Без Категории

Веганские шоколадные трюфели с лесным орехом (как у Ferrero Rochers!)

Узнайте свое число ангела

Ferrero Rocher - популярное итальянское шоколадное лакомство, получившее международное признание. Благодаря своей круглой бугристой форме, кремовой сердцевине вокруг фундука и жевательной шоколадной глазури, он превращается в восхитительную закуску с оттенком изысканности. Но эта изысканность достигается за счет пальмового масла и искусственных ароматизаторов, а также эмульгатора и разрыхлителя. Разве сейчас не звучит так высококлассно (или здорово), а?

В следующий раз, когда вы захотите получить насыщенный трюфель, приготовьте его самостоятельно - из настоящих ингредиентов! Кремовая консистенция этой веганской версии соответствует оригинальной благодаря авокадо what-can & rsquo; t-it-do. Подслащенные кленовым сиропом и настоящей ванилью, получаемые в результате укусы очень вкусны, вплоть до скрытой сердцевины фундука.

Ингредиенты

  • 2авокадо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • 3/4 стакана порошка конопляного протеина
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • Морская соль тире
  • 16 целых фундуков плюс 1/2 стакана нарезанных для покрытия
  • 1 плитка темного шоколада 70%
  • 1 столовая ложка кокосового масла

Направления

  1. В кухонном комбайне смешайте авокадо, ваниль, кленовый сироп, протеиновый порошок, какао-порошок и соль. Обработайте до однородной массы.
  2. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Ложкой выложите 16 трюфелей на пергаментную бумагу. (Пока не обязательно делать из них шарики.) Вставьте по 1 целому фундуку в центр каждого.
  3. Поместите лист в холодильник, чтобы он остыл.
  4. Тем временем растопите темный шоколад и кокосовое масло до однородной массы.
  5. Через 15 минут достаньте мерные ложки трюфелей из холодильника и чистыми руками сформируйте из них шарики. (Когда они крутые, они менее беспорядочные.)
  6. Слегка обваляйте каждый трюфель в измельченном фундуке, затем полностью покройте растопленной шоколадной смесью.
  7. Положите каждый трюфель обратно на пергаментную бумагу и верните противень в холодильник, чтобы он остыл.
  8. Подавать через 20 минут. Хранить в холодильнике.