Узнайте свое число ангела
О, сырные тарелки. Мы так тебя любим. Но нам не нравится идея тратить все свои деньги на несколько кусков кисломолочного молока, независимо от того, насколько они вкусны (или насколько необычными они вызывают у нас чувство, когда мы снова пробуем их в местной сырной лавке).
Пришло время найти лучший способ продемонстрировать лучшую закуску для вечеринки: сырную доску, которая достойна модного винного бара, но на самом деле не стоит того, что они взимают (уф!). Первый совет, которым мы должны поделиться, заключается в следующем: не делайте сырную тарелку, когда вы пригласили весь свой район. Хороший сыр (читай: съедобный, не опилочный) стоит дорого, даже если вы не собираетесь покупать крем-де-ла-крем, поэтому лучше приготовить сырную тарелку для (специальной) группы менее 10 человек. Как только вы заблокируете список гостей, следуйте этим советам, и вы быстро перекусите вкусным блюдом.
Плита
Тебе он понадобится (да). Если у вас нет большого плоского подноса для сервировки, соберите сыр на большой разделочной доске. Если единственная разделочная доска, которую вы раскачиваете, - это хрупкая пластиковая доска, не бойтесь использовать маленькие миски и тарелки. Вы можете положить их на кухонное полотенце, чтобы собрать все крошки и придать им симпатичный оттенок.
Сыр
Для начала выберите четыре вида сыра. Вы захотите выбрать два из семейства мягких, таких как Бри, Камамбер, синий, Фонтина, Хаварти и Монтерей Джек, и два более твердых сыра, такие как манчего, Пармезан, чеддер, Гауда, Швейцарский и Грюйер. И угадай что? Вы можете найти все это прямо в своем продуктовом магазине. Не нужно покупать сырный магазин с причудливым гурманом. Вы также можете сказать YOLO и добавить веганский ореховый сыр - это гарантированно сделает трех человек на вашей вечеринке по-настоящему счастливыми, а остальных - действительно любопытными. Мы думаем, что четыре - это магическое число, потому что вы удовлетворите все предпочтения в отношении сыра (их много).
Миа Васиковска вики
Крекеры
Это мощные сосуды, которые перевозят сыр из тарелки в рот за считанные секунды. Для крекеров мы говорим «выберите два». Наши фавориты - маслянистые круглые крекеры; тканые (как Трискит); засеянный; и без глютена (мы думаем, что рис - лучший). Вам не нужно больше двух, потому что, пожалуй, все дело в сыре. Вы также можете не прогадать с тонко нарезанным багетом, потому что хлеб.
Сладость
Идеальный укус здесь - многослойная ситуация: начните с крекера, затем сыра, а затем добавьте чего-нибудь сладкого, чтобы компенсировать соленость. Здесь вам нужно выбрать только два: варенье или компот, мед, виноград или тонко нарезанное яблоко или грушу. Наш голос? Мед и виноград.
Чабер
Ни одна сырная доска не обходится без нескольких немолочных, соленых закусок, предпочтительно мясных или маринованных. Выберите два: крошечные соленые огурцы, зернистая горчица, салями или прошутто. Прошутто можно получить за $ $ $, поэтому мы советуем попробовать салями и горчицу. И, черт возьми, почему бы не добавить соленья на удачу? Сложите свой крекер слоями. Есть. Повторить.
