Узнайте свое число ангела
Когда нарастает тяга, может возникнуть соблазн потянуться за чем-то жирным или сладким, но ни то, ни другое не подходит для талии. Для здоровой альтернативы возьмите немного миндаль чтобы утолить голод и зарядиться энергией между приемами пищи. Эти маленькие орехи с высоким содержанием белка и клетчатки являются суперпродуктом Greatist на этой неделе.
как сделать своего парня счастливым
Миндальная радость - почему это супер
Так почему же миндаль предпочтительнее любого другого ореха? Миндаль на самом деле самый питательный орех , что означает, что они предлагают самую высокую концентрацию общих питательных веществ на калорию и на унцию. . К порция в одной унции содержит 161 калорию , почти 13 граммов ненасыщенных жиров и 3,4 грамма клетчатки (это примерно 14% от рекомендуемой дневной нормы). Более того, миндаль - это хороший источник калия, кальция, витамина Е, магния, фосфора и железа. Теперь это то, над чем можно сходить с ума!
Исследования показывают, что миндаль также может иметь важные преимущества для сердца. Одно исследование предполагает употребление от 1 до 6 унций миндаля в день. снижают общий холестерин и могут способствовать снижению & ldquo; плохо & rdquo; холестерин (ЛПНП) , хотя авторы исследования полагали, что необходимы более убедительные доказательства Миндаль оказывает нейтральное влияние на липидный профиль сыворотки: метаанализ рандомизированных исследований . Phung, OJ, Makanji, S.S., White, C.M., et al. Центр доказательной практики больницы Хартфорд, Университет Коннектикута, Хартфорд, Коннектикут. Журнал Американской диетической ассоциации. 2009 Май; 109 (5): 865-73 ..
Миндаль также может помочь с потерей веса, уменьшением жировой массы и снижением систолическое кровяное давление в сочетании с низкокалорийной диетой Миндаль против сложных углеводов в программе снижения веса . Wien, M.A., Sabate, J.M., Ikle, D.N., et al. Национальный медицинский центр 'Город надежды', Дуарте, Калифорния. Международный журнал ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ. 2003 Nov; 27 (11): 1365-72 .. Более того, исследования показывают, что употребление в пищу одного миндаля - без каких-либо других диетических соображений - может стимулировать более здоровую диету. Долгосрочный прием миндальных добавок без рекомендаций по замещению пищевых продуктов приводит к благоприятным изменениям питательных веществ в привычных диетах свободноживущих людей. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Департамент питания, Школа общественного здравоохранения, Университет Лома Линда, Калифорния. Британский журнал питания. 2004 Sep; 92 (3): 533-40 .. Когда испытуемые добавляли миндаль в свой обычный рацион, они непреднамеренно увеличивали потребление таких полезных для здоровья продуктов, как растительные белки и клетчатку, уменьшив при этом потребление некоторых менее чем здоровых продуктов, содержащих холестерин и сахар - диетолог не требуется Долгосрочный прием миндальных добавок без рекомендаций по замещению пищевых продуктов приводит к благоприятным изменениям питательных веществ в привычных диетах свободноживущих людей. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Департамент питания, Школа общественного здравоохранения, Университет Лома Линда, Калифорния. Британский журнал питания. 2004 Sep; 92 (3): 533-40 .. Кроме того, недавнее исследование показывает, что перекус миндалем может уменьшить чувство голода, не приводя к увеличению веса. Влияние миндаля, употребляемого во время еды или в качестве закуски, на аппетит, питание и здоровье: рандомизированное контролируемое исследование . Tan SY, Mattes RD. Школа фармацевтики и медицинских наук, Университет Южной Австралии, Аделаида, Южная Австралия, Австралия. Европейский журнал клинического питания. 2013 2 октября ..
Выбирайтесь из этой ореховой колеи - ваш план действий
Хотя сырые орехи могут быть самой чистой формой, их разновидности, обжаренные в сухом виде, могут иметь некоторые дополнительные преимущества. Один изучение обнаружили, что сушеные жареные орехи на самом деле легче перевариваются, а это означает, что выделяется больше их питательных веществ. Конечно, орехи, обжаренные с добавлением масла, меда или соли, могут накапливать массу дополнительных жиров, натрия и сахара, поэтому лучше всего придерживайтесь сырого или несоленого жареного миндаля.
Поскольку миндаль очень питательный и содержит много жира, небольшая горсть - это большая порция . Примерно 1-1,5 унции миндаля в день - хорошее количество для получения пользы для здоровья, и его следует использовать для замены порции менее полезных для здоровья насыщенных жиров, которые часто встречаются в жирном мясе и молочных продуктах. Миндаль хорош сам по себе, в хлопьях или йогурте, но чтобы было интересно, попробуйте один из следующих рецептов: бутерброд с индейкой с клюквенно-миндальным соусом , кленовый жареный миндаль с корицей , или же миндально-клюквенная мюсли . Или попробуйте свои силы в приготовлении миндального масла по этому рецепту Greatist Superfood:
Рецепт суперпродукта: корица, ваниль, миндальное масло
Тулика Балагопал
Что вам понадобится:
2 чашки жареного миндаля
вернется ли он ко мне, если я отпущу его
1/2 столовой ложки экстракта ванили 1 столовая ложка молотой корицы 1 столовая ложка оливкового масла
Что делать:
- Поместите миндаль в миску кухонного комбайна и измельчите до мелкого помола.
- Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте по несколько минут, не забывая часто царапать стенки чаши кухонного комбайна (если смесь прилипает).
- Перемешивайте около 5-7 минут или до получения однородной кремообразной массы.
- Хранить в закрытой банке или контейнере.
