Без Категории

Какие продукты лучше всего есть, если у меня болезнь Крона?

Узнайте свое число ангела

«Есть или не есть? Вот в чем вопрос.' - Гамлет с Кроном

Низкое или высокое содержание клетчатки? Цельнозерновые или без зерен? Имея противоречивую информацию о различных диетах, может быть трудно понять, какие продукты лучше всего есть при болезни Крона - тем более, что у каждого человека с болезнью Крона разные диетические потребности!

Несмотря на то, что не существует специальной диеты для лечения болезни Крона, эти рекомендации по питанию могут помочь вам избежать провоцирующих продуктов, получить необходимое питание и при этом жить хорошо.

Еда, чтобы поесть

Было бы здорово, если бы мы могли дать вам полный список блюд, которые можно поесть в ресторане Crohn’s, и закончить его. К сожалению, это немного сложнее.

Поскольку болезнь Крона - это тип воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), вы могли бы подумать, что типичная противовоспалительная диета, полная фруктов, овощей и цельнозерновых, будет идеальной. Тем не менее, многие из этих продуктов действительно могут вызвать симптомы Крона! Ну так что ты делаешь?

Во-первых, узнайте свои триггеры, поскольку определенные продукты могут вызвать обострение. То, что вызывает обострение, может быть у всех разным. Отслеживание того, что вы едите, поможет вам определить, каких продуктов следует избегать.

Ваш лечащий врач может назначить вам элиминационную диету, чтобы подобрать то, что вам подходит. Но ты долженнетсамостоятельно попробуйте элиминационную диету. Это намного безопаснее и эффективнее, если врач или диетолог проведут вас через этот процесс.

Итак, даже если #GrainFreeLife в тренде, позвольте профессионалу помочь вам узнать, какие продуктытынужно чувствовать себя лучше.

Во-вторых, имейте в виду, что то, как вы едите, когда у вас обострение и когда у вас ремиссия, может быть два совершенно разных плана диеты .

При обострении лучше придерживаться продуктов с низким содержанием клетчатки. Это означает, что вся эта богатая питательными веществами зелень, фрукты и цельнозерновые продукты отсутствуют. Но вам, вероятно, не стоит вечно избегать свежих продуктов и зерна.

Когда вы находитесь в стадии ремиссии, часто рекомендуется есть цельнозерновые, овощи и фрукты. Пища, богатая питательными веществами, помогает получать необходимые организму витамины и минералы, что особенно важно для людей с болезнью Крона. А Исследование 2015 г. предполагает, что диета с высоким содержанием клетчатки действительно полезна для людей с болезнью Крона.

Если у вас было воспаление тонкой кишки, вы подвергаетесь повышенному риску недостатки в витаминах A, B12, D, E и K. Употребление жирной рыбы и яиц может увеличить потребление этих жирорастворимых витаминов. Кроме того, включение в свой рацион разнообразных фруктов и овощей может увеличить количество питательных веществ.

Диета с низким содержанием FODMAP

Некоторые исследования предполагает, что диета с низким содержанием ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов (FODMAP) может помочь излечить болезнь Крона. Поскольку вы, вероятно, никогда не говорили: «Можно мне дополнительные FODMAP во время еды, пожалуйста?», Вот список продукты с высоким содержанием FODMAP, которых следует избегать :

  • продукты с высоким содержанием лактозы, такие как молоко, йогурт и мороженое
  • продукты на основе пшеницы, такие как хлеб, крекеры, макаронные изделия и хлопья
  • другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобы и чечевица
  • некоторые овощи, такие как артишоки, чеснок, лук и спаржа
  • некоторые фрукты, такие как яблоки, груши, вишня и персики

Что осталось поесть? Собственно, вариантов еще немало. Вот некоторые отличные продукты с низким содержанием FODMAP:

  • источники белка, такие как яйца и нежирное мясо
  • сыры с низким содержанием лактозы, такие как чеддер, бри и фета
  • безмолочные продукты, такие как соевое молоко
  • легче усваиваемые зерна, такие как рис, киноа и овес
  • некоторые овощи, такие как баклажаны, картофель, огурцы и кабачки
  • некоторые фрукты, включая виноград, апельсины, клубнику и чернику

Диета с низким содержанием FODMAP - это тип исключающей диеты, которой следует придерживаться под наблюдением лечащего врача или диетолога. Цель состоит в том, чтобы исключить определенные продукты, а затем добавлять их по одному, чтобы помочь вам определить, какие из них могут вызывать ваши симптомы.

Конкретная углеводная диета

Если диета с низким содержанием FODMAP вам не подходит (или если вы попробовали ее, но она не сработала), для лечения болезни Крона также можно использовать специальную углеводную диету (SCD). Эта диета была разработана в 1920-х годах для лечения целиакии, но есть некоторые доказательства что это также работает для Крона.

Чтобы начать с хороших новостей, вот все, что вам нужноможетсъесть на SCD:

  • мясо и птица без добавок (мясные деликатесы и хот-доги отсутствуют)
  • некоторые бобовые, такие как чечевица, морская фасоль, необжаренные кешью и арахис
  • немного молочных продуктов, в том числе домашний йогурт и сыры, такие как чеддер, колби и швейцарский
  • большинство овощей
  • орехи и ореховая мука
  • масла
  • уксус (без добавок)
  • чай (без добавок)
  • горчица (без добавок)
  • медовый

Вот что тыне могуиметь при соблюдении SCD:

  • сахар (или любой подсластитель кроме меда)
  • любые зерна (даже кукуруза)
  • водоросли
  • крахмалистые корнеплоды, такие как картофель и ямс
  • коммерческий майонез (можно и домашний)
  • молоко, сливки или мороженое на молочной основе
  • конфеты

Из-за ограничительного характера SCD, важно работать с вашим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что ваши потребности в питании по-прежнему удовлетворяются.

Когда поесть

Независимо от тогокакиеты ешь,когдаеда, которую вы едите, поможет избавиться от вспышек. Вашему организму трудно переварить обильную пищу. Попробуй ешьте пять или шесть раз в день небольшими порциями . Это поможет вам избежать боли в пищеварении, вздутия живота и необходимости бегать в туалет.

Выпить

Есть одна вещь, которая определенно может помочь с болезнью Крона: вода! Сохранение гидратации помогает вашему телу функционировать во всех отношениях и может быть особенно полезно при ВЗК.

Выпейте достаточно, чтобы моча стала светло-желтого цвета. Начните с 64 унций в день. Небольшое количество воды в течение дня поможет вам избежать обезвоживания.

Продукты, которых следует избегать

Чтобы не звучать как зашитая пластинка, но Крона у всех разный. Один человек может съесть тарелку брокколи и почувствовать себя прекрасно, а другой после первого укуса почувствует себя воздушным шаром Macy’s Parade. Так что отслеживайте триггеры вашей еды и ешьте то, что лучше всего подходит дляты.

Тем не менее, есть некоторые общие продукты, которых следует избегать почти всем, страдающим болезнью Крона:

  • Алкоголь. Неудивительно: алкоголь вреден для вас! Это может быть особенно неприятно для людей с болезнью Крона, поэтому постарайтесь сократить употребление вина, пива и спиртных напитков.
  • Кофе. Кофе заставляет большинство людей идти в ванную немного быстрее. С болезнью Крона вам обычно не нужна помощь в этом отделе! При ВЗК настоятельно рекомендуется воздерживаться от кофе.
  • Сладкие продукты. Продукты с большим количеством сахара не подходят к Crohn's. Это не значит, что вы никогда не сможете съесть шоколадный батончик, но придерживайтесь небольших порций и сводите поблажки к минимуму.
  • Сахарные спирты (и другие невсасывающиеся сахара). В эту категорию входят заменители сахара, такие как сорбит и мальтит. Проверьте этикетку на любом продукте без сахара, так как этот невсасывающийся сахар может вызвать обострение.
  • Пища с высоким содержанием жира. Жареная пища и мясо с высоким содержанием жира, такое как стейк и колбаса, также могут вызывать обострения.
  • Продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки. Это противоречит многим советам по «здоровому питанию», но очень важно знать об этом людям с болезнью Крона. Следует избегать фруктов с кожурой и семенами, овощей семейства крестоцветных (таких как брокколи и цветная капуста), цельных орехов, цельнозерновых продуктов и почти всего чего-либо с кожурой. Эти продукты трудно переваривать, и при обострении их может быть очень больно есть.
  • Острая пища. Вы можете отказаться от острого соуса, поскольку продукты, содержащие кайенский перец и другие острые перцы, могут вызвать симптомы Крона.

Идеи рецептов

Хотя список того, чего нельзя делать, может показаться сложным, есть еще много вкусной еды, когда у вас есть Crohn's. Постное мясо, рыба и яйца - отличный выбор. Свекла, морковь и тыква - хорошие вегетарианские блюда, а бананы, дыни и яблочное пюре могут добавить немного сладости.

Эти простые рецепты оставят вас сытым и удовлетворенным.

Просто следите за любыми ингредиентами, которые не входят в ваш конкретный план диеты.

Советы по диете при обострении болезни

Когда вы чувствуете приближение вспышки, примите меры, чтобы немедленно отказаться от продуктов, вызывающих у вас раздражение. Если у вас воспаление кишечника, пища с высоким содержанием клетчатки может быть болезненной для переваривания и усугубить обострение.

Вместо этого обязательно пейте много воды и ешьте простые, легко усваиваемые продукты, такие как бананы, яблочное пюре, картофель и белый рис.

Может возникнуть соблазн вообще отказаться от еды из-за боли и других симптомов, которые вы испытываете. Но пропуск приема пищи может привести к усталости, головокружению и недоеданию. Старайтесь регулярно есть то, что вы можете. Ешьте небольшими порциями, чтобы облегчить пищеварение.

Если обострение стало хуже, чем обычно, и вы не можете есть, или если у вас началась рвота или поднялась температура, немедленно обратитесь к врачу.

как доказать, что любишь ее

Вывод

Когда дело доходит до болезни Крона, не существует универсального диетического консенсуса. Вот почему лучше всего поговорить со своим врачом о том, что лучше всего подходит для вашего уникального и прекрасного тела.

Хотя волшебного решения не существует, отказ от продуктов-триггеров и обеспечение необходимого питания могут спасти вас от мира боли.