Узнайте свое число ангела
Ничто так не говорит о лете, как жарка свежей рыбы на гриле и наслаждение холодной рыбой с друзьями во внутреннем дворике. Вы говорите, без гриля? Не беспокоиться. Есть много способов приготовить вкусную летнюю еду с уже имеющимся кухонным оборудованием, и мы докажем это с помощью этих 14 рецептов. От хрустящего лосося до сочных креветок, зажгите что угодно, кроме гриля, и готовьте ».
1. Жареный полосатый окунь
Вы все еще можете получить окраску и обугливание рыбы, вставив эту кастрюлю в жаровню. По сути, это перевернутый гриль, бройлер - наше решение № 1 для придания рыбному вкусу такого же вкуса, как если бы вы готовили ее на улице. Этот простой полосатый окунь покрыт сладкими помидорами и солеными оливками.
2. Cajun Mahi Mahi с манго-сальсой
Эта сладкая и пряная рыба получает удовольствие от приправы каджун, уравновешенной сальсой из ананаса и манго. Обжаренный махи махи придает ему хрустящий внешний вид, и, что лучше всего, вся трапеза занимает максимум 15 минут. Летние ужины скоро станут легкими AF.
3. Обжаренный лосось
Обжаривание - это быстрый способ получить цвет и хрустящую корочку на куске рыбы. Выложите кусок лосося на сковороде и дайте ему готовиться, не переворачивая, дольше, чем вы думаете. Подавать с теплым сливочно-лимонным соусом.
4. Приготовленная треска в томатном соусе.
Браконьерство на рыбе звучит сложно, но это еще один из тех простых способов приготовления, которые вам нужно попробовать этим летом. Это нежное блюдо из трески готовится в кипящем томатном соусе до готовности.
5. Кокосовый жареный ананасовый окунь
Что касается жареной пищи, то это блюдо из луциана получается довольно легким благодаря всего шести ингредиентам. Обвалять окунь в муке, обмакивать в смесь яичного и ананасового сока, затем обвалять в кокосовой стружке. Подавать с жареными овощами, рисом с цветной капустой или полезным фруктовым салатом.
6. Жареный сом
Жаркое из рыбы кажется классическим летним блюдом, но в следующий раз попробуйте сделать его немного здоровым, жарьте в духовке. Вы по-прежнему получите хрустящую потертую пленку, но при этом не останется жира от жареного во фритюре масла.
Сара Барей, парень
7. Варенье из запеченных креветок.
Варка морепродуктов просто звучит как лето, но если вы не в состоянии готовить на открытом воздухе, ответ - бросить все на противень. Серьезно, когда креветки, колбаса, картофель и кукуруза когда-нибудь ошибались?
8. Жареная мисо-треска со спаржей.
Утолите тягу к японской кухне без еды с этим рецептом трески мисо. Овощи поливают соусом из кунжутного масла, а рыбу покрывают глазурью мисо. Обязательно учитывайте время, чтобы рыба замариновалась для максимального вкуса.
9. Тушеные стейки из сома
Даже если у вас нет традиционной корейской каменной посуды, вы можете тушить рыбу как профессионал. Вытащите любую толстую сковороду или голландскую печь, чтобы приготовить эти сладкие и пряные стейки из сома.
10. Красный окунь, приготовленный на пару
Как и приготовление на гриле, приготовление на пару - это простой метод приготовления, который дает вам больше времени, чтобы сосредоточиться на прекрасной погоде. Этот красный окунь по-ямайски готовится на пару в остром бульоне и подается с нежными овощами.
11. Запеченный лосось из суперпродуктов
Одна кастрюля, одобрено Whole30 и 20 минут от начала до конца? Мы перепроданы. Добавьте лосось, брюссельскую капусту, дольки лимона и чернично-бальзамическую смесь на противень и запекайте 15 минут. Совет от профессионала: нагрейте их под жаровней в течение 2 минут, чтобы все стало хрустящим.
12. Вареная белая рыба в томатно-базиликовом соусе
Замороженное филе белой рыбы звучит круто, но всего лишь с несколькими дополнительными ингредиентами, это практически блюдо для гурманов. Приготовьте филе в курином бульоне, белом вине и чесноке, добавьте помидоры черри и свежий базилик и хеллип; 30 минут на плите, и все готово.
13. Запеченная лимонно-масляная тилапия.
Тилапия - довольно мягкая рыба, так что считайте ее основным продуктом летней вечеринки - она понравится даже привередливым едокам. Смешайте сливочное масло, лимонный сок, цедру и чеснок, затем полейте смесью тилапию. Если добавить немного соли, перца и петрушки, рыба получается легкой, слоистой и немного острой.
14. Запеченный лосось с медом, кинзой и лаймом.
Украсьте свой обычный рецепт запеченного в духовке лосося чесноком и медово-липовой глазурью. После того, как вы заправили рыбу, все, что вам нужно сделать, это поставить противень в духовку на 25 минут. Давай, налей себе выпить, пока ждешь.
