Узнайте свое число ангела
Фото: http://soylent.me
Дни еды сочтены - по крайней мере, это то, во что блогосфера хочет, чтобы вы верили. Группа сверхзанятых миллениалов, боди-хакеров и отважных журналистов нашла способ обойти это замечательное времяпрепровождение и вместо этого проглатывает пищу по стакану за раз. И все благодаря Soylent кремовый коктейль-заменитель еды, разработанный инженером Робом Райнхартом, ставшим специалистом в области пищевых продуктов.
Я впервые написал оЭксперимент Райнхарта после едыв марте, после того, как он более месяца заменил еду на сойлент. С тех пор Soylent превратилась из кухонной причуды в полноценный бизнес, имея шесть сотрудников и болеемиллион долларов краудсорсингачерез Crowdtilt . После разговора с Райнхартом в августе о чудовищно успешном росте его компании - и о бесконечном потоке назойливой прессы - я понял, что пора поставить свой сойлент там, где мой рот.
Команда Soylent прислала мне пробный запас вещества, которым я жил три дня, записывая свои впечатления. . Возникающие вопросы: действительно ли сойлент является жизнеспособным заменителем пищи? И смогу ли я прожить 72 часа в качестве подопытного кролика, чтобы читателям не приходилось это делать?
День 1 - Путешествие начинается
Прежде чем я с головой погрузился в вызов Soylent, я помог настроить некоторые параметры:
- Я ел ничего, кроме Soylent, в течение 72 часов, с 20:00 вторника до 20:00 пятницы. (Первоначально я запросил недельную поставку Soylent, но из-за отправки SNAFU я получил только трехдневную стоимость.)
- Я бы съел только дневной запас Soylent (2200 калорий для мужчин, 1800 для женщин) в течение каждого 24-часового окна. Поскольку моя обычная диета составляет более 3000 калорий в день, мое тело потребляет значительно меньше энергии, чем обычно.
- Я бы поддерживал нормальный сон, бодрствование и рабочий график на время эксперимента. Я также планировал сохранить свой обычный график упражнений, хотя некоторые осложнения помешали достижению этой цели (подробнее ниже).
- Я записывал свой голод, уровень энергии и общие чувства после каждой порции Soylent. Пока некоторые храбрые души записали их вес, анализ крови и другие биометрические данные в ходе испытаний Soylent, у меня было всего три дня, чтобы увидеть, на что похожа диета без еды. Будет справедливо сказать, что мой подход был очень далек от научного.
Soylent прибыл в стандартной коричневой коробке, которая казалась более подходящей для доставки новогопенный валикчем питательные вещества, поддерживающие мое тело в течение трех полных дней. Внутри были три белых, повторно запечатываемых пакета, украшенных логотипом компании, каждый из которых содержал дневной запас скоропортящегося порошка, а также три небольших пузырька с маслом канолы (основной запас жира) и три капсулы омега-3. . Комбинирование частей теоретически даст достаточно смузи не совсем белого цвета, чтобы обеспечить мое тело полноценным питательным профилем. В официальные инструкции Soylent рекомендую сразу подготовить дневной запас, а затем разделить его на три литровых контейнера.
вросшие волосы яблочным уксусом
На первый взгляд, Soylent не был таким уж плохим. Он был чуть гуще стандартного протеинового коктейля, а по вкусу напомнил мне водянистую овсянку. Черт возьми, это было даже сытно, что сразу уменьшило мою тревогу по поводу 72 часов надвигающегося голода.
Но примерно на полпути эта приятная полнота превратилась в тяжелое хлюпанье, когда мой желудок изо всех сил пытался вместить полный литр этого вещества (удивительно, учитывая мою историю сытости всего, начиная скузнечикик10 нью-йоркских хот-догов). Конец «трапезы» Было немного сложно, так как более крупные частицы, осевшие на дно, делали неаппетитный последний глоток.
Следующие два коктейля последовали аналогичным образом, и к обеду новизна смеси определенно исчезла. После попытки приготовить последнюю порцию дня в бутылке для протеинового шейкера, которая с треском не смогла растворить большинство крупных кусков, я решил использовать блендер до конца эксперимента.
День 2 - Большое белое вздутие живота
Я проснулся на второй день с таким же чувством, как и в любой другой будний день: немного усталым, немного разбитым и определенно голодным. Первый коктейль в тот день был больше похож на песок, чем на овсянку, хотя добавление щепотки корицы помогло. . Литр пропитания быстро заменил мой голод вздутием живота, и к 10 часам утра я погружался как можно глубже в свой стул, чтобы не выплеснуть содержимое моего желудка.
Обед был почти таким же, на этот раз с добавлением экстракта ванили, чтобы снять остроту. (Soylent рекомендует поэкспериментировать со специями и экстрактами, чтобы улучшить вкус.)
А потом газ запустился. Медленно, постепенно он нарастал с позднего утра до раннего полудня, вздутие продвигалось вниз от моего желудка к глубинам моей пищеварительной системы. Вместо запланированного занятия в тренажерном зале я провела больше часа днем, сгорбившись в ванной, не уверенная, что у меня просто газы или внезапное дыхание от пищеварительной проблемы.
Я избавлю читателей от слишком большого количества подробностей, но я определенно не единственный, кто испытывает такие симптомы. Ли Хатчинсон из Ars Technica испытал подобное вздутие живота, что, по словам создателя Soylent, Райнхарт, было случайным ранним побочным эффектом с тех пор, как & ldquo; кишечные бактерии некоторых людей не привыкли к растворимой клетчатке & rdquo; в формуле.
Я выпил свой последний коктейль за день во время счастливого часа для компании, сжимая обеими руками бутылку блендера Soylent, чтобы устоять перед соблазном хрустящих соленых закусок, разбросанных по офису. В тот момент, когда я почувствовал приближение второй порции газа, я помчался домой, чтобы пережить шторм в одиночку.
День 3 - Домашняя растяжка
Приступ кашля разбудил меня перед будильником в последний день приема Soylent, что помогло подтвердить скрытое подозрение, которое у меня было с тех пор, как я столкнулся с более крупными частицами в первый день: я боролся с проблемами горла почти год с момента госпитализации с strep в 2012 году, и хотя этим летом я, наконец, взял под контроль накопление раздражающей рубцовой ткани, твердость Soylent снова усилила мой кашель. В целом, я чувствовал себя серьезно больным, поскольку вялость, расстройство пищеварения и кашель в сочетании напоминали легкое пищевое отравление. Если бы это не был последний день моего эксперимента, я бы, наверное, закончил все на месте.
Но я решил прорваться. Последний день эксперимента Soylent совпал с началом Саммит рабочей революции , который я писал для Greatist. Я мог съесть дневные порции перед выступлениями и во время длительного обеденного перерыва дома. Приступы вздутия живота и газов стали в некоторой степени предсказуемыми, поэтому я добрался до ванной вовремя, чтобы избежать больших затруднений - хотя я все еще сидел сзади, чтобы перестраховаться.
К 8 часам вечера третьего дня - 72 часа с точностью до секунды после того, как я последний раз ел настоящую пищу - я не мог дождаться, чтобы съесть что-нибудь твердое. Как только часы на моем телефоне открыли мне глаза, я отправился в местный винный погреб и купил первое, что смог найти, выпечку, покрытую глазурью.
Вывод
Soylent может произвести революцию в питании для некоторых, но, как показывает мой опыт, он определенно не для всех. Да, есть множество примеров людей, которые перешли на полностью сойлентную диету и чувствовал себя прекрасно, делая это - включая его изобретателя. Но хотя мое трехдневное испытание было недостаточным, чтобы сделать выводы о длительном приеме Сойлента, ранние побочные эффекты меня пока напугали.
Тем не менее, идеал Soylent выходит за рамки существующей формулы. В августе Райнхарт сказал мне, что его команда уже работает над версиями, которые можно будет легче адаптировать к индивидуальным потребностям в питании. Компания также открыл портал DIY для начинающих хакеров в области питания, предоставляя фанатам и скептикам инструменты, необходимые для создания и изменения индивидуальных смесей. Имея за собой всю мощь Интернета, вполне вероятно, что Soylent в конечном итоге превратится в форму, которую я смогу переварить более нескольких дней подряд - желательно без газа.
Крис Хемсворт вики
Вы пробовали Сойлент? Не могли бы вы? Дайте нам знать в комментариях ниже и напишите автору свои мысли в Твиттере. @d_tao .
