Витамин К и калий - одно и то же?

Несмотря на то, что символ калия в периодической таблице - это К, витамин К - это не калий.

Это два очень похожих микронутриента, и для правильного функционирования организму необходимы оба, но витамин К и калий на самом деле не одно и то же. У каждого из них есть свои свойства и функции, которые делают их уникальными.

Ярослав Данильченко / Stocksy United

Итак, в чем разница?

Витамин К и калий считаютсяосновные питательные вещества, но это не тот же тип соединения. Давайте рассмотрим их различия.

Витамин К

Витамин К представляет собой группу жирорастворимых витаминов, необходимых организму для выработки белков для таких функций, как свертывание крови и образование костей.

Наиболее распространенные типы витамина К - это К1 и К2. K1, также известный как филлохинон , обычно содержится в листовых зеленых овощах и является наиболее распространенным типом витамина К в рационе человека.

Витамин К2 представляет собой группу соединений, называемых менахинонами. Обычно они содержатся в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах. Небольшое количество их также можно найти в кишечных бактериях.

Рекомендуемая дневная норма витамин К. составляет 120 микрограммов для взрослых, и в основном вы можете получить его с пищей, хотя некоторые люди принимают добавки витамина К.

Врачи обычно назначают добавки витамина K1 младенцам сразу после рождения, чтобы предотвратить кровотечение из-за дефицита витамина K, которое случается, когда в организме недостаточно витамина K для образования тромбов.

Калий

Калий Это вовсе не витамин: это минерал, который действует как электролит в организме. Практически каждая клетка и ткань в организме человека требуют электролитов для нормального функционирования.

Калий выполняет множество важных функций и помогает поддерживать :

• водный баланс
• pH крови
• артериальное давление
• движение мышц
• связь между нейронами
• регулярное сердцебиение

Важно сохранить кровь уровень калия в пределах нормы, чтобы сохранить хорошее здоровье. Рекомендуемая дневная норма составляет 4700 мкг, и ее можно принимать с пищей или добавками.

Преимущества каждого

Регулярное употребление в пищу продуктов, богатых витамином К и калием, может способствовать здоровому питанию в целом.

Хотя каждый из этих микроэлементов имеет свои уникальные преимущества, они также имеют некоторые общие преимущества. Например, ученые изучили их потенциальное воздействие на кость а также здоровье сердца .

Вот почему вам нужен каждый.

Витамин К

Витамин К играет важную роль в росте костей и обмене веществ. Дефицит витамина К был связан с травмами костей, такими как переломы, и заболеваниями костей, такими как остеопороз .

Более того, ранние исследования показали, что добавки с витамином К могут помочь снизить частоту переломов .

Подобные преимущества могут быть полезны женщинам в постменопаузе с остеопорозом. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут полностью понять взаимосвязь между добавками и здоровьем костей.

Витамин К может помочь подавить накопление кальция в кровеносных сосудах, что часто предшествует сердечным заболеваниям. Получение достаточного количества может предотвратить накопление кальция и повысить его здоровье сердца . Однако, опять же, необходимы дополнительные исследования взаимосвязи между витамином К и здоровьем сердца.

Исследования также показывают, что другие питательные вещества, такие как витамин D, могут влиять на эффективность добавок витамина К для здоровье сердца .

Новый исследовать показывает, что витамин К может помочь предотвратить возраст - и состояния, связанные с воспалением, такие как сахарный диабет и рак, но по этому вопросу необходимы дополнительные исследования.

Витамин К также связан со здоровьем костей, когнитивным здоровьем и контролем младенческого кровотечения.

Примечание:Если вы принимаете варфарин, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки витамина К.

Калий

Калий также может играть важную роль в здоровье костей , хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, как добавки калия улучшают его.

Как и витамин К, калий может помочь здоровью костей в постменопаузальный женщины, оказывающие существенное влияние на риск остеопороза.

Калий также может помочь регулировать кровяное давление, что может оказать значительное влияние на здоровье сердца. Диета, богатая калием, может помочь снизить кровяное давление, помогая организму выводить излишки натрия. Исследования также показали, что диета, богатая калием, может помочь предотвратить инсульт.

С цитрат калия может помочь снизить уровень кальция в моче, кальций является обычным минералом в камнях в почках, калий также может помочь предотвратить образование камней в почках.

Стивен Рой, возраст

Исследования также предполагают, что диета с высоким содержанием калия может помочь уменьшить задержку воды за счет увеличения выработки мочи и снижения уровня натрия.

Питание: продукты, богатые витамином К и калием.

Лучший способ получить витамин К и калий - через пищевые источники. Вот где вы можете найти эти питательные вещества:

Витамин К

• листовые зеленые овощи (особенно листовая капуста, зелень репы, шпинат и капуста)
• брокколи
• бобовые (особенно соя и эдамаме)
• тыква
• окра
• фрукты (особенно черника, виноград и инжир)
• орехи (например, кедровые орехи и кешью)
• сыры (например, чеддер и моцарелла)
• морковь
• Говяжий фарш
• куриная печенка
• ветчина
• яйца

Калий

• фрукты (особенно абрикосы, чернослив, кабачки, бананы, яблоки, апельсины, помидоры и дыня)
• картошка
• фасоль
• бобовые, такие как чечевица и соя
• шпинат
• куриная грудка
• лосось
• молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• грудка индейки
• тунец
• спаржа

tl; dr

Витамин К и калий необходимы для здорового тела и обладают некоторыми похожими функциями, но это не одно и то же.

Витамин К - это группа витаминов, которые могут помочь предотвратить свертывание крови и образование костей.

Калий - это минерал, который действует в организме как электролит. Помимо прочего, он помогает поддерживать задержку воды, кровяное давление и движение мышц.

Витамин К может быть важен для здоровья костей и сердца, а также может помочь предотвратить возрастные и воспалительные состояния.

Калий также может влиять на здоровье костей, а также может помочь регулировать кровяное давление, снизить риск инсульта, предотвратить образование камней в почках и уменьшить задержку воды.

Оба они содержатся в различных фруктах, овощах, бобовых, молочных и мясных продуктах, и лучший способ получить их - из натуральных источников пищи, а не из добавок (поговорите с врачом, если вы планируете принимать добавки).