Узнайте свое число ангела
Этот вегетарианский бургер с начинкой готовится быстро и не заставит вас тянуться к нездоровому десерту. Упаковано сЛебеда, черные бобы, пищевые дрожжи и ароматные специи, это лучший гамбургер как по вкусу, так и по питательности. Квиноа - это полноценный белок, и как она, так и черная фасоль богаты клетчаткой, что делает эту еду отличной для пищеварения и здоровья сердца.
Ингредиенты
- 1 банка (15,5 унций) черных бобов, промытых и высушенных
- 1/2 стакана вареной киноа
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1 столовая ложка пищевых дрожжей
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс еще для приготовления
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс еще для приготовления
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- В средней миске смешайте все ингредиенты руками или вилкой, разомните бобы и тщательно перемешайте. (Это должно образовать пастообразную смесь, которую легко превратить в котлеты.)
- Разделите смесь на четыре равных шара и сформируйте из каждого котлету толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.
- В средней кастрюле, пригодной для духовки, готовьте котлеты в 1/2 столовой ложки оливкового масла в течение 1 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.
- Перенести сотейник в духовку и запекать 15 минут. Подавайте котлеты с цельнозерновыми булочками или свежей зеленью с желаемой начинкой.
