Узнайте свое число ангела
Если вы оказались в разговоре о «витамине Р», есть два возможных объяснения ...
Во-первых, вы относитесь к числу чрезвычайно откровенных психиатров («витамин Р» на промышленном сленге означает паксил или прозак). Второй: вы наткнулись на машину времени, установленную на 1950 год. Это десятилетие стало последним разом, когда ученые (да и вообще кто-либо) использовали «витамин Р» для описания флавоноидов, химического соединения, содержащегося в большинстве фруктов и овощей.
Сегодня, называете ли вы это «витамином Р» или флавоноидами, это последний способ объяснить, почему мызнатьхорошо (есть фрукты и овощи) на самом делеявляетсяхорошо.
Тип профи: Ешьте разнообразные продукты. Флавоноиды в изобилии содержатся в тех же продуктах, которые обычно рекомендуются специалистами по питанию. Но количество и биодоступность (может ли ваше тело на самом деле его использовать) различаются между источниками, поэтому лучше ошибиться в пользу разнообразия.
Вы можете оценить флавоноиды, просто просмотрев раздел продуктов. Обратите внимание, как определенные флавоноиды, как правило, обнаруживаются во фруктах и овощах одного цвета? Это своего рода их работа - они отвечают за насыщенный, яркий пигмент продукции - за исключением антоксантинов, «нейтрального» флавоноида.
Флавоноиды не следует путать с каротиноидами, фитонутриентами, которые придают ярко-оранжевый, красный и желтый оттенки, скажем, моркови.
Ешьте слишком много продуктов, содержащих каротиноиды, и ваша кожа может стать оранжевой. Действительно. Но если вы перекусите черникой, полученная доза антоцианидина не сделает вас похожим на Вайолет Борегард.
Пол Линсе / Getty Images
день сумасшедшей прически мальчика
Возможная польза для здоровья от витамина P
Ой, но замечательные вещи Витамин Pможетделать - предположительно. Многочисленные исследования показали, что флавоноиды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Несмотря на плохую репутацию, окисление и воспаление являются естественными процессами, а иногда даже полезными. Воспаление может быть побочным продуктом нормальной активности, от дыхания до тяжелой атлетики. (Мышцы, готовые к восстановлению, воспаляются.)
Но окисление и воспаление - это вещи, которые вы должны предотвратить, если можете. И это одна из причин, чтобы воспользоваться лечебными свойствами и преимуществами флавоноидов для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Фактически, подсчитав все исследования, проведенные с флавоноидами, вы можете поверить, что они могут предотвратить рак, улучшить контроль над диабетом и улучшить эректильную функцию. (Черт возьми, они даже делают растения привлекательными для опылителей!)
Что работает для растений, работает и для нас? Так почему бы нам не съесть горсть цветной капусты с черникой?прямо сейчас? Ну мы не едимпростофлавоноиды. Все питательные вещества, витамины, минералы и специи взаимодействуют друг с другом в пище, которую мы едим, и в нашем организме.
Молоко в вашем какао может помешать всасыванию флавоноидов; продукты, богатые углеводами, могутувеличиватьабсорбция флавоноидов, но некоторые флавоноиды могут препятствовать всасыванию углеводов. Поскольку наш организм использует углеводы в качестве основного источника энергии, это обычно плохо.
Но пониженное потребление углеводов (т. Е. Сахара)хорошодля людей с сахарным диабетом II типа. Фактически, флавоноиды, содержащиеся в какао, наиболее перспективны для людей с диабетом. Еще не запутались?
Сердечно-сосудистая система и витамин P
Факт в том, что, как и многие другие «Следующие большие дела», исследования флавоноидов демонстрируют фатальный недостаток многих исследований: корреляция не равняется причинно-следственной связи. Это наиболее верно в отношении исследования сердечно-сосудистых заболеваний которые привлекли внимание к витамину Р.
как я выгляжу красиво
Да, участники, которые потребляли больше флавоноидов, показали меньше биомаркеров воспаления в краткосрочной перспективе. Но люди, потребляющие большое количество флавоноидов, скорее всего, уже придерживаются качественной диеты.
Итак, как мы можем предположить, что этопростоуменьшающие воспаление флавоноиды? И будут ли люди, придерживающиеся качественной диеты, больше не курить и заниматься спортом? Мы знаем, что они также способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, большинство этих исследований являются проспективными, а это означает, что они выполнены.переду кого-то развиваются сердечно-сосудистые проблемы.
Даже сильная связь какао, богатого флаванолами, и снижения артериальной гипертензии не объясняла сходства участников исследовательская группа . Это так называемые «смешивающие факторы» или «альтернативные объяснения произошедшего».
Рак и витамин Р
Флавоноиды, вероятно, не являются неуловимым лекарством от рака. Исследования на животных показали, что они успешно борются с различными формами химически индуцированного рака. Но нет убедительных доказательств того, что это применимо к человеческим органам.
Другой учеба предполагают, что флавоноиды могут использоваться для снижения риска рака груди и простаты из-за их взаимодействия с половыми гормонами.
Кроме того, есть исследования, которые предупреждают о потенциальных противопоказаниях к употреблению флавоноидов, особенно печально известного грейпфрута. Даже риск взаимодействия флавоноидов с флавоноидами еще не определен.
пирсинг сосков опухоль
Витамин P: добавка против диетического
Даже если вы придерживаетесь диеты, богатой фруктами и овощами, это не гарантирует изобилие флавоноидов в вашем организме. Храните лук вне холодильника? Вы потеряете немного флавоноидов.
Подумайте о фруктах и овощах, которые вам нужно очистить от кожуры или приготовить, чтобы насладиться ими. Это будеттакжепривести к потере флавоноидов. Также примите во внимание такие факторы окружающей среды, как почва и созревание.
Для тех, кто не ест много фруктов и овощей, на рынке есть множество флавоноидных добавок.
Хорошие новости: не было никаких побочных эффектов, связанных с высоким потреблением флавоноидов. Плохая новость: прием флавоноидных добавок - это не то же самое, что получение флавоноидов естественным путем из фруктов и овощей, поскольку в продуктах есть другие витамины и питательные вещества, которые помогают усвоению флавоноидов.
Сравните это с хорошо известной частотой осложнений передозировки других витаминов: камни в почках (витамин C), повреждение нервов (витамин B) и головокружение, тошнота или даже смерть (витамин A).
Плохая новость: относительное отсутствие риска связано с их низкой биодоступностью (возможно, мы просто выписываем их после того, как они быстро метаболизируются).
Это может объяснить, почему флавоноиды являются невероятными антиоксидантами в организме человека. пробирка в то время как в нашем организме их гораздо меньше, поскольку они содержатся в гораздо меньших количествах, чем другие антиоксиданты (например, витамин С). А также учеба поставить под сомнение наличие флавоноидов вдобавкидействительно может быть безвредным.
Итак, избегайте «ноидов»? Итог ...
Трудно ошибиться, употребляя продукты, богатые витамином P - вы, вероятно, не встречали диетолога, который бы порекомендовализбегаявиды фруктов и овощей, содержащие флавоноиды. Если вы это сделаете, что ж ... может быть, вы снова наткнулись на ту машину времени 1950-х годов.
Нет сомнений в том, что польза от употребления флавоноидов перевешивает риски. Вопрос только в том, насколько это выгодно.
Да, флавоноиды связаны со снижением риска рака, сердечно-сосудистых заболеваний и даже шума в ушах. Но бутылка флавонолов какао за 45 долларов может не иметь ничего общего с пресловутым яблоком в день.
