Узнайте свое число ангела
Сделайте перерыв от запекания, запекания или размалывания сладкого картофеля и приготовьте из него эту роскошную «сливочную» без сливок. суп. Этот рецепт можно легко удвоить (или даже утроить для большой толпы), и он обязательно станет хитом.
парням нравится зрительный контакт во время головы
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленький лук, нарезанный кубиками
- 1-2 чайные ложки соли
- Свежемолотый черный перец
- 1 шалот, нарезанный кубиками
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 3-4 сладкого картофеля (около 2 фунтов), очистить и нарезать кубиками диаметром 2,5 см.
- 4 стакана куриного (или овощного) бульона
- 1 чайная ложка болгарского перца
Направления
- В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук и лук-шалот, слегка приправить солью и перцем. Варить до полупрозрачности около 5 минут.
- Добавить чеснок и варить еще 2 минуты, пока не станет ароматным.
- Добавьте сладкий картофель, бульон, корицу и перец. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и тушите 30 минут. (Сладкий картофель должен быть очень нежным.)
- С помощью блендера, ручного блендера или кухонного комбайна измельчите смесь (при необходимости порциями). Верните смесь в кастрюлю. Приправить по вкусу солью и перцем.
