Узнайте свое число ангела
Поговорим о мясном рулете. Будь то обед в школьном кафетерии или ужин в воскресенье вечером, вы, вероятно, съели больше, чем положено. И хотя у него нет репутации самого интересного или привлекательного блюда (насколько сексуальной может быть запеченная грудка говяжьего фарша?), Когда вы добавляете несколько неожиданных специй, не добавляете глютен, экспериментируете с альтернативными белками, или запеките его в форме кекса, рецепты мясного рулета могут стать намного более впечатляющими.
От палео-версий до веганских интерпретаций, ознакомьтесь с этими 23 рецептами, которые придают скромному мясному рулету аппетитный макияж, достойный Instagram.
Говядина
1. Мясной рулет Easy Paleo
Этот мясной рулет из свинины и говядины сохраняет форму даже без скрепляющих его зерен. Легкий кетчуп с кленовыми чипотами сверху не обязателен, но это отличная идея, если вы хотите придать простому блюду сладкий и пряный вкус.
2. Овощные маффины с мясным рулетом и жареным томатным соусом.
Цукини и лук, добавленные в мясной рулет, уже увеличивают количество овощей в этом рецепте, но затем он идет еще дальше, заменяя традиционную глазурь из кетчупа на сладкий томатный соус с базиликом. Достойная еда? Мы так думаем.
3. Мясной рулет со скрытыми яйцами
Спрятанное яйцо в этом блюде может быть возвращением, но мясной рулет в школьной столовой - нет. Щепотка мускатного ореха придает ему глубину, только две столовые ложки кетчупа не дают ему быть слишком сладким, а четыре обернутых вокруг ломтика бекона делают его совершенно неотразимым.
4. Облегченный мини-мясной рулет
Все, что запечено в форме для кексов, автоматически становится вкуснее, и эти мини-мясные рулеты не исключение. Благодаря добавлению постного говяжьего фарша и панировочных сухарей из цельнозерновой муки, они содержат протеин, клетчатку, порционируют и портативны. Не намного лучше.
5. Летний овощной мясной рулет
С кабачками, шпинатом, морковью, луком и томатным соусом это практически салат в виде мясного рулета. В преддверии зимы или пика лета, он великолепен в любое время года.
6. Мясной рулет на сковороде
В то время как ингредиенты для мясного рулета обычно смешиваются и запекаются, в этом рецепте сначала их готовят на сковороде, чтобы сократить время запекания и гарантировать, что все хорошо прожарено. Нарежьте конечный результат на дольки, а не на ломтики, и подавайте как пиццу!
7. Мясной рулет медленного приготовления
Мясной рулет, который можно поставить и забыть? Подпишитесь на нас! Смесь говяжьего и свинины помещают в мультиварку вместе с корневыми овощами и оставляют в покое на пять-шесть часов; это самое легкое блюдо из мяса и картофеля, которое вы когда-либо готовили.
жена разговаривает во время секса
8. Итальянский мясной рулет с корочкой из маринары и пармезана.
Придайте своему мясному рулету неаполитанский оттенок, добавив немного сушеных итальянских трав и заменив глазурь из кетчупа на глазурь из пармезана и маринары. В буханке нет муки и панировочных сухарей, поэтому это безглютеновый способ утолить тягу к пицце.
Домашняя птица
9. Куриный мясной рулет с баффало
Вот еще один рецепт курицы Буффало для вашего репертуара. Этот продвигает знаменитую комбинацию от закуски до уровня основного блюда, смешивая курицу, горгонзолу и острый соус с панировочными сухарями и яйцом. Он намного питательнее, чем соус из курицы Буффало, но при этом обладает всем вкусом.
10. Мясной рулет с курицей и пармезаном
Со всей жаркой, которая происходит с обычным цыпленком Парм, это блюдо, которое можно встретить только раз в голубой луне. Но этот мясной рулет с использованием куриного фарша, метода запекания и достаточного количества сыра, не переусердствуя, достаточно легкий, чтобы его можно было есть (по крайней мере) один раз в неделю.
11. Бальзамический глазированный летний овощной рулет
Даже запеченный мясной рулет может быть свежим, если добавить в него летние овощи и мелко нарезанные травы ... и полить сверху острым бальзамическим соусом. Это один из рецептов, который наполнит вас, не отягощая.
12. Мясной рулет из юго-западной индейки
Если у вас нет времени (или терпения) на приготовление энчиладас, сделайте вместо этого этот мясной рулет. В нем есть соус, бобы, кукуруза и сыр, но отсутствие лепешек означает, что не требуется особой сборки. Все, что вам нужно сделать, это сформовать смесь в форму для выпечки хлеба и запечь.
13. Мясной рулет из индейки с цукини и фетой.
Хотя в этом рецепте используется фарш из индейки как более постная альтернатива говядине, картонный результат - это последнее, что вы получите. Соус маринара и немного молока предотвращают сухость, а с добавлением крошки феты, это не менее сытно, чем любой традиционный мясной рулет.
14. Глазированный азиатский куриный мясной рулет
Американский фаворит получает азиатское блюдо с кунжутным маслом и глазурью из хойсина. Это идеальное блюдо, когда вам нужно что-то успокаивающее, но при этом что-то немного необычное.
15. Мексиканский мясной рулет
В следующий раз, когда будете готовить мясной рулет из индейки, придайте ему немного южно-пограничной пиццы, добавив в смесь перец чили и чеддер. Добавьте сверху сальсу, закопайтесь и никогда больше не называйте мясной рулет скучным.
16. Безглютеновый яблочный и шалфейный мясной рулет из индейки
Этот рецепт основан на нетрадиционных ингредиентах: измельченных чипсах из тортильи без глютена вместо панировочных сухарей, тертых яблок и неочищенного сахара и посыпки из шалфея. Если вы когда-либо сомневались в том, что «противоположности притягиваются», этот мясной рулет может просто сделать вас верующим.
Без мяса
17. Веганский мясной рулет с одной миской
В основе этого рецепта может лежать обычный заменитель мяса (тофу), но в этом без мяса нет ничего стандартного. Орехи пекан придают текстуру, черноглазый горошек является дополнительным источником белка, а розмарин и тимьян придают глубину вкуса.
18. Секретный ингредиент булочки без мяса
Предупреждение о спойлере: мы собираемся проговорить секретный ингредиент здесь, потому что он слишком хорош, чтобы не рассказывать. Выполняя тройную функцию в качестве связующего агента, источника сладости и усилителя текстуры, полная чашка фиников жизненно важна для придания этому мясному рулету уникального вкуса.
19. Темпе-но-мясной рулет
Не знаком с темпе? Вот идеальный способ использовать более ферментированный родственник тофу. С более высоким содержанием белка и клетчатки, чем в его соевом аналоге, он дает чертовски сытный хлеб.
20. Веганский чечевичный хлеб с жареной морковью, луком и портобелло.
Обжаривание овощей вначале может быть дополнительным шагом, но оно того стоит. Они становятся более сладкими, когда карамелизируются в духовке, а в сочетании с ароматом чеснока и итальянской приправы делают это веганское блюдо блюдом, которое понравится даже любителям мяса.
21. Мясной рулет из чечевицы с вялеными помидорами и базиликом
Есть причина, по которой вяленые на солнце помидоры и базилик - такое популярное сочетание: оно работает практически в любом блюде, и это не исключение. Здесь он добавляет много аромата смеси чечевицы и белой фасоли, заменяющей мясо.
22. Веганский буханка цветной капусты и чечевицы
Есть несколько овощей, более универсальных, чем цветная капуста. Он может маскироваться под рис, заменять картофельное пюре в картофельном пюре, формировать основу для пиццы, и теперь он играет важную роль в придании этому мясному рулету его сердечной текстуры. Соедините его с коричневой чечевицей, пищевыми дрожжами и большим количеством специй, и вам не понадобится больше объема, текстуры или аромата.
23. Классический постный чечевичный рулет
С грибами, тофу, овсом и чечевицей одного кусочка этого достаточно, чтобы на какое-то время вы насытились. Здесь может и не быть говядины, свинины, индейки или курицы, но оно настолько мясное, что можно обмануть любого, кто не готовил его сам.
