Узнайте свое число ангела
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.
На наш взгляд, кексы - идеальный десерт. Там, где торты и пироги могут выглядеть слишком сложными, а печенье недостаточно формальным, полезные кексы подходят для любого случая, от корпоративных вечеринок до свадеб.
Эти 25 рецептов кексов удовлетворят не только всех, от любителей шоколада до фанатиков фруктов; они также намного полезнее, чем большинство хлебобулочных изделий. Если вам интересно, как из жидкого теста, альтернативной муки, подсчитываемого количества сахара и немолочной глазури можно приготовить вкусные кексы, вас ждет восхитительный сюрприз.
Кексы на шоколадной основе
1. Веганские шоколадно-карамельные кокосовые кексы
Эти шоколадные лакомства с начинкой из карамели имеют все вкусы знаменитых девушек-скаутов Самоа, но с некоторыми существенными отличиями: 1) они веганские, 2) они втайне более полезны (этот липкий центр сделан из фиников!) и 3) Они (тсс) даже лучше, чем оригинальные куки.
2. Кексы Шварцвальд.
Кокосовая мука заменяет обычные рафинированные белые продукты, а кокосовое молоко и оливковое масло делают эти беззерновые лакомства вегетарианскими. И абсолютная вишня на вершине - это тот факт, что на самом деле вишня сверху.
3. Кексы с арахисовым маслом.
Если вы еще не пробовали, стоит попробовать арахисовый порошок, особенно в виде выпечки. В нем меньше жира, чем в обычном арахисовом масле, но со всем этим фантастическим ореховым вкусом, оно объединяется с бананами и протеиновым порошком, что позволяет этим кексам без муки находиться где-то между «декадентским десертом» и «приемлемым перекусом после тренировки».
4. Шоколадные кексы из миндальной муки с малиново-кокосовым кремом.
Когда вы переходите на беззерновой, без глютена, без рафинированного сахара и без молочных продуктов, значит ли это, что вам тоже нужно отказаться от кексов? Черт возьми нет. Используя какао-порошок, миндальную муку, кокосовое молоко и несладкое яблочное пюре, этот рецепт гарантирует, что вы получите шоколадный десерт, независимо от того, от чего еще вы отказываетесь.
5. Здоровые шоколадные кексы
Это маленькое черное платье из кексов: простое, стильное и всегда хорошее. Кроме того, в нем намного меньше жира и сахара, чем в обычном шоколадном кексе. Подавайте одну порцию вместе со стаканом молока - коровьего, орехового или соевого - для максимального удовольствия от перекуса.
Фруктовые Кексы
6. Полезные черничные кексы со сливочно-сырной глазурью.
Эта замороженная версия черничного маффина по-прежнему сохраняет впечатляющий профиль питания благодаря цельнозерновой муке и яичным белкам в кляре, а также нежирным молочным продуктам в качестве начинки. Не экономит и на чернике. Съешьте их на завтрак, и они все равно будут полезнее, чем обычные кексы из пекарни.
7. Кексы с ананасом и куркумой с кокосовой глазурью.
Доказательство того, что куркума в моде в наши дни: она даже попадает в кексы. Противовоспалительная трава придает этим лакомствам более глубокий желтый цвет и повышает уровень антиоксидантов. Но не волнуйтесь; Что касается вкуса, то здесь будут только ароматы ананаса и кокоса.
8. Кексы с липким финиковым пудингом Paleo
Палео может означать отказ от молочных продуктов и рафинированного сахара, но это, конечно, не означает отсутствие десерта. В этом рецепте используются природные леденцы для подслащивания кексов. Найдите финики в кляре (это единственная форма сахара в нем) и в липкой начинке для ганаша.
9. Кексы с лимонным йогуртом.
Эти кексы без зерна, состоящие всего из шести основных ингредиентов, можно адаптировать множеством способов в соответствии с вашими предпочтениями. Пытаетесь отказаться от молочных продуктов? Вместо йогурта используйте кокосовый крем. У вас нет масла ореха макадамии? Попробуйте кокосовое или оливковое масло. Совсем не хотите использовать масло? Яблочное пюре работает. Только не экономьте на лимоне - это звездный вкус здесь.
лучшая поза в сексе, чтобы не забеременеть
10. Здоровые кексы с ананасами в перевернутом виде
Есть ли что-нибудь симпатичнее, чем эти мини-версии классического торта? Консервированных колец ананаса в рецепте тоже нет. Все дело в свежих фруктах, которые смягчают и карамелизируют во время выпечки, добавляя больше естественной сладости этим веганским кексам без глютена.
Вегетарианские кексы
11. Веганские кексы с морковным пирогом
Обычный морковный пирог - подлый. В названии есть овощ, но вся эта сахарная и густая глазурь из сливочного сыра совсем не полезна. Если вам нравится морковный пирог, попробуйте эти кексы. Они подслащены финиками, сделаны из кокосовой и миндальной муки, а в качестве глазури добавлены кокосовые взбитые сливки.
12. Тыквенные кексы с кленовой глазурью с корицей.
Может показаться, что на приготовление этих кексов уходит очень много усилий, но не волнуйтесь, вы повторяете много одних и тех же ингредиентов. К тому же, если вы привыкли есть палео, у вас, вероятно, уже будет много их под рукой. От специй для тыквенного пирога до корицы и кленового сиропа - это идеальные осенние угощения, которыми можно наслаждаться в любое время года.
13. Здоровые веганские кексы Red Velvet
Кому нужны искусственные красители и рафинированный сахар, если можно получить гораздо лучший цвет и идеальное количество сладости из гораздо более натуральных источников, таких как свекла и финики? Если вы отворачиваетесь от мысли о овощах и фруктах в своих кексах, подслащенная финиками шоколадная начинка внутри каждого из них может просто покорить вас.
14. Тройные шоколадные кексы со сладким картофелем
Пирог - не единственный способ использовать сладкий картофель в качестве десерта. Пюре из клубней придает тесту кексов много витамина А и клетчатки. Это также основа для шоколадной глазури и идеально подходит для тех из нас, кто не хочет слишком сладкой начинки.
15. Кексы с низким содержанием сахара и цуккини с глазурью из сливочного сыра.
Кабачки не новичок в выпечке, поэтому вы можете рассчитывать на отличный результат, если поместите их в эти легкие, едва подслащенные кексы. Начинка из сливочного сыра придает им немного декадентского оттенка - но что за кекс без ложки густой глазури, верно?
Больше кексов
16. Пряничные кексы.
Традиционные вкусы приправлены этим лакомством без масла в несколько иной упаковке. Имбирный пряник, патока, корица и мускатный орех придают им вкус пряничных человечков, которых мы все знаем и любим, но форма кекса идеально подходит, когда у вас нет форм для печенья или вы просто хотите поменять местами.
17. Ванильные кексы без глютена
Они могут быть ванильными, но это совсем не скучно. Мука из беззерновой муки не содержит глютена, но вы удивитесь, насколько вкусны конечные продукты. Сверху выложите щедрый слой глазури из сливочного сыра и несколько ягод для готовых кексов крупным планом.
18. Кексы из зеленого чая матча с ванильным кремом из кешью и измельченными фисташками.
Обладая землисто-зеленым цветом, тонким, но сладким вкусом и глазурью на основе орехов, эти кексы отличаются прекрасным внешним видом, вкусом и питанием. Кроме того, количество антиоксидантов в порошке зеленого чая резко возрастает, что делает его лучшим выбором, чем стандартный ванильный кекс.
19. Кексы с лесным орехом и сливочным кремом из осенних специй
Если ваше потребление фундука ограничено ложками Nutella, попробуйте эти кексы. Домашняя мука из фундука сохраняет их без зерен и придает им полезный вкус, который идеально сочетается с глазурью из греческого йогурта с корицей и медом.
