Узнайте свое число ангела
Одна из лучших вещей в теплой погоде: кофе со льдом. (А такжебарбекю, конечно.) Но прежде чем вы начнете одичать сезонными смесями латте в кофейне на углу, подумайте о том, чтобы приготовить пиво дома. Эти 11 рецептов холодного кофе, которые лучше для вашего кошелька, намного полезнее и невероятно забавны в приготовлении, заставят вас с удовольствием потягивать - и гудеть - все лето.
Вики Дэвид Теннант
1. Мятный кофе со льдом Мохито
Любой, кто имел удовольствие попробовать мятный кофе мохито от Philz Coffee, знает, как прекрасно сочетаются мята, сливки и кофе. Освежающий, слегка сладкий и полностью настраиваемый, это идеальный вариант для послеобеденного отдыха. В этом кофе нет рафинированного сахара, предлагается несколько вариантов сливок (в том числе варианты палео и кето!), И все просто, всего с пятью ингредиентами. Как бы нам ни нравился Philz - и благодарим их за их мятное вдохновение, - мы очень рады, что можем наслаждаться мятным кофе со льдом мохито в любое время и в любом месте.
2. Кокосовый кофе со льдом Easy Lavender и кокосом
В то время как большинство кофеен, скорее всего, выберут сироп лаванды, в этом рецепте кокосовое молоко добавляется свежим фиолетовым цветком, варив их вместе в течение 15 минут. Результат: успокаивающее молоко с легким ароматом, которое в кофе так же мечтательно, как и соло. Если вам нравится немного сладости, добавьте немного меда (наш любимый продукт), кленового сиропа или кокосового сахара в молоко, пока оно настаивается, чтобы подсластитель легко смешался.
3. Веганский тайский кофе со льдом на ночь
Традиционный тайский кофе со льдом восхитителен, но он часто перегружен сахаром - на самом деле, он слишком сладкий, чтобы многие люди его могли пить! Этот рецепт сочетает в себе лучший вкус тайского кофе со льдом - эспрессо, кардамон, корицу, мускатный орех и, да, немного сливок - и отбрасывает сиропную сладость, которую часто можно найти в кофейнях. Как он остается сливочным и очень вкусным: экстракт ванили (или миндаля) и кокосовый крем.
4. Кофе латте холодного заваривания с миндальным молоком.
Один из наших любимых кофейных трюков: заваривать холодные кубики льда. Таким образом, вам не придется беспокоиться о разбавленном напитке и вы сможете максимально использовать кофе и сливки. В этом рецепте минимизируется миндальное молоко, залитое на кубики холодного напитка, но мы любим приправлять различные ореховые молочки (фундук невероятен), ваниль или экстракт мяты перечной или добавлять немного корицы в кофе, пока он готовится заранее. -заморозить.
5. Домашний латте с карамелью и ванилью со льдом
Карамельный латте со льдом, который является палео-веганским? Ни за что! Еще лучше: приготовить карамельный соус чертовски легко. Просто смешайте кокосовый сахар, несладкое ванильное миндальное молоко, топленое масло и ванильный экстракт; довести до кипения; убавить огонь; и тушить, пока цвет не потемнеет (около пяти минут). Когда он остынет, он станет красивым и густым, что придаст вашему кофе со льдом роскошный вид, поскольку карамель медленно сочится по стенке бокала. Поскольку охлаждение занимает около двух часов, мы рекомендуем приготовить карамель заранее, чтобы ваше утро не было суетой.
6. Маккиато с миндальным молоком и ледяной корицей
Обеспокоены тем, что приготовление домашнего кофе со льдом занимает больше времени, чем его заказ у любимого бариста? Мы советуем пропустить эти утренние очереди в кафе и посвятить пять минут этому идеально пряному и слегка сливочному маккиато с корицей со льдом. Хотя создатель рецепта поднял его на ступеньку выше, положив сверху небольшую ложку карамельного мороженого, он все равно вкусен только с миндальным молоком, кубиками льда, небольшим количеством корицы и свежим эспрессо.
7. Холодный кофе с коллагеном и сладкими сливками ванильных бобов
Если вы любитель смешанного кофе - он же. кофейные молочные коктейли - вам понравится этот сладкий кофе со сливками. Кокосовое молоко, кленовый сироп, экстракт ванили и стручки ванили объединяются, чтобы создать сладкий крем, подходящий для палео, который затем заваривают с холодным отваром, пептидами коллагена (белок, который, как считается, уменьшает морщины и боль в суставах), и поливают лед. Хотя жюри по поводу коллагена еще не решено, этот напиток чертовски хорош. Тем не менее, не стесняйтесь пропустить его, так как без него он так же хорош на вкус.
8. Кофе со льдом на молоке с кленовым миндалем и орехами кешью.
Трудно превзойти домашнее ореховое молоко - вот почему мы являемся такими сторонниками небольшого самодельного молока. Эта домашняя версия сочетает в себе миндаль и кешью, объединяя оба вкуса в одном стакане. Поскольку приготовление молока с нуля действительно занимает немного времени - в основном, орехи предварительно замачиваются, - мы рекомендуем готовить его на выходных и использовать его, чтобы наслаждаться латте, настоянным на клене, в течение всей недели.
9. Кофе со льдом с молоком и медом.
Иногда холодный кофе кажется мягким. Возможно, кофе недостаточно долго настаивался, или он был смешан со слишком большим количеством льда, или кофейные зерна не давали достаточно пунша. Надежное решение: эспрессо. Хотя не у всех есть доступ к кофемашине Nespresso, порошок растворимого эспрессо может стать отличной заменой. Чтобы он идеально смешался с медом, добавьте подсластитель, когда эспрессо горячий. Затем смешайте горько-сладкий кофеин со льдом и молоком (умная комбинация из обезжиренного молока и половинки), подсластите ванильным экстрактом и наслаждайтесь.
10. Кокосовый холодный кофе с орчатой.
Ореховый, сливочный, вкусный. Хотя вкусовой профиль орчаты может быть одинаковым, ингредиенты для мексиканского, пуэрториканского и центральноамериканского напитка могут быть разными. В этом рецепте, который традиционно готовится из молока, используются консервы из кокосового молока, риса, миндаля, корицы, пасты из ванильных бобов, кокосового экстракта и немного сахара, чтобы создать безмолочную, но все же экстра-декадентскую альтернативу дегустации. Список ингредиентов пугает вас: все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить орчату, - это быстро смешать ингредиенты. А чтобы приготовить холодный кофе орчата, вы просто наливаете холодный напиток, а домашнее приправленное пряностями молоко и смесь риса поверх кубиков льда.
11. Замороженный Нана Латте
Ищете идеальный перекус перед тренировкой? Этот рецепт сочетает в себе два наших любимых стимулятора упражнений - кофе и банан - для максимального повышения энергии. Добавьте чайную ложку вашего любимого адаптогена (мы любим ашвагандху), чтобы придать напитку турбонаддув, или добавьте какао и немного кленового сиропа для импровизированного нана-мокко. Этот рецепт великолепно смешан или подан со льдом, он идеально подходит для тех, кто не без ума от завтрака, но любит немного перекусить. что-нибудь.
