Узнайте свое число ангела
Выбирая, какойпищевые блогиследовать может быть ошеломляющим. Чтобы пролистать все эти рецепты и аппетитные фотографии, потребуются эоны. А расшифровать факты о питании из художественной литературы и личные анекдоты из экспертных советов - непростая задача. Вот почему мы выделили некоторые из самых полезных, красивых и новаторских источников.
В приведенных ниже блогах содержатся необычные рецепты, проницательные сообщения о тенденциях в диете и реалистичные советы, которые помогут вам питаться разумнее, независимо от того,Палео,вегетарианец,не содержит глютен, или просто любите поесть.
Лучшие блоги о здоровых рецептах
Вегетарианский
1. Естественно Элла
После того, как у ее отца случился сердечный приступ, Эрин Олдерсон (чьи инициалы - ELLA) рассталась с фастфудом и переработкой мяса. В ее блоге есть сезонные вегетарианские рецепты, вдохновленные кладовой. Несмотря на то, что она отказалась от биг-маков, Олдерсон не верит в одержимость или подсчет калорий (ее философия - просто заниматься спортом и хорошо питаться). Учитывая результаты - красиво сфотографированные цельные продукты, которые мы хотим сразу же съесть (вегетарианские котлеты с карри, мы смотрим на вас!) - легко понять, почему ее подход работает.
2. Минималистский Бейкер
Мало что разочаровывает больше, чем найти то, что кажется идеальным рецептом, только чтобы щелкнуть и узнать, что в нем более 20 ингредиентов, о некоторых из которых вы никогда не слышали. В соответствии со своим названием Minimalist Baker упрощает работу, придерживаясь 10 или менее ингредиентов и ограничивая время приготовления до 30 минут. Бонус: рецепты совсем не скучные! От жареного тофу генерала Цо (на фото) до острых оберток из нута из буйвола и жареных кокосовых блинов - кулинарный дуэт (Джон и Кейт) действительно знает, как добавить тонны аромата в простые и очень вкусные блюда.
3. Еда в раю - это просто
Food Heaven Made Easy звучит как название удивительно вкусной службы доставки еды, но не обманывайте себя. На самом деле блог представляет собой сборник рецептов, видео по приготовлению пищи и советов по питанию. Очаровательные и очень хорошо одетые диетологи Венди Лопес и Джессика Джонс появляются в каждом видео, обучая домашних поваров (независимо от того, насколько ограничены во времени или неопытны на кухне), что можно готовить здоровые рецепты с нуля.
4. 101 поваренная книга
Еще в 2003 году Хайди Свонсон запустила 101 кулинарную книгу с целью готовить с помощью своей чудовищной коллекции книг рецептов. Спустя более 10 лет блог (в котором мы хотим жить, он такой великолепный) посвящен натуральным, цельным продуктам и путешествиям Хайди. Естественно, он был удостоен множества наград, был опубликован в бесчисленных публикациях и даже превратился в два бестселлера по рецептам. Ее последняя книга «Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel» вышла в конце 2015 года.
5. Истории о зеленой кухне
Путешествующая по всему миру семья, стоящая за Green Kitchen Stories, вряд ли остановится на одном типе кухни. Дэвид и Луиза познакомились во время учебы в Риме, прежде чем переехать в Стокгольм, чтобы создать семью. Они документируют свои вегетарианские кулинарные эксперименты в блоге и считают, что разнообразие - это самое важное в диете. Не забудьте подписаться на них обоих в Instagram; Рассказы Дэвида и Луизы вдохновят вас жить и питаться лучше с каждым днем.
6. Мои новые корни
Повар-самоучка, Сара Бриттон начала вести блог в 2007 году, чтобы поделиться своими знаниями о целостном питании. (Она училась в Институте холистического питания в Торонто.) Она увлечена цельной и веганской едой и создает аппетитные рецепты, подтверждающие это. Вы найдете все, от кусочков шоколадной гречневой мюсли до супа с лапшой из сладкого картофеля (на фото). Нам нравится, что вы также можете выбирать рецепты по сезонам.
Преимущества высокого парня и невысокой девушки
7. Golubka Kitchen
Аня Кассофф родилась и выросла в России, но сейчас называет Флориду своим домом. Она считает, что самая здоровая еда - это еще и самая вкусная еда. И не помешает, что ее рецепты, снятые старшей дочерью, просто потрясающие. Вы найдете все: от тушеной тыквы соба (на фото) до более изысканных блюд, таких как булочка с ромом и изюмом, которая была вдохновлена тягой к ее любимой с детства русской бабке с ромом.
Веганский
8. Полная помощь
В 2015 году Гена Хэмшоу изменила название своего блога с «Выбирая сырье» на «Полная помощь». Теперь она публикует менее экстремальные рецепты, хотя ее по-прежнему вдохновляет ее сыроедение. Обратите внимание на этот безглютеновый чипсы из сливы и ежевики (на фото) или на ее полностью вызывающую привыкание сливочную заправку из моркови из кешью и миску с киноа. Как сертифицированный диетолог, Хэмшоу привносит на кухню много мудрых диетических знаний. Она также откровенно говорит о том, что выздоравливает от анорексии и орторексии, и использует свой сайт, чтобы побудить других исцелить свои нарушенные отношения с едой (часто с помощью растительной диеты).
9. Вкусно Элла
На солнечной кухне Эллы Вудворд в Великобритании готовят всевозможные аппетитные блюда на растительной основе (включая нут, киноа и карри с куркумой, кокосовый и малиновый мусс, а также жаркое из шалфея и абрикосовых орехов с клюквенным соусом). Но не все здесь - солнечные лучи и смузи: этот блог - результат борьбы автора с синдромом постуральной тахикардии, редким и разрушительным заболеванием, которое побудило ее пересмотреть свою диету и отказаться от обработанных продуктов.
10. Бег на настоящую еду
Сырое миндально-шоколадное печенье, мюсли для латте с тыквенными специями, веганский тофу и жареный рис с кешью - топливо для тренировок еще никогда не выглядело так хорошо. Написанный заядлым триатлонистом и сертифицированным тренером, «Бег на настоящую еду» освещает питательные продукты и фитнес в интересной форме. Лучше всего то, что авторская философия здорового питания - это открытая дверь: «Не существует правильного или неправильного способа питаться здоровой пищей… Мы все разные, и наши потребности в питании разные; однако все мы должны есть цельную, питательную пищу. Начни с этого ». Мы сами не могли бы сказать лучше.
11. Душа сладкого картофеля
Название говорит само за себя: этот блог посвящен настоящей еде, приготовленной с душой. Рецепты веганского шеф-повара Дженне Клэйборн выглядят настолько аппетитно и аппетитно, что мы верим ей, когда она называет один рецепт печенья «изменяющим жизнь». Помимо рецептов, Клэйборн проделывает потрясающую работу, подробно описывая все способы, которыми ее обновленная диета улучшила ее жизнь - от лучшего пищеварения до более густых и здоровых волос - неся знамя для любителей растений.
12. О, она светится
Блогер Анджела Лиддон поправила свое здоровье, создав веганские рецепты без глютена и сои. Но ее творения также должны были понравиться ее мужу, который в то время был «страстным любителем фаст-фуда», который «пил поп, как воду». Ее усилия - такие рецепты, как дымный соус из тыквы с макаронами и зеленью; веганский салат «Цезарь»; а также вяленые на солнце помидоры, грибы и шпинат, тофу с заварным кремом - не только покорили ее знак «О», но и огромное количество читателей.
13. Здоровая, счастливая жизнь
Приготовить веганские версии классических удобных блюд, таких как макароны с сыром и пицца, может быть непросто. Но блогер и автор Кэти Патальски создала сотни красивых и питательных веганских рецептов, которые на вкус напоминают миллион долларов (а не кошмары без жевательного или мелового мяса и сыра). Хотя некоторые из ее блюд может быть немного сложнее приготовить, есть множество вариантов, которые могут освоить даже начинающие повара.
признаки неудачного брака
14. Первый беспорядок
Лаура, блогер, стоящий за «Первым беспорядком», - выпускница кулинарной школы Онтарио. Она увлечена несколькими вещами: готовкой из натуральных продуктов, сезонным питанием и тем, что делится полезными блюдами с окружающими ее людьми. Большинство ее рецептов веганские и без глютена. Не пропустите миндальное печенье со сладким картофелем и грибную подливку, а также пиццу с орехами на гриле и радиккио.
Палео
15. Ном Ном Палео
Аватар Мишель Тэм с косичкой появляется повсюду в ее блоге и дает полезные советы в виде речевых пузырей в стиле комиксов. Это небольшая эстетическая подсказка, что Тэм идет в такт своему собственному палео-барабану. Еще одним важным отличием является ее степень в области питания и науки о продуктах питания, что в сочетании с ее серьезным ноу-хау в области кулинарии сделало ее ведущим специалистом по палео для различных гурманских публикаций, включая Saveur, America’s Test Kitchen, Serious Eats и The Kitchn.
16. PaleOMG
Некоторые палео-круги могут быть заполнены парнями из кроссфита, которые ужасно каламбурят «урывки», поэтому явно женственный подход Джули Бауэр - это глоток свежего воздуха. Бауэр в восторге от модных находок и становой тяги, доказывая, что эта девушка может справиться с лучшими из них. Помимо одежды и тренировок, одним из самых больших преимуществ этого блога являются простые и понятные рецепты палео, такие как финики, фаршированные беконом, фаршированные колбасой, и говяжьи кебабы. И в отличие от некоторых палеоискателей, Бауэр не против сладкого, будь то миски для завтрака с шоколадно-кофейным протеином и чиа (на фото) или кофейный торт.
Не содержит глютен
17. Нахальная кухня
Джулия Гартланд объединила свою страсть к фотографии с стремлением вылечить свое здоровье в своем блоге Sassy Kitchen. Из-за проблем с пищеварением она экспериментировала с сыроедческими и веганскими диетами, прежде чем остановиться на безглютеновой диете. Теперь она ищет варианты всего без глютена, например, этот рецепт маффина из кукурузной муки с малиной. Нам нравится, что вы можете искать ее рецепты по диетическим потребностям (есть безмолочные, безглютеновые, веганские и вегетарианские блюда), а также по типу еды и времени года.
18. Мой любимый лимонный тимьян
Эмма Галлоуэй проработала шеф-поваром восемь лет, прежде чем поняла, что страдает непереносимостью глютена и лактозы. Она начала вести блог в 2010 году, делясь вегетарианскими рецептами без глютена, а также статьями и советами по органическому садоводству. С нетерпением ждем возможности попробовать ее рецепты эскимо, когда станет теплее!
Чистая еда или цельнопищевые продукты
19. Проросшая кухня
Этот блог напоминает страницы глянцевого журнала о кулинарии, где множество стилистов следят за тем, чтобы каждый кусочек выглядел невероятно потрясающе. Но за кадром осталась только одна невероятная пара, Сара и Хью Форте. Разделение труда простое: она готовит и ведет блог; он фотографирует. В результате цельные пищевые ингредиенты достигают невероятных размеров. Бутерброды, лапша, зеленые салаты и другие божественные блюда привлекли внимание многих в мире продуктов питания, в том числе журнала Saveur, который назвал Sprouted Kitchen одним из лучших блогов с оригинальными рецептами.
20. Вкус тонкости.
Блогер Джина Хомолка приводит на своем сайте простую формулу: «Физические упражнения + сбалансированная диета + хороший сон = счастливая жизнь». И действительно, зачем это усложнять? Ее рецепты запеченной кожицы сладкого картофеля и летних рулетов из креветок с арахисовым соусом для окунания хойсин доказывают, что поедание целых продуктов радуги радует глаз, вкус и остальную часть тела. Кроме того, у Хомолки есть чувство юмора, и он не прочь попробовать рецепты из поваренной книги «50 оттенков курицы».
21. Подходящие находки для гурманов
От закусок (энергетические шарики с мятными чипсами с высоким содержанием белка, кто-нибудь?) До блюд из одного горшка (суп из куриной лебеды и энчилада в Crock-Pot, пожалуйста) - в этом блоге раскрываются наши пристрастия к еде. Ли Херш - коллега-поклонник тренировок и инструктор по йоге, который разрабатывает рецепты с питательными (и в основном безглютеновыми) ингредиентами. И ее энтузиазм заразителен. Просто прочтите ее пост о миндальном масле своими руками, где она фонтанирует о пятнах ванили в пасте и заканчивается вдохновляющей фразой «Правила настоящей еды». Право на.
22. Едок миндаля
Полезные рецепты за 30 минут или меньше? Учитывайте нас. Эрин, блогер The Almond Eater, пишет рецепты и остается здоровой, прислушиваясь к своему телу. (Хотя она признает, что старается поддерживать здоровье, потому что, если бы она всегда прислушивалась к своему телу, как она говорит, она «вероятно превратилась бы в гигантский кусок пирога». Аминь, сестра.) Попробуйте все, от ее мечтательного пудинга с чиа с миндальным маслом до супербыстрой жареной брюссельской капусты с лимоном и чесноком.
23. Чистая кухня Лекси
В 2012 году Лекси постоянно тошнило. Год спустя, после пересмотра диеты и перехода к регулярным физическим упражнениям, на свет появилась «Чистая кухня» Лекси. Хотя она не придерживается какой-либо конкретной диеты, многие из ее рецептов безглютеновые, без молочных продуктов, палеодружественные, без рафинированного сахара, без сои, веганские или вегетарианские. Бонус: каждый рецепт четко обозначен вверху, поэтому вы точно знаете, кто может принять участие.
24. Жареный корень
Если вы едите палео, безглютеновый, вегетарианский или ничего из вышеперечисленного, рецепты на этом сайте будут соответствовать вашим диетическим потребностям и удовлетворят ваш вкус. Помимо безупречного вкуса, блогер Джулия Мюллер также увлечена питанием, что неудивительно, если взглянуть на ее творения под микроскопом, заботящимся о своем здоровье. И ее фотографии тоже впечатляют!
на ком женат Кевин Смит
Лучшие блоги для советов по питанию
25. Продовольственная политика
Ученый и диетолог Марион Нестле, доктор философии, магистр медицины, выделяет важные (и интересные) новости о продуктах питания, например, что означает термин «естественный», и конфликты интересов, связанные с исследованиями, спонсируемыми отраслью. Конечно, политика - это превалирующая тема, но Nestle вручную отбирает хорошие материалы и делится ими гораздо более вдохновляюще, чем последний выпуск исследования. Подпишитесь на нас!
26. Целый30
2015 год был годом Whole30, и если вы согласны, блог программы полон советов, в том числе советов по покупке продуктов и рецептов, которые помогут вам не сбиться с пути. В нем также представлены истории успеха, а также колонка соучредителя Мелиссы Хартвиг, которая отвечает на вопросы о том, как ориентироваться во всем, от тревоги до отношений, в течение 30-дневной программы.
27. Марк Биттман
Марк Биттман попал в заголовки газет в прошлом году, когда решил оставить свой пост в качестве ведущего обозревателя по продуктам питания в New York Times и соучредителя веганского стартапа The Purple Carrot, который стоит за сотнями полезных рецептов, которые широко представлены на его сайте. вместе с выдержками из его предыдущей колонки в theTimes.
28. NPR’s The Salt
NPR - это гораздо больше, чем просто развлекательный и информативный сборник радиопрограмм. С момента своего основания в 1970 году он превратился в мультимедийную новостную организацию и запустил около двух десятков просветительских блогов, включая The Salt, который охватывает все, от странных новостей о еде до последних кулинарных увлечений. Если вы хотите подписаться на лучшую информацию о забавной еде, то это то, что вам нужно.
29. Власть Нутришн
Готовить на оливковом масле - это плохо, а микроволновые печи излучают вредное излучение, верно? Не совсем. Authority Nutrition не только разоблачает мусор, но и является отличным источником информации о питании, которую вы не найдете на многих других сайтах, например о том, как ограничение слишком большого количества натрия может навредить вам. Лучшая часть: все научно обосновано и легко для понимания; Ваши глаза не потускнеют при чтении сложной статистики и медицинского жаргона.
30. Летний помидор
Дарья Роуз - нейробиолог и блогер Summer Tomato. Ее философия? Бросьте диету и начните развивать здоровые привычки, которые вам действительно нравятся. Она пишет обо всем: от способов меньше есть, не замечая этого, до споров вокруг приготовления сока и того, что вам нужно знать о силе воли, - и все это для того, чтобы помочь вам выработать «стиль здоровья».
31. Examine.com
Examine.com - это «независимая энциклопедия пищевых добавок и питания». Отказ сайта рекламировать продукты или бренды обеспечивает беспристрастный подход, и группа специалистов в области здравоохранения анализирует все исследования, прежде чем они будут представлены. Блог сайта ничем не отличается, и на самом деле он охватывает гораздо больше, чем просто пищевые добавки - от исследований по сравнению с низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров до того, что вам нужно знать о запрете трансжиров. Наша единственная жалоба? Хотелось бы, чтобы они публиковали почаще.
32. Без питания
Picture-perfect Nutrition Stripped - это вдохновение для здорового образа жизни. Основатель МакКел Хилл, доктор медицинских наук, магистр наук ведет блоги обо всем, от окна после тренировки до последних новостей о питании и содержательных интервью с блоггерами о еде. Не пропустите раздел Myths Stripped, где она развенчивает распространенные заблуждения, например, о том, что употребление углеводов в ночное время может привести к увеличению веса. Считайте множество восхитительных рецептов аппетитным бонусом.
