогом, чтобы добавить авокадо в рецепт, и пирожные - прекрасная возможность. Брауни из черной фасоли с глазурью из авокадо сделайте еще один шаг, предложив дополнительную дозу протеина в дополнение к потрясающим мононасыщенные жиры из авокадо. (Обещаем, ваши друзья никогда не угадают основные ингредиенты в этом рецепте!)
как перестать быть навязчивым
27. Яблочный хрустящий
Более простой родственник яблочного пирога, хрустящая корочка - еще один отличный способ насладиться свежими сезонными яблоками и удовлетворить пристрастие к сладкому. Просто бросьте дольки яблока в немного сахара, выложите их в стеклянной посуде. Сверху посыпьте овсяной крошкой, запекайте несколько минут и вуаля! Уменьшите количество сахара и масла и добавьте немного корицы, чтобы приготовить этот рецепт немного здоровее.
28. Тыквенный пирог
Это просто заварной крем для тыквенного пирога идеально подходит для того, чтобы утолить общую осеннюю тягу к тыквенному пирогу. Отсутствует корочка? Посыпьте сверху измельченными крекерами из Грэма, и все снова в порядке! Заварной крем очень простой, просто сочетая тыкву, молоко, яйца и специи, чтобы создать идеальное лакомство без корочки.
29. Бельгийские вафли.
Нам пришлось вернуть тыкву в этот списоккак-то!Добавление пюре тыква в вафлю (или блинная) смесь - отличный способ попробовать еще одну порцию овощей. Добавьте также немного протеинового порошка, и у вас будет супер-здоровый способ начать любой день.
30. Печенье с шоколадной крошкой.
Самый простой способ усилить печенье с шоколадной крошкой ? Добавьте лебеду, льняное семя и банан и выберите чипсы из темного шоколада. Лебеда добавляет дозу белка, а банан придает сладость печенью без добавления большого количества сахара.
31. Торт на день рождения
Каждый заслуживает того, чтобы побаловать себя в свой день рождения, но это не значит, что это пропуск на то, чтобы на всю неделю съесть остатки торта! Лучший способ отпраздновать это стильно и не чувствовать себя виноватым - это упаковать торт, полный продуктов. А урожай (этот с начинкой из моркови, цукини, свеклы, грецких орехов и изюма) - отличный способ добавить еще одну порцию овощей и удовлетворить сладкоежек, не разрушая при этом привычку к здоровому питанию.
