Узнайте свое число ангела
Это всего лишь вопрос дней, пока яркие свежие местные помидоры, которыми я так наслаждался последние несколько месяцев, не исчезнут до следующего года. Имея это в виду, я хотел сохранить последние дни лета замечательным томатным соусом с кусочками. Он идеален со свежей пастой, поверх жареной рыбы или курицы или с жареными овощами. Или, если вы хотите последовать моему примеру и немного насладиться летом в холодные зимние месяцы, этот соус чудесно застывает, просто дайте ему полностью остыть, прежде чем переложить в морозильную камеру.
Виктория Сикрет модель мама
Ингредиенты
- 1/4 стакана оливкового масла
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 4 фунта спелых помидоров, удалить стебель и нарезать небольшими кусочками
- 2 чайные ложки соли
- Перец
- 2 столовые ложки сушеного базилика
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного укропа
- 2 чайные ложки тмина
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
Направления
- Нагрейте масло в большой широкой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 2–3 минут.
- Добавьте помидоры, увеличьте огонь до сильного и приправьте солью и перцем. Добавьте травы и специи и перемешайте.
- Когда смесь закипит, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 1-2 часов (чем дольше, тем менее крупными будут), время от времени помешивая.
- При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
