Узнайте свое число ангела
Наши поиски идеального рецепта вегетарианского бургера ведутся уже много лет - мы не всегда хотим мяса, но мы также не хотим мягких замороженных котлет; каша из черной фасоли, которая разваливается, как только мы ее поднимаем; или гигантский кусок маслянистого наполовину приготовленного гриба. Эти девять гамбургеров с большим содержанием овощей (а в некоторых случаях веганские или без глютена) настолько близки к совершенству, насколько мы обнаружили, и все они так же приятны, как и настоящие. Совет профессионала: приготовьте двойные партии этих рецептов и храните в морозильной камере, чтобы использовать их, когда вам лень.
1. Бургер с грибами и кабачками
В этом веганском гамбургере без глютена - землистое сочетание грибов, цукини и соевого соуса, измельченных семечек подсолнечника и овсяной муки. Сопровождающий горчичный соус прорезает богатый бургер нотами сладких помидоров и кислого яблочного уксуса.
2. Бургер из жареных кабачков.
Мы видели слова «фета, взбитые с чесноком». и чуть не заплакал слезами радости. Конечно, дело не только в сливочном греческом йогурте и сырном соусе (ну, может быть, это вроде как & hellip;), а просто представьте, как вкусно им нужно намазать жареный желтый кабачок и гамбургер из цуккини. Мы идем в магазин прямо сейчас.
обрадованный Лосо Дрейк
3. Бургер из свеклы и фета
Представьте, как приятно было бы откусить от этого невероятного пурпурного бургера - только, может быть, не надевайте белую рубашку. Эти богатые калием гамбургеры из свеклы, наполненные сливочной фетой и горсткой свежего базилика, станут отличным дополнением к любому спреду для барбекю.
4. Вегетарианский бургер из сладкого картофеля и тофу
Измельчите сладкий картофель с тофу и ложкой тахини и получите гамбургер, в котором идеально сочетаются сладкие и ореховые нотки. Мы думаем, что это звучит как идеальный зимний бургер, но мы также не можем сказать, приготовили ли вы партию на летний ужин.
признаки того, что он больше не хочет на тебе жениться
5. Зеленый чили бургер
Эти пряные гамбургеры с зеленым чили, богатые белком из нута, обязательно станут основным продуктом питания каждую неделю. Используйте измельченные чипсы из желтой кукурузной лепешки вместо муки, чтобы компенсировать влажность перца чили и нута. Лучшая часть? Эти гамбургеры готовятся за 30 минут!
6. Вегетарианский бургер из нута и цветной капусты
Смешайте приправу Old Bay со смесью мягкого нута и цветной капусты и получите гамбургер, напоминающий ваш любимый крабовый пирог, но содержащий овощи и белок. Если у вас нет времени приготовить веганский майонез, добавьте выжимку лимона в свою любимую версию в банке.
7. Бургер с острой цветной капустой
В этих пикантных гамбургерах сыр «Пеппер Джек» прекрасно сочетается с цветной капустой и вареной киноа. Попробуйте свою любимую мягкую ореховую муку вместо панировочных сухарей, если вы избегаете глютена, и подавайте с нарезанной свежей кинзой и хрустящей пурпурной капустой.
8. Веганский бургер из чечевицы.
Попробуйте эти четырехкомпонентные бургеры, и мы держим пари, что тяга к говядине утихнет. Приготовьте чечевицу, богатую растительным белком (мы рекомендуем использовать мягкую коричневую чечевицу), и смешайте с изюмом, грецкими орехами и панировочными сухарями. Результат? Сытный бургер с легкой сладостью.
как перестать любить того, кто тебя больше не любит
9. Вегетарианский бургер из сладкого картофеля и черной фасоли
Сочетайте богатые белком черные бобы с жареным сладким картофелем, киноа или просом и овсом в этом веганском гамбургере без глютена. Приправленные богатой смесью специй из тмина, порошка чили и кайенского перца, эти пирожки так же вкусны, когда их подают в классическом стиле с булочкой, как и на листе салата, задушенном вашими любимыми начинками для гамбургеров.
Первоначально опубликовано в июле 2016 г. Обновлено в мае 2017 г.
