Нет молочных продуктов? Нет проблем - это лучшие веганские йогурты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

Вегетарианец и не хватает йогурта? Ты такой не один.

В то время как йогурт широко ценится за его питательную ценность, пышную текстуру и бесконечное разнообразие, классический йогурт изготавливается из старого доброго коровьего молока. Так что же делать вегану?

Дизайн Мехи Болдуин

Польза йогурта - без молочных продуктов

К счастью, промышленность по производству немолочного йогурта активизировала свою деятельность, предлагая вкусные сливочные версии на растительной основе, полученные из сои, кокоса, миндаля, кешью и даже гороха, богатого белками. Так что есть множество веганских альтернатив, чтобы заполнить дырку размером с йогурт в желудке.

И хотя эти веганские йогурты не содержат молочных продуктов и не являются сопоставимым источником протеина, они содержат все полезные для кишечника пробиотики традиционного йогурта, а также пребиотическое волокно - источник пищи для ваших полезных кишечных бактерий, который может вывести ваше пищеварение на совершенно новый уровень.

Вот девять йогуртов на растительной основе, которые обладают отличным вкусом, текстурой и питательными свойствами. Но сначала нужно знать несколько терминов, прежде чем делать покупки ...

Выбираем веганский йогурт

Сейчас на рынке ОЧЕНЬ ВЕГАНСКИХ йогуртов, что может затруднить выбор.

Лучше всего поискать тот, который содержит практически не добавленный сахар и несколько добавок помимо того, что необходимо для приготовления йогурта, а именно молоко или сливки на растительной основе, натуральный загуститель, такой как гуаровая камедь или ксантановая камедь, и живые культуры. .

Если вы выбираете фруктовый йогурт, старайтесь придерживаться тех, которые естественным образом подслащены только фруктами (на этикетке может быть написано «без добавления сахара») или которые содержат минимальное количество сахара.

Или просто упростите задачу и придерживайтесь тех, что в этом списке. Хотя не все они на 100% свободны от добавленного сахара, ни один из этих йогуртов не содержит особенно большого количества сахара. Они варьируются от 1 до 15 граммов сахара, по сравнению с версиями на основе молочных продуктов, такими как Yoplait Strawberry Original Fat-Free (26 граммов), Dannon Fruit-on-the-Bottom (24 грамма) Brown Cow Nonfat Vanilla (29 граммов).

Пункты продажи: информация о питании, ингредиентах, цене.

Что на этикетке? Амногоинформации о том, что на самом деле в вашей пище. Вот некоторые из ключевых моментов, на которые следует обратить внимание перед покупкой:

• Белок. Протеин это электростанция, которая находится во всем вашем теле. Этот важный макроэлемент преимущества все, от здоровья мышц и тканей до иммунитета. Содержание белка в этих йогуртах колеблется от 3 до 6 граммов на порцию, что довольно скромно - для сравнения, стейк из вырезки на 4 унции содержит около 33 граммов, а чашка чечевицы - около 18 граммов. Откуда в йогурте белок? Если у вас аллергия на сою или орехи, вам нужно сделать соответствующий выбор.
  
  Хотите знать, сколько протеина вы должны получать в день? Попробуй это отличный калькулятор DRI .
  
• Загустители. Фирменная кремовая текстура йогурта - это все. В этих версиях на растительной основе загустители, такие как камедь рожкового дерева (из рожкового дерева), ксантановая камедь (из ферментированного сахара), и чтобы (из морских водорослей) используются, чтобы получить это правильно.
  
• Сахар. Покупая веганский йогурт, обязательно внимательно проверьте этикетку на наличие добавленного сахара. То, что он веганский, не означает, что в нем мало сахара.
  
• Цена. Йогурт без молока часто немного дороже, чем молочный йогурт. Будьте готовы заплатить от 0,70 до 1,20 доллара за молочные продукты и от 1,70 до 1,99 доллара за молочные продукты.

Бренды, которые поставляют

1. Кайт-Хилл

Kite Hill делает йогурты с миндальным молоком настолько сливочными и насыщенными, что вы можете даже не пропустить молочные продукты. (PS: для вас, любителей сыра, их бри из миндального молока почти так же хорош, как и «настоящий».)

Эти йогурты веганские, без молока и сои, и бывают самых любимых вкусов, таких как лайм, персик, черника и ваниль, хотя ароматизированные разновидности также содержат от 14 до 18 граммов добавленного сахара.

Если вы хотите получить пользу для здоровья без сахара, выберите простой несладкий Kite Hill и добавьте свои собственные свежие фрукты. В порции на 5,3 унции 130 калорий и всего 1 грамм сахара.

• Калорийность: 130
• Белок: 5 г
• Жиры: 11 грамм
• Углеводы: 4 грамма
• Сахар: 1 грамм
• Добавлен сахар: 0 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Натрий: 10 миллиграммов
• Кальций: 4 процента дневной нормы.
• Железо: 1 процент от дневной нормы
• Калий: 2 процента от дневной нормы

два. Лавва

Lavva находится в особой лиге, даже в мире йогуртов на растительной основе. Он получает свою идеальную йогуртовую текстуру из кокоса, бананов и орехов пили (богатых магнием и витамином Е).

Эти ингредиенты содержат пребиотическую клетчатку в дополнение к живым пробиотическим культурам, что дает йогурту Lavva один-два удара полезности для кишечника. Лучше всего то, что здесь нет добавленного сахара - Лавва естественно подслащена настоящими фруктами.

Количество белка в Лавве немного ниже, чем в других в этом списке. Если получение достаточного количества белка является проблемой (что является проблемой для многих, соблюдающих веганскую диету), об этом следует помнить.

Контейнер оригинального вкуса на 5,3 унции предлагает:

фото Криса Хемсворта

• Калорийность: 170
• Белок: 2 грамма
• Жиры: 13 грамм
• Углеводы: 11 грамм
• Сахар: 7 грамм
• Добавлен сахар: 0 грамм
• Клетчатка: 1 грамм
• Натрий: 65 миллиграммов
• Кальций: 2 процента от дневной нормы
• Железо: 4 процента от дневной нормы
• Витамин А: 4 процента дневной нормы
• Витамин C: 4 процента от дневной нормы

3. Califia Farms

Предпочитаете йогурт? Йогурты на растительной основе от Califia Farms отлично подходят, когда вы в пути. Они сделаны из смеси миндаля, кокоса и овса и содержат колоссальные 10 миллиардов живых культур на порцию.

Эти йогурты бывают сладкими и несладкими, с несколькими классическими йогуртовыми вкусами. Бутылка с закрывающейся крышкой делает ее удобным ингредиентом для коктейлей и выпечки.

В порцию простого несладкого напитка объемом 8 унций сочетается:

• Калорийность: 100
• Белок: 3 грамма
• Жиры: 9 грамм
• Углеводы: 4 грамма
• Сахар: 1 грамм
• Клетчатка: 3 грамма
• Натрий: 240 миллиграммов
• Кальций: 4 процента дневной нормы
• Железо: 2 процента от дневной нормы
• Витамин C: 4 процента от дневной нормы

Четыре. Так вкусно

So Delicious, популярный источник всех растительных молочных продуктов, предлагает линейку йогуртов из кокосового молока и овсяного молока.

Одна вещь, которая отличает So Delicious от остальной упаковки, - это добавленный витамин B-12 (50 процентов от рекомендуемой суточной дозы), особенно с учетом того, что B-12 может не хватать в полностью растительной диете.

Хотя в них есть вся классика, у них также есть несколько изобретательных комбинаций вкусов (особенно для йогурта!), Таких как клубничный ревень, пряная груша и инжир, пряная черника и соленая карамельная гроздь.

Хотя это может звучать как десерт в чашке, уровень сахара не так высок, как вы думаете. Порция пряных груш и инжира весом 5,3 унции весит с:

• Калорийность: 70
• Белок: 3 грамма
• Жиры: 0 грамм
• Углеводы: 15 г
• Сахар: 7 грамм
• Добавленный сахар: 6 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Натрий: 30 миллиграммов
• Кальций: 10 процентов от дневной нормы
• Железо: 2 процента от дневной нормы
• Калий: 2 процента от дневной нормы
• Витамин D: 10 процентов
• Витамин B-12: 50 процентов дневной нормы

5. Шелк

Шелк - это нарицательное название растительного молока, и они также расширили свой ассортимент, включив в него веганские йогурты.

Они предлагают варианты, приготовленные из соевого молока, овсяного и миндального молока, и более 10 различных вкусов. Со всеми этими вариантами вы, вероятно, найдете тот, который вам подходит.

Порция соевого йогурта с персиком, манго и манго содержит 5,3 унции:

• Калорийность: 120
• Белок: 6 г
• Жиры: 3,5 грамма
• Углеводы: 17 грамм
• Сахар: 12 грамм
• Добавленный сахар: 11 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Натрий: 85 миллиграммов
• Витамин D2: 10 процентов дневной нормы
• Кальций: 15 процентов дневной нормы
• Железо: 4 процента от дневной нормы
• Калий: 8 процентов от дневной нормы

6. Хорошие растения

Good Plants от бренда йогуртов OG Dannon - это низкокалорийный вариант йогуртов на растительной основе. В нем меньше калорий и меньше сахара, чем в других йогуртах с миндальным молоком, что делает его отличным выбором, если вы считаете калории.

Он также содержит целых 8 граммов клетчатки на порцию, что может помочь держать вас сытым обеспечивая при этом изрядную дозу пребиотиков.

Порция клубничного йогурта на 5,3 унции содержит:

• Калорийность: 100
• Белок: 5 г
• Жиры: 4 грамма
• Углеводы: 17 грамм
• Сахар: 4 грамма
• Добавленный сахар: 3 грамма
• Клетчатка: 8 г
• Натрий: 30 миллиграммов
• Кальций: 2 процента от дневной нормы
• Железо: 2 процента от дневной нормы
• Калий: 4 процента дневной нормы

7. Дайя

Daiya, известная своими вкусными альтернативами веганскому сыру, тоже вторглась в мир йогуртов на растительной основе.

Их йогурт сделан из жирных, гладких кокосовых сливок и имеет несколько традиционных вкусов йогурта, включая черную вишню.

Контейнер на 5,3 унции простого йогурта распадается следующим образом:

• Калорийность: 130
• Белок: 6 г
• Жиры: 8 грамм
• Углеводы: 12 грамм
• Сахар: 3 грамма
• Добавленный сахар: 2 грамма
• Клетчатка: 1 грамм
• Натрий: 65 миллиграммов
• Кальций: 20 процентов дневной нормы
• Железо: 6 процентов от дневной нормы
• Калий: 2 процента от дневной нормы
• Витамин B-12: 40 процентов дневной нормы

8. да

Oui - это линия йогуртов во французском стиле от всемирно известного бренда йогуртов Yoplait. Как и их материнский бренд, они очень толстые и бархатистые.

Сделанный из кокосового молока, Oui удовлетворит вашу тягу к сладкому, похожему на десерт йогурту без молочных продуктов. Indulgent содержит немного больше калорий, чем другие перечисленные здесь йогурты, и содержит значительную дозу сахара.

Oui без молочных продуктов представлен в четырех вариантах вкуса и в невероятно симпатичной многоразовой стеклянной таре, которая идеально подходит для вторичной переработки.

5 унций. порция Oui Coconut содержит:

• Калорийность: 170
• Белок: 5 г
• Жиры: 8 грамм
• Углеводы: 18 г
• Сахар: 15 грамм
• Клетчатка: 0 грамм
• Натрий: 75 миллиграммов
• Кальций: 15 процентов дневной нормы
• Витамин А: 4 процента дневной нормы

Домашний веганский йогурт

Если вы любите приключения, вы можете приготовить собственный веганский йогурт с миндальным или кокосовым молоком.

На самом деле это довольно просто, особенно если у вас есть мультиварка или скороварка. Во многих новых моделях даже есть кнопка «йогурт» - просто добавьте ингредиенты, нажмите кнопку, и все готово.

Вот легкий рецепт веганского йогурта из кокосового молока и вот один из миндального молока. Эти рецепты включают всего несколько ингредиентов, не требуют специального оборудования и, конечно же, дают вам полный контроль над качеством ингредиентов, которые вы используете.

tl; dr

Йогурты на растительной основе не только обладают теми же пробиотическими свойствами, что и традиционный йогурт, некоторые также содержат пребиотические волокна, которые могут многократно усилить благотворное влияние йогурта на здоровье кишечника.

Не пропустите продукты из коровьего молока, когда у вас есть все эти варианты примо! Следите за добавленным сахаром и ищите дополнительные бонусы, такие как обогащение B-12, кальцием и витамином D. Наслаждайтесь всеми сливочными достоинствами молочных продуктов - без молочных продуктов.