Узнайте свое число ангела
Сливочные соусы и соусы - это определение комфортной еды. Они гарантированно понравятся публике на вечеринках, семейных обедах или когда вы просто бездельничаете в пижаме и перекусываете. Но когда вы веган, слово «кремовый» немного сложнее, так как вы больше не едите & hellip; ну сливки.
Не бойся. Оказывается, сливочные соусы встречаются повсюду в мире растений (включая веганские заправки на ранчо и веганские соусы из шпината с артишоками!), И они сделаны из всего, от авокадо до кешью и цветной капусты. Так что вперед, приготовьте тарелки для вечеринки - мы гарантируем, что вы никогда не пропустите ни одного вопроса.
1. Дип из цветной капусты буйвола
Любимое блюдо игрового дня, соус Buffalo отлично сочетается со всем, от овощей до чипсов из тортильи. В этом рецепте используются кешью, картофель, белая фасоль и цветная капуста, чтобы создать кремообразную консистенцию, которая обычно ассоциируется с маслом или сливочным сыром. Он настолько богат, что вы едва ли сможете сказать, что это не традиционная версия. Он также богат белком и полезными жирами, поэтому это блюдо достаточно сытно, чтобы вы не съели целую миску. Может быть.
2. Веганский соус со шпинатом и артишоком
Вот еще один фаворит вечеринок, который легко сделать немного здоровее. Пропитанные кешью занимают центральное место, а крахмал тапиоки придает соусу густоту и объем. Как только вы добьетесь нужной консистенции, добавьте замороженный шпинат и нарезанные артишоки и запекайте, пока он не начнет пузыриться и не будет готов к подаче. Честно говоря, мы становимся голодными, просто думая об этом.
3. Веганский белый сыр
Да, веганский кесо. Это звучит как оксюморон, но благодаря этой блестящей версии, воспроизводящей сливочность и привкус сыра, вы даже не заметите, что в нем нет молочных продуктов. Все, что вам нужно, - это мощный блендер, чтобы взбить эту густую гладкую текстуру, и вы можете полить им начо, сколько душе угодно.
4. Веганский соус из жареной свеклы
Лучшее, что есть в этом провале, - это великолепный фиолетовый цвет - просто посмотрите на него! Кто знал, что овощи могут быть такими красивыми? Свекла становится слаще, когда вы ее запекаете, что делает ее удивительно естественным дополнением к десертам и смузи. В этом соусе они сочетаются с чесноком, петрушкой, грецкими орехами, лимонным соком и медом, чтобы получить пасту, которая является идеальным балансом между сладким и соленым.
Джорджия Моффетт сексуальна
5. Простой соус из авокадо
Попробуйте этот вариант классического гуакамоле на основе тахини и оливкового масла. Он сделан всего из семи ингредиентов, с низким содержанием углеводов и потрясающим вкусом, если охладить его в холодильнике перед подачей на стол. Замените тахини на ореховое масло, если вам это нравится. Лучше всего то, что на приготовление в кухонном комбайне уходит всего 10 минут, так что вы можете приготовить его, когда принимаете гостей и у вас нет времени на приготовление еды.
вики-энциклопедия «Девичник»
6. Острый соус из сладкого картофеля
Сладкий картофель - такая неожиданно универсальная еда. Его можно запекать, жарить, размять, добавлять в смузи и есть как часть практически любого приема пищи в течение дня. В этом соусе используются тахини и оливковое масло (комбинация команды мечты? Ага) и смесь пряных приправ, таких как корица и порошок чили, но вы также можете жить здесь на грани и изменять специи, как вам нравится. Конечный результат выглядит почти так же, как хумус, но на вкус как сладкий картофель. Да, мы одержимы.
7. Веганский французский луковый соус
Купленный в магазине французский луковый соус - далеко не полезный продукт: в нем много молочных продуктов, масел и искусственных ингредиентов. Но в этой домашней версии не используются переработанные продукты, а вместо них используются кешью и яблочный уксус. Он сделан из двух целых луковиц (потому что это луковый соус, а мы сохраняем подлинность). Если вы избегаете соевых продуктов, используйте миндальное молоко или молоко из кешью вместо соевого.
8. Мухаммара
Мухаммара - это жареный соус из красного перца и грецкого ореха, обычно встречающийся в традиционной сирийской кухне. Это простой способ израсходовать большую партию перца, если вы купили слишком много перца. Не позволяйте списку ингредиентов пугать вас - большинство вещей относительно легко найти, и вы всегда можете сделать свою собственную патоку из граната, если не хотите искать магазинную мелассу. Просто нагрейте гранатовый сок на плите, добавьте немного лимона и сахара и дайте ему закипеть, пока он не загустеет.
9. Семислойный веганский соус.
В те ночи, когда вы жаждете семислойного буррито (мы все там были), попробуйте вместо этого веганский семислойный соус. Это домашний гуак, & ldquo; повторно обжаренный & rdquo; бобы, приготовленные на кокосовом масле и овощном бульоне, хумусе, сальсе, веганском сыре, нарезанных помидорах и зеленом луке. Мы практически хотим купаться в этом хлам. Вы можете положить его на начо, завернуть в лепешку или устроить собственное собрание в стиле тако во вторник и подать маргаритки.
10. Веганский соус для ранчо.
Повязка Ranch, подходящая для палео, веганская, Whole30 и готовая за считанные минуты? Знак. Нас. Вверх. Основу заправки составляют сырые пропитанные кешью, а яблочный уксус и лимон придают ей идеальный пикантный вкус. Подавайте его на вечеринке, и ваши друзья, любящие ранчо, даже не заметят разницы. Выиграть? Мы точно так думаем.
11. Веганский соус с крабами из джекфрута
Что это за джекфрут? Если вы никогда не пробовали это сделать, вы упускаете возможность. Это тропический фрукт с твердой оболочкой и мягким внешним видом, по вкусу напоминающий тушеную свинину или крабов, так что это что-то вроде веганского заменителя мяса. Этот соус так же богат, как и его традиционный мясной кузен, но благодаря чистым ингредиентам вы можете легко оправдать вторую (или третью) порцию.
12. Сливочные сырые веганские цацики
Во многих веганских соусах для увеличения толщины используются орехи или оливковое масло, но в этом рецепте нет необходимости полагаться ни на один из них. Секретный ингредиент здесь - семена конопли - они добавляют объем вместе с значительной порцией белка. Вы можете использовать сушеные травы, если они у вас есть в кладовой, или * бонусные очки *, если вместо этого нарежете несколько свежих. У него восхитительный вкус, намазанный на лаваш, который подается с рисом и овощами - намного лучше, чем заказывать греческие блюда на вынос.
13. Чипотле Айоли с пятью ингредиентами
Этот рецепт сразу вызывает в памяти гамбургеры из черной фасоли и картофель фри из сладкого картофеля. Вместо того, чтобы обмакивать их в обработанные соусы, приготовьте их самостоятельно, используя всего пять ингредиентов: кешью, лимонный сок, соль, воду и перец чипотле. Если у вас валяется половинка авокадо, добавьте ее, чтобы добавить сливочности. В нем есть тот пикантный вкус, который нам так нравится в жареной картошке фри или картофельных оладьях. (BRB, сделай это немедленно.)
14. Сливочная веганская нутелла
Пришло время окунуться в десерт - момент, которого вы действительно ждали, верно? Если вы один из тех, кто ел Nutella в банке в детстве, вы сходите с ума от этого (в буквальном смысле). Он не содержит рафинированного сахара и вместо этого получает сладость от фиников. Вы можете замочить их на ночь, если хотите, чтобы смесь легче смешивалась; в противном случае просто бросьте их в кухонный комбайн и перемешайте! Добавьте больше или меньше воды в зависимости от того, насколько густой вам нравится ваш намаз.
Признаки разрыва отношений на расстоянии
15. Веганский соленый карамельный соус.
Когда сладкоежке захочется, и вы хотите, чтобы что-то сбрызнуло мороженым, пирожным или фруктами, попробуйте этот соленый карамельный соус. Он сделан из - сюрприз - тахини, что звучит как неожиданная комбинация, но вкус действительно работает. Добавьте немного соли, и вы получите изысканный десерт на замке. При хранении в банке масона в холодильнике этот соус хранится до двух недель & hellip; если вы можете продержаться так долго, не съев это.
16. Дип-тесто для торта
Это наполненное белком тесто для торта рассчитано на разовую порцию, и его можно взбить всего за несколько минут - идеально, когда возникает желание десерта. Кроме того, он безглютеновый и веганский с опцией Paleo, в зависимости от того, какой протеиновый порошок вы используете. Добавьте посыпку и шоколадную стружку и закончите день. Это идеальное сладкое угощение без каких-либо отрывочных ингредиентов.
17. Палео и веганский соус с тыквенным пирогом
Несмотря на то, что сейчас середина лета, мы мечтаем о грядущих свежих осенних днях. Как только погода остынет, отпразднуйте это палео-веганским соусом из тыквенного пирога, который гарантированно станет одним из основных продуктов на праздничных собраниях. Еще лучше - всего четыре ингредиента. Вот и все! Положите несколько нарезанных яблок и крекеров и смотрите, как они исчезнут в мгновение ока.
