Узнайте свое число ангела
Свежие лимоны не могут быть первыми в списке фруктов, которые можно перекусить (спасибо, нет, спасибо). Но эта фирменная кислотность, которая делает лимоны слишком насыщенными, чтобы их можно было есть сами по себе, может быть звездой в ансамбле ингредиентов, превращая конечный результат из мягкого в аромат нового уровня. И хотя это относится и к пикантным блюдам, в сладком и терпком сочетании лимонных десертов есть что-то, что заслуживает отдельного обзора.
Так что забудьте о лимонаде: когда жизнь дает вам лимоны, вместо этого приготовьте эти 19 рецептов цитрусовых.
1. Сырой веганский лимонный чизкейк
Этот веганский чизкейк без готовки со здоровой финиковой основой и ореховой основой и начинкой на основе кешью будет конкурировать с любой молочной версией. Щепотка куркумы придает пастельно-желтый цвет, который служит визуальным намеком на лимонную ценность внутри.
2. Мини-пироги с лимоном Paleo
Корочка из миндальной муки и возможность замены сливочного масла на кокосовое делают эти идеально порционные пироги подходящими для палеодиеты. Лимонный творог, похожий на заварной крем, требует некоторого изящества перемешивания, но он полностью стоит дополнительной смазки для локтей.
как снова доверять своему парню после того, как он солгал
3. Полезные для здоровья батончики с ежевикой и лимоном.
От ежевики в начинке до корочки без глютена - это не обычные лимонные батончики, но это еще одна причина их попробовать. Добавленные фрукты создают идеальное кисло-сладкое сочетание, и хотя в этом десерте нет молочных продуктов, его богатая текстура почти сойдет за чизкейк.
4. Полезные лимонные кексы с лимонной глазурью.
В этих кексах, включая цедру, сок и экстракт, используются все формы фруктов, чтобы вкус был максимально лимонным. Более того, рецепт очень гибкий, от альтернативных подсластителей до типа муки и молока, которые вы можете использовать; он содержит инструкции, которые можно адаптировать практически к любым предпочтениям.
5. Полезное печенье с лавандой и лимоном.
Использование и лаванды, и лимона может заставить вас почувствовать, что вы делаете свечи, а не печенье, но комбинация ароматна и ароматна. Без яиц, зерен или рафинированного сахара эти маленькие красавицы также подходят для нескольких диет, от палео до безглютеновой.
6. Полезный черничный пудинг с лимонным хлебом
Не стоит недооценивать цедру лимона - она может быть самой ароматной частью фрукта, и в этом хлебном пудинге ее стоит целый лимон, чтобы сделать его еще более вкусным. ну пикантность. Кроме того, во всем рецепте есть цельнозерновой хлеб и всего две столовые ложки добавленного сахара, поэтому никто не осуждает, если вы решите есть его на завтрак вместо десерта.
7. Овсяное печенье с лимоном и медом
Если вам не нравится овсяный изюм, замените сухофрукты свежим лимонным соком. Он украшает простое печенье, а мед, заменяющий белый сахар, добавляет еще одно измерение полезного вкуса.
8. Палео-лимонные батончики.
Любители лимона сойдут с ума от этого более здорового варианта классических десертных батончиков. Кокосовое масло делает основу такой же маслянистой, как и всегда, без капли молочных продуктов, в то время как мед заменяет обычный белый сахар в верхнем слое, обеспечивая дополнительные питательные вещества и сладость.
9. Палео-лимонный сорбет
Всегда думали, что сорбет - скучный кузен мороженого? С этим рецептом вы не справитесь. Этот веганский десерт со льдом, свежий и терпкий из свежего лимонного сока и почти цветочный из меда, станет идеальным освежающим напитком в теплые дни. Для его приготовления не требуется мороженица!
10. Облегченный пирог с лимонным безе Meyer
Это может быть типичный лимонный десерт, но взбивание яичных белков до жестких пиков и предотвращение свертывания заварного крема может оказаться непростой задачей. Тем не менее, если вы чувствуете себя особенно уверенно, этот пирог стоит попробовать - он не только полезнее, но и с золотисто-коричневыми вершинами безе - это настоящий шедевр.
11. Печенье с лимонным творогом и отпечатками пальцев
Один вкус домашней лимонной творожной начинки, и вы, возможно, больше никогда не вернетесь в традиционный центр варенья. Более того, с тестом из миндальной муки и топленым маслом вместо сливочного масла это печенье также не содержит глютена и подходит для палеологов.
12. Лимонно-кокосовые трюфели без сахара без выпечки.
Они напоминают снежки, но у этих лимонных трюфелей с кокосовым покрытием в виде чизкейка явно тропический вкус. Взбейте их всего за 10 минут, чтобы получить легкое сладкое блюдо - без сахара.
13. Пончики в глазури с семенами мака и лимона.
Вы найдете лимонную ценность как в кляре, так и в глазури в этих нежирных лакомствах без зерна. Нет сковороды для пончиков? Нет проблем - они отлично выпекаются и в форме для кексов.
14. Печенье с лимонной мукой и чиа.
Если у вас есть тяга к пирогу, но вы хотите чего-то более контролируемого по порциям, выберите вместо этого мягкое пирожное печенье. С семенами чиа, йогуртом и банановым пюре оно намного лучше для вас, чем обычное лимонное печенье. Даже глазурь на основе кешью, а не сахарной пудры, полезнее.
15. Сырые веганские шарики с лимоном Meltaway
Эти тающие во рту кусочки, сделанные из кокосового масла, кленового сиропа, лимонного сока и цедры, полностью соответствуют своему названию. Все, что вам нужно, это кухонный комбайн, чтобы их приготовить - выпечки не требуется!
16. Лимонно-оливковое масло.
С хорошим добавлением оливкового масла вместо сливочного и большим количеством свежей цедры лимона, этот десерт имеет деревенские качества, поэтому он идеально сочетается с чашкой чая. Кроме того, с овсяной мукой и кокосовым сахаром это удивительно полезно для тортов.
17. Лимонный мусс
Пусть вас не обманывает его бледный вид - с половиной стакана лимонного сока этот мусс полон свежего яркого аромата. Кроме того, с греческим йогуртом вместо жирных сливок и ксилитом в качестве подсластителя он содержит больше белка и меньше сахара, чем ваш средний взбитый десерт.
18. Здоровый лимонный пирог
Вы когда-нибудь заказывали лимонный торт в Starbucks, думая, что он полезнее для здоровья, потому что в его названии есть фрукт? Оказывается, в одном ломтике больше сахара, чем в шоколадном кексе. Ой! Вместо этого соедините свой кофе с этой домашней версией; в нем есть ингредиенты, которые вы можете произносить, и есть вариант с низким содержанием сахара.
19. Лимонно-творожный пудинг с чиа
Как следует из названия, на вкус он такой же, как и лимонное варенье, но без молочных продуктов и почти такого же количества сахара. Вместо этого семена чиа и кокосовое молоко объединяются, чтобы создать похожий на заварной крем пудинг, придавая десерту приятную текстуру и полезные жиры.
