Узнайте свое число ангела
Попасть в вегетарианскую колею может быть легко. Может быть, вы покупаете одни и те же два пакета шпината и капусты каждую неделю, или вы больше любите перец и лук на всем подряд. Каким бы ни был ваш стиль, иногда приятно прерывать рутину - и в этом месяце мы проголосуем за то, чтобы вы сделали это бок-чой.
Если вы уже готовите с ним в рег, прокрутите вниз, чтобы найти новые рецепты, но если вы в основном знаете, что это что-то, смешанное с вашим китайским блюдом на вынос, вот сделка: бок-чой относится к семейству овощей семейства крестоцветных, наряду с брокколи. , цветная капуста, капуста и капуста. Что касается текстуры, то это скорее смесь двух последних - мягкая, маслянистая и немного сладкая при приготовлении. Он также богат витаминами К и С, а также хорошим количеством калия и кальция.
Вы можете найти бок-чой круглый год, но, поскольку он лучше всего ранней весной, мы подумали, что предложим несколько рецептов для мальчиков-чой, чтобы попробовать, пока он на пике.
1. Лапша с кунжутом и имбирем
Поместите это в раздел & ldquo; блюда, готовые в последнюю минуту, готовы за 15 минут & rdquo; Это убедит вас хранить семена кунжута в кладовой, так как они лучше всего подходят для этой имбирно-кунжутной лапши. Рецепт предусматривает использование лапши из коричневого риса, но вы можете использовать все, что есть под рукой, или поменять ее на зудл, если хотите. Бок-чой и зеленый лук добавляют разнообразную структуру и порцию овощей.
2. Терияки из лосося с бок-чой
Поскольку вы, вероятно, раньше готовили обед на одной сковороде, мы рекомендуем на этот раз заменить брюссель, стручковую фасоль или любые другие зеленые овощи, которые вы обычно едите, на бок-чой. Тот же маринад с имбирем терияки подходит для лосося и листьев, и поверьте нам & hellip; вы захотите зарабатывать больше, чтобы надевать практически все.
3. Азиатский имбирный салат с бок-чой.
Если тарелка смешанной зелени кажется вам слишком скучной, попробуйте этот салат бок-чой. Вы можете есть листья и стебли, поэтому нарежьте их и используйте как основу для перца, моркови, зеленого лука и жареного арахиса. Если заправка вызывает у вас головную боль, вы всегда можете дополнить ее купленным в магазине азиатским винегретом, например бутылкой Энни.
4. Суп с креветками и куркумой Bok Choy
Сделайте свой дождливый день / ощущение вялого супа немного интереснее с этим супом из куриного бульона с куркумой. Он наполнен бок-чой, луком, креветками, грибами и морковью, и вы почувствуете тепло, уют и сытость.
5. Рамэн с грибами и бок-чой.
Говоря о супе, время рамена как еды момента, возможно, прошло, но это не означает, что мы все еще не наслаждаемся им & hellip; особенно когда мы можем приготовить это дома! В конце концов, все эти тарелки за 15 долларов складываются очень быстро. Эта версия супа мисо полна вкусных блюд, от тофу до бок-чой и грибов эноки.
Коби Брайант вики
6. Салат из кунжута Бэби Бок Чой
Если вы поклонник бритой брюссельской капусты, вам понравится эта смесь нарезанного бок-чой. В нем много ингредиентов классического китайского салата с курицей, включая сухую лапшу рамэн, нарезанный миндаль, зеленый лук и семена кунжута, все в легкой кунжутной заправке. Подавайте его как гарнир или добавьте несколько кусочков курицы на гриле, чтобы получился полноценный обед.
7. Задушенный цыпленок с Бэби Бок Чой
Эта запеканка с курицей выглядит как обычная запеканка с одним удивительным ингредиентом: бок-чой. По сути, он заменяет брокколи или шпинат и так же хорошо сочетается с грибами, сочными куриными бедрами и соусом из белого вина. Подавайте с рисом с цветной капустой, чтобы немного осветлить обстановку.
