Узнайте свое число ангела
Greatist News изучает и объясняет тенденции и исследования, получившие заголовки в области фитнеса, здоровья и счастья. Узнай все новостиздесь.
Фото: Эсер Айгюн
Группа ученых из Великобритании, Сингапура и Гарвардской школы общественного здравоохранения обнаружила, что в то время какпринимать пищуфрукты снижают риск развития диабета 2 типа,питьевойфрукты (в виде сока) на самом деле увеличивает это Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований . Мураки И., Имамура Ф. и др. Британский медицинский журнал, 28 августа 2013 г .; 347: f5001 ..
Учеба , который опросил около 190 000 британцев за 24 года, обнаружил, что черника - лучший вариант: три порции в неделю снижают риск диабета на 26 процентов. Виноград и яблоки также существенно снизили риск диабета, в то время как бананы, сливы и персики оказали незначительное влияние. С другой стороны, три порции фруктового сока в неделю повысили риск на восемь процентов.
лесбийские стихи о любви
Несмотря на удобство, сок - гораздо менее полезный вариант, чем настоящий фрукт . Процесс отжима сока не только разрушает ряд фруктов & rsquo; полезные соединения и антиоксиданты, это удаляет почти все естественноеволокно Разбор фруктовой порции: сравнение антиоксидантной плотности отобранных цельных фруктов и 100% фруктовых соков . Кроу, К. И Мюррей, E. Журнал Академии питания и диетологии, 2013, 26 июня. Pii: S2212-2672 (13) 00514-5 .. Всесахарбез волокна? Нет, спасибо - волокно несет множество преимуществ для пищеварения и имеет решающее значение для замедление абсорбции сахара фруктов и сохраняя егоГликемический индекснизкий. Это ученые выдвинутый , может быть, поэтому сок увеличивает риск развития диабета и почему высокое потребление фруктового сока связано с детским ожирением. Снижение детского ожирения за счет отказа от 100% фруктового сока . Wojcicki, J.M. & Heyman, M.B. Американский журнал общественного здравоохранения, сентябрь 2012 г .; 102 (9): 1630-3. Потенциальные пищевые и экономические последствия замены сока фруктами в диетах детей в США . Monsivais, P. & Rehm, C.D. Школа общественного здравоохранения Вашингтонского университета, Сиэтл, США. Архив педиатрии и подростковой медицины, 2012 Май; 166 (5): 459-64 ..
Важно отметить, что, хотя он часто позиционируется как здоровый и натуральный, сок это не низкокалорийный напиток . Например, всего восемь унций обычного апельсинового сока содержат: более 110 калорий , эквивалент почти двух апельсинов. Однако вы не почувствуете себя наполненным, потому что сок не содержит клетчатки. Не попадайтесь в ловушку мысли, что калории стоят витаминов - a одиночный апельсин обеспечивает намного больше рекомендуемого суточного потребления витамина С и без резких скачков сахара в крови.
Многие соки, представленные на рынке, также намного менее натуральны, чем кажутся. Некоторый & ldquo; 100-процентный сок & rdquo; продукты, такие как Tropicana и Minute Maid, проходят решительно неестественный производственный процесс, при котором соки отжимаются и хранятся в гигантских чанах, пока фрукты находятся в сезон. Когда кислород удаляется, чтобы помочь с сохранением, аромат исчезает с ним, и компании, которые специализируются на синтезе ароматов, нанимаются для добавления в & ldquo; ароматические пакеты & rdquo; до продажи сока - до года спустя.
Наверное, лучше просто взять яблоко. Бутылка сока может быть более портативным источником витаминов, чем, скажем, недоеденный банан. Но когда оба варианта являются жизнеспособными, выберите плод. Клетчатка насытит вас, питательные вещества сохранены, и на вкус она по-прежнему напоминает природные конфеты. Ном.
Есть что сказать? Поделитесь своими мыслями ниже или напишите в Твиттере автору @ncjms .
