Узнайте свое число ангела
Покупка продуктов - непростая задача, по крайней мере, если вы хотите сохранить (достаточно) здоровым и не урезать свой бюджет. Мы слышим тебя. Вот почему мы запускаем новую серию под названием 'Продовольственные товары, одобренные великими специалистами'. Мы проверяем все доступные продукты (а есть десятки тысяч их ) и сузить их до тех, которые, по нашему мнению, стоит покупать, чтобы вы могли быстрее входить и выходить из магазина. С помощью Элизабет Джаррард , R.D., мы разработали набор стандартов, чтобы определить, что лучше. Каждый предмет должен:
- Содержат только узнаваемые ингредиенты
- Не иметь искусственных ароматизаторов, красителей или подсластителей (стевия и монахи - в порядке)
- Никогда не указывайте сахар в качестве первого ингредиента
- Иметь разумный размер порции
- Вкус абсолютно восхитительный
- Стоит разумная цена
Мы начинаем с того, что, вероятно, является излюбленным местом многих супермаркетов: мороженым и другими замороженными десертами. Да, эти угощения определенно вписываются в здоровый образ жизни (если, естественно, вы не пьете пинту каждый вечер). В дополнение к стандартам, указанным выше, стандарты в этом списке содержат не более 15 ингредиентов и не более двух типов сахаров.
Примечание редактора. Подробнее о наших стандартах см. В конце списка. Мороженое указано в алфавитном порядке.
Мороженое
Фисташки Фисташки Бена и Джерри
Правильно: Ben and Jerry’s на самом деле предлагает более здоровые варианты мороженого, хотя их довольно мало. Сойти с ума от этой пинты, наполненной целыми жареными фисташками, а не крошечными кусочками. У него немного более мягкий ореховый вкус, чем у других продуктов на рынке (больше похоже на ваниль с фисташками), но мы ценим, что он не окрашен в зеленый цвет искусственно. Также попробуйте: ваниль
Органическое шоколадное мороженое Julie’s
Для тех, кто предпочитает органические продукты и мороженое, есть ресторан Julie’s. В этом мороженом нет гормонов, пестицидов, химических добавок и ГМО, потому что не требуется ученый-ракетчик, чтобы знать, что это не нужно для ложки сливочного масла. Вкус сладкий, но более «натуральный», чем у других. Также попробуйте: ежевику и ваниль
Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Cherry Amaretto Немолочный замороженный десерт
Этот десерт оправдывает свое название - блаженство для тех, кто любит вишневый амаретто. Мороженое из кокосового молока очень мягкое и сливочное, с правильным оттенком миндаля. Хотя оно стоит немалые деньги (в конце концов, оно органическое и веганское), и мы хотели бы, чтобы было немного больше вишни, нам нравится, что это мороженое содержит всего шесть ингредиентов. Также попробуйте: капучино, шоколадная помадка с лесным орехом, шоколадное арахисовое масло, темный шоколад, мята галактика, хруст мака мокко, голый кокос, ананас, кокос и ванильный остров.
Чхве Мин Чжон
Замороженный десертный десерт So Delicious с молоком из кешью, немолочный, капучино
Зачем довольствоваться латте со льдом, если можно приготовить мороженое из кофе, признанного справедливым? Кешью придают богатую консистенцию, которую вы ожидаете от замороженных десертов, поэтому останутся довольны и те, кто не употребляет молочные продукты, и те, кто регулярно потребляет коровье молоко. Прикосновение корицы заставит вас вернуться за новыми блюдами. $ 5,49 Также попробуйте: армаретто из кокосового молока, вишни, шоколада, кокоса, мятных чипсов, клубники и ванили; кешью, молоко, сливки, кешью
Конфетти Три Близнеца Мороженое Шоколад Апельсин
Когда в прошлом году ванильный чип казался таким, попробуйте этот поворот. Это шоколадное мороженое с шоколадной крошкой и, как они его называют, оттенком апельсина. Мы называем это цитрусовым, но не подавляющим, и нам очень понравилось, что в нем есть кусочки шоколада, а не чипсы, которые могут быть слишком твердыми и большими. $ 4,99 Также попробуйте: сладко-горький шоколад, кардамон, мадагаскарскую ваниль, мятное конфетти, разницу мокко, клубнику и ванильную шоколадную стружку.
Индейка Hill All Natural Ice Cream Butter Pecan
Почти все «полностью натуральные» ароматы Turkey Hill проходят наши испытания (за исключением сливочного миндаля и шоколада). Они даже не добавляют резинки в масло пекан, как это делала бабушка. Мы уверены, что она тоже одобрила бы это сладкое, хрустящее блюдо. $ 4,99 Также попробуйте: шоколад в бельгийском стиле, шоколадную стружку, шоколадную крошку, шоколадно-арахисовое масло, домашнюю ваниль, мятную стружку, соленую карамель, ваниль, ваниль и шоколад, а также ванильную помадку.
365 Мороженое с кофе на каждый день, справедливая торговля
Использование кофе и тростникового сахара по принципу справедливой торговли означает, что фермеры и рабочие, которые собирают и обрабатывают эти ингредиенты, работают в справедливых условиях и получают надлежащую заработную плату. Если этого недостаточно, чтобы положить кофе в корзину, знайте, что вкус кофе такой же мягкий, как ваш утренний глоток. $ 5,99 Также попробуйте: шоколад и мятный шоколадный чип
Джелато, сорбет и замороженный йогурт
Шоколадная крошка Talenti Gelato
Нет ничего более разочаровывающего, чем погрузиться ложкой в мороженое с шоколадной крошкой и выйти на поверхность без шоколада. Нам очень нравится, что в этом сливочном мороженом есть тонкие кусочки (а не кусочки) хорошего материала. Другие преимущества: вы можете зачерпнуть его сразу (не дожидаясь, пока он разморозится), а список ингредиентов прост. (Обратите внимание, что Talenti добавляет в свои желато глюкозу, подсластитель, который немного менее сладкий, чем сахар.) чипсы, двойной темный шоколад, шоколадная стружка из фундука, средиземноморская мята, эгг-ног из старого мира, кора перечной мяты, малина и сливки, сицилийские фисташки, просто клубника, таитянская ваниль и тирамису
Турция Hill All Natural Gelato Chocolate Арахисовое масло
Поскольку в него не добавлены жевательные резинки, лучше всего дать ему постоять и оттаять в течение нескольких минут, прежде чем копаться. Ваше терпение будет вознаграждено невероятно сливочным, слегка шоколадным джелато с лентой соленого арахисового масла повсюду (это означает, что вы получите только нужное количество PB в каждом укусе). $ 4,99 Также попробуйте: шоколадно-шоколадную стружку, кофейную стружку, мятную шоколадную стружку, персиковый манго и ваниль.
Сорбет из цельных фруктов и манго
Первый ингредиент: пюре из манго. И он невероятно сливочный, по консистенции напоминает мороженое. Давать нам 25 процентов дневного количества витамина А тоже неплохо, хотя для некоторых вкус может быть слишком сладким. Аннатто - естественный краситель из семян дерева ачиоте - сохраняет яркость ложек. Также попробуйте: клубника
Батончики с мороженым и фруктовое мороженое
Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Raspberry
Все, что вам нужно, это три ингредиента, чтобы приготовить эскимо - по крайней мере, это все, что нужно Хлое. Фрукты, вода и органический тростниковый сахар - это ледяное лакомство с полным вкусом. 3,99 $ Также попробуйте: все их вкусы
Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Немолочные замороженные десертные батончики
Coconut Bliss любит простые вещи, когда дело доходит до ингредиентов. Эти батончики кокосовые, но не подавляющие, благодаря небольшим кусочкам кокоса. Подслащенные агавой, они больше кремовые, чем ледяные, благодаря кокосовому молоку и сливкам. Но они могут разорить ваш бюджет, если они вам слишком нравятся. Также попробуйте: кофе латте, темный шоколад и клубничная любовь.
So Delicious Minis Organic Coconut Almond Bars Кокосовое молоко Немолочный замороженный десерт
Веганы тоже могут есть мороженое на палочке. Но всем понравится это мороженое из кокосового молока, покрытое шоколадом и посыпанное миндалем. Немного хрустящего, немного сладкого и много вкусняшки! 4,99 доллара США
Yasso Frozen Chocolate Fudge Греческие йогуртовые батончики
Мы любим греческий йогурт - вот почему мы разочарованы продуктами, на этикетке которых есть слова, но в которых нет ни малейшего количества полезных веществ. Эти батончики - настоящее дело, с шестью граммами протеина на 80-калорийную палочку и натуральным шоколадным вкусом, что делает их идеальными для десерта. Но что такое мальтодекстрин? Это еще один загуститель, получаемый из кукурузы, картофеля или риса. 4,99 доллара США
Paleo Passion Pop Pineapple Ginger с семенами чиа
В этих палео-дружественных закусках нет ни капли добавленного сахара. Вместо этого это смесь ананаса, винограда и груши с ноткой имбиря (но не слишком много благодаря сладким фруктам) плюс семена чиа для некоторой текстуры. Пещерные люди будут вам завидовать. $ 5,99 Также попробуйте: яблочный чипс, черничный гранат, шоколадную страсть, зеленую страсть, апельсиновое манго и клубничную страсть.
Ruby Rocket’s Meteorite Mango Veggie и Fruit Pops
Не волнуйтесь, они не похожи на замороженную брокколи из пакета. Окунитесь в острую тропическую смесь из ореховой тыквы, ананасового сока, сока маракуйи, сладкого картофеля и манго с большим количеством пробиотиков на унцию, чем в греческом йогурте. Вы также естественным образом потребляете 20 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А, который играет роль в иммунитете, здоровье глаз и росте клеток. Попробуйте найти это в ракетном грохоте. Вместо того чтобы использовать жевательную резинку, чтобы помочь мороженому слипаться, Ruby Rocket’s использует растительный глицерин. Также попробуйте: небесная вишня, галактический зеленый, гравитационный виноград, орбитальный апельсин, планетарный розовый лимонад и красный рок-он.
Методология
Изначально мы начали искать угощения, состоящие не более чем из 10 ингредиентов, но нам не удалось найти ничего, кроме простой ванили или шоколада. И все мы знаем, что вам нужно больше вариантов вкуса, чем два! Мы также обнаружили, что в подавляющее большинство мороженого и фруктовое мороженое добавляют какой-либо стабилизатор или загуститель, чтобы ваше угощение получило наилучший вкус. Не бойтесь этих ингредиентов:
камедь акации (или гуммиарабик): Сок акации - это мастер на все руки: он сгущает, стабилизирует, эмульгирует и придает текстуру пищевым продуктам, а также является источником волокно .
каррагинан: Этот загуститель и стабилизатор получают из ирландского мха, который представляет собой морские водоросли. Хотя каррагинан считается канцерогенным, другие исследования показали, что это неправда. Пищевая добавка каррагинан: Часть II: Критический обзор исследований безопасности каррагинана in vivo. Вайнер М.Л. Критические обзоры по токсикологии, 2014, январь; 44 (3): 1547-6898. Сложность каррагинана заключается в том, что количество исследований на людях было ограниченным, и трудно экстраполировать исследования на животных на людей. Некоторые исследования in vitro показывают, что он может вызывать воспаление, но Всемирная организация здоровья считает его безопасной пищевой добавкой, поэтому мы едим ее (в умеренных количествах).
возраст Джоша Келли
гуаровая камедь: Гуар индийское бобовое растение; резинка используется как загуститель.
камедь рожкового дерева (или рожкового дерева): Сделанный из семян рожкового дерева (которое на самом деле является бобовым), он является одновременно загустителем и стабилизатором. Камедь рожкового дерева: изучение ее потенциала для биофармацевтического применения. Дионисио М., Гренха А. Журнал фармации и биологических наук, 2012, октябрь; 4 (3): 0975-7406.
пектин: Основной продукт для людей, которые делают свои собственные джемы и желе, это загуститель происходит из фруктов.
Я лецитин: Еще один эмульгатор, в основном это жир из, как вы уже догадались, соевых бобов. Количество замороженного угощения составляетбезопасный, если у вас нет аллергии.
ксантановая камедь : Этот загуститель, эмульгатор и стабилизатор, произведенный путем ферментации сахара с бактерией Xanthomonas campestris, используется в мороженом для предотвратить кристаллы льда и сохранить текстуру сливочный .
