Может ли сахар сделать нас счастливыми?

Когда мы чувствуем себя посиневшими, иногда лучшее средство - это потянуться к банке с печеньем или прижаться к рожку мороженого. Эти угощения можно быстро исправить, но сладости могут быть не самым полезным решением для счастья.

рост Бена Аффлека

Сладкая сдача - почему это важно

Фото Джастина Сингха

Сахар содержится в различных продуктах: из партии домашнее праздничное печенье к бутылка кетчупа . Многие из этих продуктов содержат обработанный сахар (также известный как сахароза ), что вызывает значительные скачки сахара в крови и уровни инсулина . Обработанный сахар также увеличивает количество эндорфинов, которые могут улучшить настроение и обеспечить временный химический «высокий уровень». Пристрастие к сладкому, пристрастие к сахару и знакомая история алкогольной зависимости: общие нейронные пути и гены. Fortuna, J.L., Департамент медицинских наук, Калифорнийский государственный университет, Фуллертон, Калифорния. Журнал психоактивных препаратов, июнь 2010 г .; 42 (2): 147-51. Дифференциальное влияние меда, сахарозы и фруктозы на уровень сахара в крови. Шамбо, П., Уортингтон, В., Герберт, Дж. Х. Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, 1990 июл-август; 13 (6): 322-5 .. (Влияние сахара на уровень глюкозы в крови у разных людей разное, поэтому неясно, сколько сахара нужно, чтобы вызвать высокий уровень глюкозы в крови). . Является ли гликемический индекс пищи возможным предиктором аппетита, голода и сытости? Niwano, Y., Adachi, T., Kashimura, J., et al. Целевая группа по углеводам, Международный институт наук о жизни, Япония, Токио. Журнал диетологии и витаминологии, 2009 июнь; 55 (3): 201-7. ) И сахар может быть не единственным веществом, поднимающим нам настроение - одно исследование показало, что немного шоколада заставляет людей охотнее помогать другим. Предпочтения и опыт сладкого вкуса предсказывают просоциальные выводы, характеры и поведение. Мейер Б.П., Мёллер С.К., Ример-Пельтц М. и др. Журнал личности и социальной психологии, два011 29 августа ..

Некоторым может быть труднее избежать сладкого. Оказывается, мы можем винить гены за то, что заставляли нас желать, чтобы это был Хэллоуин каждый день. некоторые люди могут быть генетически предрасположены к жажде сахара Пристрастие к сладкому, пристрастие к сахару и знакомая история алкогольной зависимости: общие нейронные пути и гены. Fortuna, J.L., Департамент медицинских наук, Калифорнийский государственный университет, Фуллертон, Калифорния. Journal of Psychoactive Drugs, июнь 2010; 42 (2): 147-51 .. Кроме того, недавние исследования показывают, что люди, которые предпочитают сладкое, с большей вероятностью будут дружелюбны, сострадательны и, да…слаще Предпочтения и опыт сладкого вкуса предсказывают просоциальные выводы, характеры и поведение. Мейер Б.П., Мёллер С.К., Ример-Пельтц М. и др. Journal of Personality and Social Psychology, 2011 29 августа .. Но мешок Skittles, вероятно, не самый здоровый путь к доброте.

Сахарные максимумы и минимумы - ответ / дебаты

Забудьте о дружелюбии - исследования связывают потребление сахара с более высокими показателями депрессии Межнациональная связь между потреблением сахара и большой депрессией? Вестовер, А.Н., Марангелл, Л. Депрессия и тревога, 2002; 16 (3): 118-20. С точки зрения физического воздействия, концентрированные источники сахара (например, конфеты и фруктовый сок) могут вызывать сахар в крови. шипы и капли , что может вызвать у нас сонливость Напитки с аспартамом или сахаром: влияние на настроение у молодых женщин. Пивонка Э.Е., Грюневальд К.К. Центр химических чувств Monell, Филадельфия, Пенсильвания. Журнал Американской диетической ассоциации, 1990, февраль; 90 (2): 250-4. Через несколько недель потребление сахара даже от низкого до умеренного (всего 40 граммов, столько же, сколько и банка колы! ) может уменьшить размер частиц ЛПНП , а более мелкие частицы ЛПНП являются фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление сахаросодержащих напитков от слабого до умеренного ухудшает метаболизм глюкозы и липидов и вызывает воспаление у здоровых молодых мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. Aeberli, I., Gerber, P.A., Hochuli, M., et al. Отделение эндокринологии, диабета и клинического питания, Университетская клиника Цюриха, Цюрих, Швейцария. Американский журнал клинического питания, август 2011 г .; 94 (2): 479-85. Epub 2011 15 июня .. Другие исследователи указывают чрезмерное потребление сахара как причина ожирения и диабета . Это сахарное печенье кажется немного сладко-горьким, правда?

И, к сожалению, сладость не является даже краткосрочным решением для плохого настроения. В блюдах, которые также содержат белок (ага, в том числе белок в мороженое ), углеводы в сахаре не обладают обычным эффектом повышения настроения. Прием углеводов, уровень глюкозы в крови и настроение. Бентон, доктор психологических наук, Уэльский университет, Суонси, Синглтон-Парк, Суонси, Великобритания. Неврология И биоповеденческие обзоры , 2002 Май; 26 (3): 293-308. И любителям шоколада, обратите внимание: исследователи обнаружили общие занятия с какао-терапией не улучшают настроение людей Модуляция настроения с помощью еды: исследование аффектов и тяги к «шоколадным наркоманам». Макдиармид, Дж. И., Хетерингтон, магистр психологии, Университет Данди, Великобритания. Британский журнал клинической психологии, 1995 февраль; 34 (Pt 1): 129-38 .. Угадайтесексвозможнов конце концов, лучше, чем шоколад.

как сделать наездницу

Так что в следующий раз, когда желудок начнет ворчать & rsquo ;, попробуйте съесть немного здоровая пища вместо этого, например, овсянку, яйца или нежирное молоко. Доза питательного топлива также можетзаставить нас улыбнутьсясладость с низким содержанием сахара!

Вывод

Сладкое угощение может дать временный кайф, но это ощущение счастья быстро исчезнет. Избыток сахара потенциально может нанести больше вреда, чем пользы нашему здоровью.

Вы тянетесь к чему-нибудь сладкому, когда чувствуете себя подавленным? Действительно ли это делает вас счастливее? Расскажите нам в комментариях ниже!