Узнайте свое число ангела
Кислый привкус в горле. Ощущение огня в груди. Хронический кашель и затруднение глотания. Если вы являетесь частью 40 процентов американцев кто страдает регулярной изжогой, вы знаете, что это ужасно.
Хорошая (или плохая) новость заключается в том, что около 95 процентов больных могут проследить свои симптомы до конкретной пищи, а это означает, что с небольшой детективной работой вы можете выяснить, что есть.а такжечего следует избегать. Мы пошли дальше и проделали за вас часть основной работы. Постарайтесь приготовить еду без ожогов, избегая этих распространенных продуктов, вызывающих изжогу.
Продукты, вызывающие изжогу
1. Лук
Ах да, мы слишком хорошо знаем эту болезненную, вонючую луковую отрыжку из ада. Лук, хотя и питательный, содержит ферментируемую клетчатку, называемую фруктоолигосахариды , что может расслабить нижний сфинктер пищевода и усилить рефлюкс.
Одно исследование сравнил симптомы людей после употребления гамбургера с сырым луком по сравнению с гамбургером без лука и обнаружил, что у тех, кто ест лук, была значительно сильнее изжога. Не представляете себе бургер без лука? Мы вас слышим. Просто убедитесь, что приготовили их хорошо, чтобы разрушить эти жесткие для кишечника волокна.
2. Выпивка
Да, вы видели, что он идет. Подобно тому, как крепкий напиток расслабляет вас достаточно, чтобы помочь вам убить его на танцполе, алкоголь также расслабляет этот сфинктер, вызывая изжогу в процессе.
Хотя результаты в этой области противоречивы и разнообразны, многие исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличиться риск рефлюкса, особенно потому, что чрезмерное употребление алкоголя может напрямую повреждать слизистая оболочка пищевода и желудка. Поэтому неудивительно, что в опрос Из тех, кто страдает изжогой, 67 процентов респондентов считают, что виновата выпивка. Думаю, пора добровольно стать DD!
3. Мята перечная.
Подожди, а? Разве мята перечная не охлаждающая трава? Мята перечная Считается, что он снижает напряжение нижнего сфинктера пищевода, что облегчает подъем желудочного сока. Одно исследование обнаружили, что восемь процентов пациентов с изжогой сообщали о жалобах после употребления мяты перечной, а большое количество систематический обзор сообщили об изжоге как об одном из основных побочных эффектов употребления мяты перечной. Может, в следующий раз остановимся на ромашке.
4. Шоколад
Я знаю, что вы не хотели видеть это в списке. Вот в чем дело. Шоколад содержит оба кофеин и теобромин Оба эти фактора могут вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода и выведение желудочного сока. Одно исследование также обнаружили, что по сравнению с простым сахарным раствором шоколад значительно усиливает симптомы изжоги всего за час после приема пищи. Ванильное миндальное печенье в вашем будущем.
5. Соленые закуски.
Исследования соли и рефлюкса не работают в нашу пользу. Одно исследование обнаружили, что люди, которые ели соленую пищу три или более раз в неделю, увеличивают риск изжоги до 50 процентов!
Другое исследование обнаружили, что риск кислотного рефлюкса увеличивается на 70% у людей, добавляющих соль в пищу, что позволяет предположить, что мы действительно можем вынести солонку со стола. Наше предложение? Откажитесь от натрия и обильно приправляйте пищу свежими травами и специями.
когда отношения не стоит сохранять
6. Жирное мясо.
Кето-диеты, обратите внимание! Жир стимулирует выброс гормона холецистокинин (CCK), который, как было показано, расслабляет нижний сфинктер пищевода и вызывает рефлюкс. Это также может задержать опорожнение желудка поскольку жир переваривается и усваивается медленнее, чем другие продукты, повышается вероятность того, что желудочные кислоты поднимутся в нашем бизнесе.
Один изучение изучили широкий спектр диетических соображений и обнаружили, что холестерин, насыщенные животные жиры, а также жиры в целом были одними из наиболее вероятных предполагаемых виновников симптомов рефлюкса. Постарайтесь увеличивать количество обедов без мяса каждую неделю и по возможности выбирайте более постные куски мяса.
7. Полножирные молочные продукты
Как более богатые куски мяса, цельномолочные продукты (включая сливки, масло и наш любимый сыр) стали печально известной причиной изжоги. Интересно, что обезжиренные молочные продукты, похоже, не обладают такой же эффект , поэтому выбирайте обезжиренные или обезжиренные блюда, если они вас беспокоят.
8. Кофе
В то утро Джо обычно не так хорошо играет с больными изжогой. Хотя кофе может помочь вам взбодриться, на самом деле он может действовать противоположно нашим функциям пищевода, расслабляя нижний сфинктер пищевода и увеличивая риск рефлюкса.
Один отчет обнаружили, что около четверти страдающих изжогой обнаружили, что кофе причиняет им боль. Интересно, что роль кофеина именно в этой связи в значительной степени неясна. Пока одно исследование обнаружили значительное снижение симптомов изжоги при отмене кофеина, они также обнаружили, что простое добавление кофеина в воду не вызывает болезненных эффектов, сигнализируя о том, что, вероятно, есть другие факторы, такие как кислотность, в игре.
Если вы пытаетесь отучить себя, попробуйте выбрать кофе с пониженной кислотностью, одновременно переходя на пол-кафе, медленно меняя соотношение кофеин: кофе без кофеина, пока полностью не перестанете отказываться от кофе.
9. Bubbly Bevvies
Газированные газированные напитки не только являются обычным источником кофеина, но и помогают при рефлюксе, снижая уровень кофеина. пищеводное давление . Результат? Сильная жгучая отрыжка. Мы знаем, классно. Одно исследование обнаружили, что потребление газированной соды было одним из главных виновников изжоги во время сна, и никто не любит проснулся от этого ! Попробуйте сократить свою привычку к газировке (fили несколько причин, чем одна) и выбирая простую воду вместо пузырьковой.
10. Помидоры
Плохие новости для наших друзей, любящих итальянскую кухню. С почти 70 процентов изжоги Те, кто страдает, ссылаясь на помидоры или томатный сок в качестве причины, неудивительно, что эти богатые антиоксидантами дети попали в список.
Хотя томатный сок, как известно, очень кислый, одно исследование обнаружили, что пациенты испытывали симптомы рефлюкса, даже когда pH напитка был доведен до нейтрального. Другими словами, вероятно, есть другие компоненты томатного сока, которые вызывают боль. Печально о том, что пропустил ночь с макаронами и пиццей? Попробуйте белую пиццу и пасту на основе оливкового масла или приготовьте «красный соус» на скорую руку. вместо этого используйте болгарский перец.
11. Цитрусовый сок
Кажется, что вода может быть единственным безопасным выбором для питья, верно? Любой, кто склонен к изжоге и рефлюксу, знает, как легко стакан свежевыжатого OJ может испортить прекрасный воскресный бранч.
И действительно ли это большой сюрприз? Обладая естественной кислотностью, апельсиновый и грейпфрутовый соки являются одними из самых серьезных виновников изжоги. 67 процентов одного из участников опроса, назвавшего их настоящей головной болью. Другое исследование обнаружил, что сок грейпфрута имеет худший эффект из всех других напитков и соков. Если вы любите цитрусовые, попробуйте полить их и добавить одну порцию в высокий стакан воды.
Продукты, облегчающие симптомы изжоги
1. Жевательная резинка
Ладно, технически это не еда (пожалуйста, не глотайте комок), но похоже, что жевательные резинки могут быть чем-то важным, когда дело доходит до профилактики изжоги. Исследовать показал, что жевание бикарбонатной резинки без сахара может помочь увеличить выработку слюны и очистить пищевод от болезненных кислот. Мы рекомендуем держать упаковку под рукой на случай, если какой-либо из упомянутых оскорбительных продуктов попадет на вашу тарелку (или вы просто не сможете отказаться от утренней чашки кофе).
2. Цельнозерновой хлеб
Ура! Еще одна веская причина есть больше углеводов! Кажется, что в отличие от жирного мяса и молочных продуктов, продукты с высоким содержанием клетчатки может играть защитную роль в снижении риска рефлюкса. Одно исследование обнаружили, что участники, которые ели хлеб с высоким содержанием клетчатки, в два раза чаще избавлялись от симптомов изжоги, чем те, кто ел хлеб с низким содержанием клетчатки.
Хотя точное объяснение этой связи в значительной степени неизвестно, считается, что клетчатка снижает содержание нитритов в желудке, которые в противном случае играют роль в расслаблении нижнего сфинктера пищевода. Вот небольшой совет диетолога, который поможет вам получать 25–37 граммов клетчатки в день: выбирая хлеб, выбирайте хлеб, содержащий не менее 4 граммов клетчатки на порцию.
3. Фрукты и овощи
Вы знаете, что вам не нужна другая причина, чтобы получить исправление с фруктами и овощами, но, эй, вот оно. Помимо обеспечения здоровой дозы этого волокна, снижающего рефлюкс, продукт также богат витаминами A, C и E, которые обладают защитным эффектом от рефлюкса благодаря своему антиоксидантные свойства . Просто избегайте овощей с повышенным содержанием кислоты, таких как апельсины, лимоны, цитрусовые и помидоры.
