Узнайте свое число ангела
К настоящему времени мы, вероятно, гораздо лучше понимаем богатые клетчаткой, витаминами и антиоксидантами зеленых овощей, которые мы так упорно боролись, чтобы не есть, когда были детьми (прости, мама!). К счастью, есть множество способов включить их в еду, чтобы не застрять в салатной колее. От брокколи на завтрак до гороха на десерт (правда!) - эти рецепты доказывают, что когда дело доходит до любой еды, быть зеленым легко.
Завтрак
1. Фриттата из капусты и чеснока
В наши дни добавление капусты в блюда из яиц становится все более популярным, и легко понять, почему. Более крепкие, чем у шпината, эти защищающие зрение, рекламирующие кальций листья могут сохранять свою слегка жевательную текстуру в процессе выпечки и придавать красивый зеленый цвет лентам фриттаты.
парень Кристиана Серратоса
2. Бешеный тофу с весенней зеленью.
Даже те, кто придерживается растительной диеты, могут увеличить потребление зелени, и этот рецепт поможет им сделать это самым вкусным способом. На самом деле, обжаренные с тофу чеснок и приправленные куркумой брокколи, горох и шпинат настолько ароматны, что даже мясоеды могут выбрать этот пикантный завтрак, альтернативный яйцам.
3. Блины со шпинатом.
Если бы не этот раздачный цвет, вы не смогли бы сказать, что в этой пушистой, сладкой пачке завтрака есть две полные чашки шпината. Святой Патрик полностью одобрил бы это, но сделайте это в любой день года.
4. Весенний омлет со спаржей, горохом и сыром Грюйер
Щедрая горсть сыра делает этот свежий пушистый омлет немного богаче, чем то, что вы обычно готовите каждый день. Но этот вкусный вариант не превзойти в качестве повседневного завтрака.
5. Завтрак с ветчиной и овощной запеканкой.
Эта выпечка отлично подходит для группового бранча или просто в качестве блюда, которое продлится несколько дней. В этой выпечке сочетаются мясо, сыр и яйца с целым контейнером замороженного шпината, а также зеленый перец для дополнительного витамина C. хорошо на вашем пути к удовлетворению ваших потребностей в овощах в течение дня.
6. Зеленый смузи без фруктов
Пейте зелень с этим смузи на завтрак, в котором есть четыре их разновидности! В этом рецепте вы не найдете типичных бананов или ягод, но естественная сладость кокосовой воды и огурца лишает петрушку специй. Кроме того, сливочный авокадо содержит полезные жиры, которые помогут вам зарядиться энергией в течение всего утра.
Супы и бутерброды
7. Роллы с курицей и лебедой.
Вместо обертывания тортильи используйте зелень капусты. Листья с толстыми стеблями этого овоща, предотвращающего хронические заболевания, идеально подходят для хранения более объемных ингредиентов, таких как куриная грудка и киноа, а их жевательная текстура заставит вас почувствовать, что вы плотно поели.
8. Вегетарианский бургер Green Monster
Горох, капуста, брокколи и сельдерей делают эти веганские гамбургеры большими как по размеру, так и по питательной ценности, поскольку содержат клетчатку и антиоксиданты. Смешанные с овсяными хлопьями, панировочными сухарями и грецкими орехами, гигантские котлеты сами по себе станут таким же наполнителем, как и наложенные на булочки со всеми фиксами.
9. Суп-суп из зелени
Всего в одной порции этого супа три с половиной стакана зелени. Кроме того, поскольку он может быть готов примерно за 30 минут и просто заправлен солью и перцем, его невероятно легко добавить в овощи на весь день. Чтобы придать ему больше протеина, посыпьте курицу-гриль.
10. Лучше, чем ресторан 'Фалафель'
Верная своему названию, эта версия ближневосточного фаворита нута - шаг вперед по сравнению с ресторанным фалафелем. Во-первых, они готовятся, а не жарятся, что позволяет сэкономить много масла, а во-вторых, они упаковываются в четыре полных стакана богатой питательными веществами зелени капусты. Положите их в лаваш или съешьте их самостоятельно.
11. Куриный суп с лимоном и зеленью.
Тушеная куриная грудка, нут и пакет шпината могут показаться ингредиентами для дневного супа, но здесь их добавляют с горкой или двумя ложками корицы и обильным соком лимона. Вам определенно не нужно находиться под погодой, чтобы эта чаша попала в точку.
12. Сэндвич 'Зеленая богиня'
Хотя он получил свое название от знаменитой заправки для салата, в этом сэндвиче нет майонеза или филе анчоуса, которые обычно содержатся в приправе. Вместо этого он заработал свой титул со всеми зелеными овощами, упакованными между цельнозерновым хлебом, от толстых ломтиков авокадо и огурца до водяного кресса и листьев кинзы.
Клинтон Келли без рубашки
Входы
13. Тако из лосося с зеленым луком и сальсой из спаржи
Капуста напа, зеленый лук и спаржа делят центр внимания (понимаете?) С лососем в этих ароматных тако; на самом деле, вы можете даже не заметить рыбу под всей этой зеленью, пока не откусите! Этот рецепт состоит из нескольких шагов, но вы можете выполнить большинство из них на одной сковороде, чтобы не застрять в раковине, полной посуды.
14. Зудлс с песто из капусты (с креветками)
Более крепкий по вкусу, чем шпинат, капуста в этом безмолочном соусе присоединяется к вечеринке. Добавляя в это блюдо еще больше зелени, песто покрывает спиральные цуккини, а не обычную пасту, а обжаренные креветки добавляют в блюдо приятный красный оттенок и немного сытного белка.
15. Паста из гороха, шпината и брокколи.
Неудивительно, что блогер назвал это блюдо «пятьдесят оттенков зеленого», от пяти видов овощей до трав. Подавайте его, когда вам нужна понравившаяся толпа еда, которая выглядит неотразимо, имеет декадентский вкус и содержит массу клетчатки и полезных для сердца жиров.
16. Сааг Панир
Если вы когда-нибудь были в индийском ресторане, то наверняка пробовали это популярное блюдо из шпината. В этой версии нет традиционных специй, но от четырех чашек листовой зелени до тмина и имбиря, он сохраняет основные ингредиенты нетронутыми и по-прежнему впечатляюще аутентичен.
17. Грязный рис с капустой и луком-пореем
Этот более здоровый подход к классической еде для души включает коричневый рис, тыквенные семечки и ленты из листовой капусты, придающие каждому кусочку острого перца. Веганский и безглютеновый - это один из самых чистых рецептов грязного риса, с которыми мы когда-либо сталкивались.
Сладкие угощения
18. Мятно-шоколадная стружка с горошком
Если у вас нет формы для мороженого, вы можете купить ее по этому рецепту. Смешать горох с йогуртом и свежими листьями мяты, а затем добавить шоколадную стружку - эти замороженные лакомства слишком интригуют, чтобы не попробовать.
19. Овсяное печенье с шоколадной крошкой и кабачками.
В этой суперполезной выпечке быстрый хлеб приобретает форму печенья. С двумя столовыми ложками сливочного масла во всем тесте чашка кабачков - это не только хитрый способ добавить зеленые овощи, но и важный источник влаги.
20. Авокадо, капуста и кешью Perfect
Из менее чем 10 ингредиентов приготовьте впечатляющий, но легкий трехслойный десерт. Нижняя часть печенья и середина клубники - отличный контраст текстуры с завораживающим видом подслащенного медом мусса из авокадо и капусты сверху.
21. Шоколадные кексы со шпинатом
Пакетик листового шпината - один из 10 ингредиентов в этой мини-выпечке, и хотя результаты могут выглядеть так, как будто вы ехали в город на пищевом красителе, копайтесь с комфортом, зная, что цвет естественный.
22. Шоколадное пирожное с кабачками
Где-то внутри этого шоколада лежат две чашки тертых цуккини. Вы будете есть сладкое пирожное, но получите пользу от других полезных свойств - витамина С - от зеленых овощей. Поговорим о беспроигрышном!
23. Пирог с капустой и яблоками с яблочной глазурью
Выбросьте жесткие стебли капусты и протрите только листья, чтобы добавить это легкое, воздушное тесто для торта. Если бы не этот подарочный цвет (эти укрепляющие здоровье глаза каротиноиды должны давать почувствовать свое присутствие!), Вы бы никогда не узнали, что в этом десерте есть две чашки зелени.
