Узнайте свое число ангела
У меня проблема, и пора признать это: я большой расточитель еды. Каждое воскресенье я хожу по магазинам с искренним намерением использовать каждую унцию соевого молока и каждую последнюю ложкуавокадоЯ загружаюсь в свою тележку. И каждую субботу я выбрасываю что-то вроде нескольких чашек риса, пол-коробки испорченного йогурта, а иногда даже (ах!) Целого гнилого авокадо.
Пришло время внести изменения. Поэтому, чтобы не тратить зря еду (и деньги), я собрал множество способов использовать самые распространенные дополнения на кухне. Вот 65 креативных идей, которые можно приготовить из остатков, от французского лукового супа до бананового мороженого. Некоторые идеи основаны на целых остатках еды (представьте половину пирога с пиццей); другие используют ингредиенты, которые быстро портятся (например, коричневые бананы).
Макароны
1. Карри с лапшой
От одного из наших любимых вегетарианских блогеров приходит этот рецепт для слегка острой закуски. Никто не догадается, что эти маленькие пирожки раньше были мокрыми спагетти прошлой ночью. Кроме того, они содержат тофу, который является очень низкокалорийным белком.
2. Спагетти-омлет.
Спагетти на завтрак? Невозможно! Для этого блюда (которое также подходит для обеда или ужина) вы можете использовать простую пасту так же легко, как пасту, задушенную соусом. Увеличьте протеиновую ценность еды с помощью яиц, молока и некоторых овощей для хорошей меры. Жарить на сковороде и вуаля! Омлет .
3. Жареные макароны с яйцом, козьим сыром и помидорами.
Одного названия этого блюда достаточно, чтобы у нас текли слюнки. Вместо того, чтобы оставлять остатки пасты в холодильнике, съесть эти углеводы и превратите их в изысканное сбалансированное блюдо. Все, что нужно, - это одна сковорода!
4. Пицца со спагетти.
Это пицца? Это спагетти? Это & rsquo; s оба ! Этот пирог, который полностью преображает обычную пасту (обычную или с соусом), не требует доставки. Кроме того, в этом пироге содержится больше белка, чем в традиционном, с яйцами, молоком и сыром.
5. Паста для жарки с перемешиванием
Перемешать картофель могут выглядеть необычно со всеми этими красочными овощами, но их на удивление легко приготовить из любых ингредиентов, которые у вас есть ». в холодильнике. Просто смешайте немного оставшейся простой приготовленной пасты (надеюсь,цельнозерновой!), овощи (хорошо подойдут брокколи и грибы), источник белка, такой как мясо или тофу, и соус по вашему выбору.
Хлеб
6. Французский луковый суп
Прощай, хлеб зря! Этот рецепт на самом деле требует несвежих продуктов, будь то багет или другой сорт с хрустящей корочкой. В каждой миске используются два ломтика хлеба, один сверху и один снизу. На самом деле это блюдо довольно питательно, так как оно содержит сырный кальций и много флавоноидов из этого лука. Флавоноиды в пище и их польза для здоровья . Yao, L.H., Jiang, Y.M., Shi, J., et al. Южно-китайский институт ботаники Китайской академии наук, Гуанчжоу ReJiYou, Китайская Народная Республика. Растительные продукты для питания человека, лето 2004; 59 (3): 113-22 ..
7. Панировочные сухари.
Лично я никогда не могу съесть всю буханку хлеба, пока она не станет черствой. Решите эту проблему, немедленно заморозив половину буханки и превратив ее в панировочные сухари позже. Все, что для этого требуется, - это духовка и терка для сыра или кухонный комбайн. Приправляйте как хотите (но не спешите с солью, чтобы сохранить еенизкое содержание натрия!). Затем используйте эти панировочные сухари при выпечке или жарке на сковороде; или используйте их в мясном рулетах, домашних куриных наггетсах или домашних рыбных палочках.
8. Гренки
Никто не хочет есть дневной французский хлеб & hellip; если только это не поверх салата! Приправить кубики с маслом (или оливковым маслом), солью икакие бы травыобеспечьте вашу любимую пользу для здоровья.
9. Пудинг с пикантным хлебом.
Остатки белого хлеба появляются в это восхитительное блюдо , в котором также есть грибы шиитаке , известный тем, что снижает уровень холестерина, укрепляет здоровье сердца и даже способствует снижению веса. Диетический гриб шитаке (Lentinus Edodes) предотвращает отложение жира и снижает уровень триглицеридов у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров . Handayani, D., Chen, J., Meyer, B.J., et al. Центр метаболических исследований, Школа медицинских наук и Институт здоровья и медицинских исследований Иллаварры, Университет Вуллонгонга, Вонллонгонг, Австралия. Журнал ожирения 2011; 2011: 258051.
10. Салат Панзанелла
Французский хлеб или буль, оставшийся после коктейльной вечеринки? Без проблем! Это итальянское блюдо сочетает в себе кубики хлеба с большим количеством ярких овощей для салата, который будет более сытным, чем ваша обычная постель из зелени.
Сыр
11. Крепкий сыр
Вместо того, чтобы заказывать еду на вынос после большой коктейльной вечеринки, попробуйте смешать все оставшиеся сыры вместе с чесноком, вином и зеленью. (Название блюда по-французски означает «крепкий сыр».) Это блюдо, богатое белком и кальцием, отлично подходит для закуски или основного блюда.
12. Маковый сыр
Удерживайте дурацкое и легкое; этот рецепт - все о домашние вещи . Не стесняйтесь смешивать и сочетать здесь с разными сортами сыра - рецепт требует всего лишь четыре чашки остатков. И не стесняйтесь добавить немного оставшихся овощей - шпинат и помидоры - наши личные фавориты. Когда блюдо почти готово, посыпьте его панировочными сухарями, которые вы сделали из остатков хлеба (см. Выше).
[предложение статьи: 5269: Еще сыра, пожалуйста!]
13. Фондю
Фондю не имеет репутации самой здоровой закуски. Но этот простой рецепт снижает количество калорий, сохраняя при этом аромат. Измельчите оставшийся сыр и смешайте с остальными ингредиентами; затем используйте крендели из цельнозерновой муки, хлеб или овощные палочки для макания.
14. Бри Брускетта
Никто не узнает эти тающие кусочки тостов на самом деле остатки бри и камамбера с коктейльной вечеринки прошлой ночью. Просто приготовьте немного хлеба и посыпьте сыром, помидорами, ветчиной и сливками (пропустите сливки, чтобы сократить количество калорий), чтобы получить небольшое удовольствие, насыщенное белком и кальцием.
15. Жареный сыр с помидорами и авокадо.
Это что-то вроде & ldquo; duh & rdquo; предложение, но оно все ещеодин из наших любимых. Приготовьте острый сыр чеддер, помидоры и авокадо на цельнозерновом хлебе и гриле - вот и все. Полученный бутерброд настолько липкий и вкусный, что вы забудете, что в нем много еды. белок и клетчатка внутри.
Пицца
16. Остатки пиццы с заварным кремом.
Давайте посмотрим правде в глаза: не многие люди будут впечатлены, если мы подадим им купленный в магазине пирог с пиццей. Но домашний пирог с заварным кремом ? Теперь это другая история! Чтобы превратить оставшиеся кусочки в вкусную еду, нарежьте пиццу и смешайте сшпинат, яйца и фарш; затем вылейте все это в корку для пирога (рассмотрите возможность использования цельнозерновой муки). Белок, кальций и железо? Проверяйте, проверяйте и проверяйте!
17. Омлет
Одна вечеринка с пиццей - слишком много? Нарежьте оставшиеся ломтики и смешайте с яйцами, чтобы получить дополнительную дозу белка. Что необычный омлет не будет иметь ничего общего с застывшей в картонной коробке жирной ерундой.
18. Омлет
Вместо того, чтобы разбивать все оставшиеся ломтики, соберите хорошие продукты и используйте начинку в омлет на завтрак . Это мощная комбинация яичного белка и клетчатки (при условии, что в эти начинки входят некоторые овощи, а корочка цельнозерновая).
19. Остатки гренок для пиццы
Так что гренки из остатков хлеба имеют смысл. Но оставшаяся пицца -чего-чего? Оказывается, все, что нам нужно сделать, это нарезать пиццу с сыром без корочки на маленькие квадратики и разогреть их. Это отличный способ повысить протеиновую ценность томатного супа (представленного в этом рецепте) или любого другого овощного супа.
20. Запеканка из оставшейся пиццы на завтрак.
Пицца утром, пицца вечером и hellip; Эти парни из Bagel Bites знали, что к чему. Соберите оставшиеся вчера вечером ломтики, нарезав их и превратив в запеканка на завтрак пригодный для короля. Молоко, яйца и еще капля сыра делают этот рецепт идеальным сытным бранчем на выходных.
Рис
21. Более здоровый рисовый пудинг
Этотсупер-простой рецептиспользует весь рис (коричневый или белый), оставшийся после вчерашнего ужина. Мы называем это «более здоровым». десерт, потому что он сокращает количество подсластителей с помощью всего лишь столовой ложки меда, агавы или кленового сиропа.
22. Жареный рис с овощами
Дай этоостатки коричневого рисанекоторая личность без необходимости часами сидеть на кухне. Яйца и бобы обеспечивают мощный вегетарианский протеиновый пунш; овощи содержат клетчатку (и аромат!).
23. Аранчини
Также известные как шарики для ризотто, Аранчини позовите арборио, или короткозернистый рис. Этот рецептнемногоболее сложный, чем некоторые другие в этом списке, но все же полностью выполнимый. В завершение обваляйте этих младенцев с маслом и пармезаном в панировочных сухарях, которые вы сделали из остатков хлеба (см. Раздел «Хлеб» в этом списке).
24. Остатки рисовых шариков.
Да, это блюдо жареный, но хорошая новость в том, что мы можем настроить рецепт, чтобы использовать столько масла (или меньше), сколько захотим. Смешайте оставшийся рис (белый или коричневый) со всеми ингредиентами, чтобы сформировать шарики; затем обжарьте их и посолите (слегка). Тогда подавайте без добавок или с острым кетчупом! (Если вы не любите жарку, вы можете попробовать испечь ее.)
25. Легкий курино-рисовый суп
Один раз, два раза & hellip; Этот рецепт , в котором используются остатки длиннозернистого белого риса, идеально подходит для холодной или дождливой ночи. (Это также отличный способ израсходовать остатки курицы.)
26. Овощные бургеры с коричневым рисом
Замороженные вегетарианские гамбургеры могут показаться очевидным выбором для тех, кто не ест мяса, в вечер гамбургеров, ноэта опасная едаможет быть наполнен натрием и даже некоторыми токсинами. Вот идея для более здоровая домашняя котлета это также израсходует весь оставшийся коричневый рис. (Рис - это вещество, благодаря которому овощи в большинстве вегетарианских бургеров слипаются.) Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте; затем сформируйте котлеты и обжарьте.
Яйца
27. Ягода Павлова
Этот безе десерт все о том, чтобы израсходовать те яичные белки, которые остались от рецептов, которые требуют только желтков. Сверху посыпьте большим количеством ягод, которые полезны для сердца. Ягоды: новое влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы . Басу А., Рон М. и Лайонс Т.Дж. Департамент диетологии, 301 Human Environment Sciences, Государственный университет Оклахомы, Стиллуотер, Оклахома, США. Обзоры питания, март 2010 г .; 68 (3): 168-177.
28. Пшеничные сливки с яйцом и ванилью.
Яичница и омлеты - не единственный способ есть яйца по утрам. Добавьте к этому немного белка миска для завтрака смешав яичные белки с молоком (рассмотрите возможность использования нежирных продуктов), сахаром, ванилью и мятой. Как бы вкусно это ни звучало, это также отличный источник белка и кальция.
29. Суп из яичных капель
По крайней мере, для менярецепты суповвызывайте в воображении образы рабства над печью в течение нескольких часов. Но это блюдо на самом деле приготовить довольно просто: просто добавьте в бульон овощи, яйца и яичные белки и нагрейте в течение минуты. Затем выпейте весь этот белок и наслаждайтесь.
30. Основа артишока с яичным желтком и козьим сыром
Кто знал, что мы сможем поразить гостей остатками еды? На дне каждого артишока находится один яичный желток и немного козьего сыра. Служить этому блюдо, богатое белком и кальцием, поверх салата в качестве закуски или легкого обеда.
31. Базовая основа для мороженого с заварным кремом
Я кричу, ты кричишь, мы все кричим за яичные желтки! Этот рецепт действительно требует мороженицы, но удовольствие от создания более здорового домашнего мороженого (без всего сахара и консервантов в некоторых покупных продуктах) полностью того стоит.
Курица и индейка
32. Куриный суп
Если вчерашний ужин с курицей не обладал здоровой целебной силой, то сегодня вечером просто мог бы. Овощная звезда в этом одобренном великими мастерами,вкусный рецептчто якобы можетвылечить простуду.
33. Куриный клубный салат
Порежьте оставшиеся куриные грудки, нарезав их и добавив в салат. Комбинация белок-клетчатка - идеальный вариант для пикантный, сытный обед .
34. Средиземноморский оберт с курицей
Нет необходимости выкладывать большие деньги в местном магазине тортильи; просто утилизируйте вчерашние куриные котлеты самостоятельно, более здоровое творение . Возьмите лепешку из цельнозерновой муки и оберните ею курицу и овощи, приготовленные на гриле, на ваш выбор.
35. Куриные миски для тако
Вызовите булочку, но не сдавайтесь. Используйте банки, чтобы приготовить мини-миски для тортильи ; затем заполните кусочками курицы и овощей. Это отличная альтернатива ресторанному разнообразию, поскольку мы можем добавить столько овощей, сколько захотим.
36. Куриное жаркое с ананасом
Если бы клиника Майо дала этот рецепт большой палец вверх, он получает наш голос. Нарежьте куриную грудку на кусочки и добавьте ее к рису, овощам и пине. Сладко и просто!
37. Энчиладас из индейки и кукурузы
После Дня благодарения или в любое время года мы всегда ищем способ использоватьоставшаяся индейка. Итак, вот рецепт белковой рулетики: измельчите индейку и обваляйте ее в лепешках из цельнозерновой муки; добавить кукурузу, сыр и соус; и запекать.
38. Остатки пирога с индейкой
Когда придет время для одиночного ужина в будние дни, приготовьте один из эти младенцы вместо того, чтобы заказывать еду на вынос (снова).
39. Индейка Чили
Прежде чем мясо испортится, используйте его в рецепте, одобренном Опрой. индейка чили . В нем есть все самое интересное:бобы(белок!), сыр (кальций!) и по желаниюавокадо(волокно!).
Стейк и свинина
40. Стейк Тортильи
Лично я всегда готовлю ужин так, как будто в любую минуту может прийти кто-то другой. Итак, если выжареныйслишком много кусков мяса, нарезать остатки один и используйте его в лепешке. Рецепт требует салата и помидоров, но не стесняйтесь добавлять другие овощи для дополнительной пользы для здоровья!
41. Пирог пастуха
Этот рецепт довольно гибок и во многом зависит от того, какие остатки лежат на кухне. Вот основная идея: обрезать жир и нарезать стейк; затем смешайте с картофелем и другими овощами. Посыпка сыром сверху придает приятный теплый желтоватый оттенок. Это отличный способ получить все ваши питательные вещества (а именно белок и кальций) за один прием.
42. Стейк из жареного риса
Жареный рис снова поражает! Этот раз Он состоит из остатков стейка, нарезанного тонкими полосками. Чтобы поднять фактор здоровья, используйте минимальное количество масла для жарки и добавьте еще больше овощей, чем требует рецепт.
43. Нарезанный сэндвич со стейком
Это вчерашний ужин, замаскированный под сегодня обед . Нарежьте остатки стейка тонкими полосками; затем положите немного хлеба снизу и немного лука сверху. (Попробуйте съесть простой хлеб без топленого масла, чтобы сократить количество калорий.)
44. Остатки тако со свининой начос
Эти начо есть все: свинина и фасоль с добавлением белка, сырный кальций и хрустящие чипсы на дне. Подавайте их на вечеринке или в игровой день или упакуйте их в качестве закуски на ночь после слишком обильного ужина. Не забудьте сфотографировать, как они красивы!
45. Такитос из свинины
Эти крошечные тако настолько милые, что мы почти не хотим их есть. Просто нашинкуйте оставшуюся свинину и используйте ее, чтобы заправить теплые кукурузные лепешки. Рецепт идеально сочетается с гуакамоле из нашихлюбимый суперпродукти ложка сметаны.
46. Спагетти из свиной отбивной
Как убедить детей есть мясо и овощи, а не просто есть спагетти-ос каждую ночь? Нарезать оставшиеся свиные отбивные и смешайте их с пастой и соусом, чтобы получить более сытный вкус спагетти и фрикаделек. Его легко и доступно приготовить, а еще проще съесть!
47. Кесадилья из свинины, яблока и сыра.
Честно говоря, мы никогда бы не подумали о том, чтобы положить яблоки в кесадилью, но этот рецепт заставил нас дважды подумать. Весь шебанг на самом деле довольно низкокалорийный (особенно если мы добавляем сыр в умеренных количествах) и даже более питателен, если мы используем лепешки с высоким содержанием клетчатки.
Бананы
48. Запеченные пончики с банановым хлебом
Возьми эти мягкиебананы(фу) и превратить их ввкусное лакомство. Но не дайте себя обмануть - это не пончик вашей мамы. Мы говорим о цельнозерновой муке, греческом йогурте и других полезных ингредиентах, которые по вкусу не уступают Dunkin & rsquo; разнообразие.
49. Банановые укусы
Этот супер-простой рецепт идеально подходит для детей (или взрослых детей). Прежде чем бананы станут полностью коричневыми, положите несколько бананов в морозильную камеру. Затем нарежьте их, обмакните в шоколаде и обваляйте в начинке по вашему выбору (мы думаем о грецких орехах).
50. Банановое мороженое
Давайте поговорим о совершенстве. Этот однокомпонентныйрецепт летнего десертатребуется морозильная камера, блендер и рот. К тому же каждая ложка содержит мощный заряд калия. Ням.
51. Банановый смузи
Мы в Greatist супер-фанатысмузи. Это отличные завтраки на ходу, закуски после тренировки и полезные десерты. Для этот рецепт , смешайте замороженные бананы с обезжиренным молоком, арахисовым маслом, ванилью и (по желанию) шоколадной стружкой, чтобы приготовить лакомство, насыщенное белком, кальцием и калием.
52. Овсяно-банановый хлеб
Это тот вид завтрака, на который мы просыпаемся рано, чтобы поесть. Перезрелые бананы звезды вэтот рецепткоторый также включает клюкву и немного тыквенных специй. Готовый выпекать всего за 20 минут, это более здоровая домашняя версия ломтика, который часами стоит на прилавке пекарни.
Чипсы 'Тортилла
53. Куриный суп из тортильи
Тот, кто сказал, что суп несовместим с чипсами, явно сумасшедший. Этот рецепт сочетает в себе лучшее из обоих миров: хрустящие чипсы и сытные черные бобы в сочетании с куриным бульоном. Хлебайте, жуйте или ложите ложкой - просто смакуйте и наслаждайтесь!
54. Яйца с чипсами из тортильи, сальсой и сыром.
Избавьтесь от агрессии, раздавив полупустой пакет чипсов из тортильи, пока они не станут рассыпчатыми. Сложите чипсы и сальсу в яичницу и сыр. новое вращение на один из основных продуктов для завтрака.
55. Фасоль пинто с корочкой из тортильи и сыра.
Фасоль пинто думают, что большие белые помогут предотвратить сердечные заболевания Употребление фасоли пинто снижает биомаркеры риска сердечных заболеваний . Winham, D.M., Hutchins, A.M., Johnston, C.S., Департамент питания, Политехнический университет штата Аризона, Меса, Аризона. Журнал Американского колледжа питания, 2007 июнь; 26 (3): 243-9 .. Здесь они сочетаются с сыром, измельченными остатками чипсов и овощами, такими как лук и перец.
56. Запеченная рыба в панировке из тортильи
Никто никогда не узнает, что это красиво запанированная рыба частично был сделан из крошек на дне пакета для чипсов. Измельчите уже измельченные частицы чипсов и следуйте этому рецепту, чтобы приготовить основное блюдо, достойное званого ужина.
Овощи
57. Овощной смузи
Сэкономьте несколько долларов на трендах зеленых соков и сделайте свой собственный с листьями брокколи, сельдереем, имбирем, яблоком и петрушкой. Это Великий путь чтобы израсходовать части брокколи, которые вы обычно не едите, и петрушку, оставшуюся после другого рецепта. Чем зеленее, тем здоровее!
58. Овощной суп
Особенно, если вы готовите для одного, трудно съесть целую головку брокколи или цветной капусты, пока она не испортилась. Вместо того, чтобы тратить впустую все эти питательные вещества, превратите их в согревающую сердце и живот чашу добра. Вегетарианский суп недостаточно заполнения? Добавьте в бульон остатки фарша из индейки, риса или макаронных изделий.
59. Маринованные овощи.
Столкнувшись с тарелкой овощей, оставшихся после вечеринки, остается сделать только одно: Соленый огурец . Это может показаться устрашающим, но действия (измельчение, кипячение, встряхивание, добавление вкуса и т. Д.) На самом деле довольно просты. Это хороший метод, чтобы овощи сохранялись (долго, долго), а не просто выбрасывали их сразу.
60. Энчиладас из жареных овощей с накоплением
Прошли те времена безвкусных пожертвований на обед; вместо этого мы говорим фотографии от этого у вас потекут слюнки. Этот источник питания выглядит как креативная версия лазаньи, в которой вместо лапши используются лепешки. На самом деле, их довольно легко сложить вместе, поэтому из одного ломтика можно приготовить еду.
Рыбы
61. Рыбные тако
Не нужно идти в приморский ресторан, чтобы насытиться рыбой: просто использовать все, что осталось приготовьте слоеную рыбу, которую вы завалили, и соберите лепешки с любимым сочетанием овощей. В любом случае это лучший вариант, чем ужинать вне дома, поскольку мы можем отказаться от жареного и добавить столько овощей, сколько захотим.
62. Салат из шпината и креветок с соусом чили.
Теперь, когда мы позаботились обо всех остатках сыра (см. Раздел «сыр»), мы готовы заняться креветками, оставшимися после вчерашнего праздника. Это легко : Просто перемешайте овощи, затем добавьте креветки и заправку. Это отличный вариант обеда или ужина с низким содержанием калорий.
63. Похлебка из лосося
Вам не обязательно быть из Бостона, чтобы насладиться хорошей тарелкой похлебка & Rsquo; время от времени. Это низкокалорийное блюдо наполнено белком, омега-3 и клетчаткой. Просто измельчите немного оставшегося приготовленного лосося, добавьте свои любимые овощи и бац: питательную, сытную закуску или закуску.
64. Тайские рыбные котлеты
Вот еще один, более экзотический способ использования остатков жареной слоеной рыбы. Эти маленькие пирожные - это потрясающая низкокалорийная, белковая закуска или закуска. Сверху полейте домашним соусом тартар и наслаждайтесь!
65. Рыбная паста
Прощай, запеканка из тунца; Эта рыбная паста ох, намного класснее. Нарежьте оставшуюся белую рыбу и обжарьте (примечание: вы можете использовать оставшуюся сырую рыбу и приготовить ее или обжарить оставшуюся рыбу и просто обжарить, пока не прогреется). Затем добавьте в (оставшиеся) макароны из цельнозерновой муки. Это идеальное сочетание протеина и клетчатки, благодаря которому мы чувствуем сытость на несколько часов.
Первоначально опубликовано в июне 2013 г., обновлено в ноябре 2014 г.
Совет по отношениям с пожилой женщиной и молодым мужчиной
