26 рецептов гуакамоле, которые делают классический соус еще более вкусным (если вы можете в это поверить)

Есть так много причин любить гуакамоле. Мексиканское блюдо (что буквально означает & ldquo;авокадосоус & rdquo; на диалекте науатль) сливочный, освежающий, пряный и почти идеальный поверх любой еды. Самый простой рецепт гуакамоле включает в себя некоторое сочетание пюре из авокадо, нарезанного лука, сока лайма или лимона, соли, перца и чеснока. Но давние поклонники гуака знают, что нет ничего плохого в небольшой дополнительной приправе - на самом деле, добавление свежих фруктов, овощей, орехов, специй и трав только заставляет нас любить универсальный соус еще больше . Ознакомьтесь с 26 нашими любимыми рецептами гуакамоле, которые меняют правила игры.

1. Супер простой гуакамоле

Прежде чем бегать, важно ходить. Этот простой гуакамоле - хорошее место для начала. С авокадо, лаймом, красным луком, чесноком, помидорами черри, кинзой и солью это идеальный рецепт для новичков (или пуристов).

2. Кале Гуакамоле

Получите дневную дозу зелени с этим более полезным рецептом гуака. Лук-шалот, чеснок, свежая зелень и перец халапеньо придают ярко окрашенному соусу тонну аромата и специй.

3. Гуакамоле из черной фасоли и кукурузы

В этом рецепте сочетаются все самое лучшее, что есть в чаше для буррито: черная фасоль, кукуруза и, конечно же, авокадо. Пачка из кинзы, лайма и халапеньо с дополнительным вкусом; для еще большей остроты посыпьте хлопьями красного перца.

4. Гуакамоле на гриле с пармезаном и базиликом

Если положить половинки авокадо на гриль на несколько минут, вкус станет более насыщенным, а вкус гуака станет еще более жарким. Этот нетрадиционный рецепт также включает свежий базилик, лимон и сыр пармезан.

5. Жареный помидор гуакамоле

Это комбинация вкусов, о которой мы даже не подозревали. Жареные помидоры черри, авокадо и красный лук в сочетании с оливковым маслом, базиликом и чесноком в этом свежем итальянском соусе.

6. Гуакамоле из тропических фруктов

Неужели этой зимой пляжный отдых не изменится? Сделайте это солнечное купание и представьте, что вы находитесь в тропиках. Нарезанный ананас и манго в сочетании с перцем халапеньо делают этот сладко-пряный гуак идеальным выбором.

7. Сливочный хумус с гуакамоле

Зачем выбирать между дипами, если можно объединить два в одно потрясающее блюдо? Сначала смешайте авокадо, тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и тмин. Когда все перемешается, добавьте нут и перемешайте до однородной массы. Тяга к хумусу и гуакамоле решена.

приложение для детского допплера

8. Пряный яблочный гуакамоле

Гуакамоле с фруктовой начинкой восхитителен, и яблочный гуак - не исключение. Зеленые яблоки добавляют терпкий хруст к классическому соусу (он также требует красного лука, кинзы и сока лайма), а халапеньо немного приправляет блюдо.

9. Обугленный халапеньо и персиковый гуакамоле

Нарежьте красный лук, персики, халапеньо и кинзу примерно, чтобы добиться сладко-пряного вкуса и очень крупной текстуры по этому рецепту.

10. Гранатовый гуакамоле.

Этот рецепт гуакамоле, совместимый с палео и Whole30, - отличный способ придерживаться своих целей здорового питания. Кроме того, его очень легко приготовить, всего шесть ингредиентов: авокадо, кедровые орехи, семена граната, лайм, соль и перец.

11. Греческий гуакамоле

Придайте своему гуаку нотку средиземноморского стиля со свежими овощами и травами. Смешайте авокадо с вялеными помидорами, помидорами черри, красным луком и оливками каламата, а также добавьте немного орегано и петрушки.

12. Палео Гуакамоле

Следите за рецептом хрустящего палеогуакамоле. Нарезать редис и лук; из небольшого лайма выжать сок; а затем смешайте с тремя спелыми авокадо, чесночным порошком и розовой гималайской морской солью.

13. Гуакамоле на гриле

Мы и раньше говорили о плюсах авокадо на гриле, но этот рецепт выводит их на новый уровень. Положите половинки авокадо, ломтики лука, халапеньо, лаймы и ломтики помидоров на гриль, чтобы получить ароматный вариант гуакамоле.

14. Бэкон-Кожита Гуакамоле

Бекон и сыр делают вкус вкуснее, не так ли? Этот декадентский гуакамоле состоит из крошенного бекона и кусочков сыра кохита. Добавьте большое количество кинзы, перца чили и сока лайма, чтобы жирный соус не казался слишком тяжелым.

15. Гуакамоле с мятой и горохом

Странно добавлять горох в гуакамоле, но он придает соусу более густую текстуру и легкую сладость. Сварить 1/4 стакана свежего горошка (около 15 стручков), затем размять с авокадо. Добавьте семена кориандра и свежую мяту для уникального вкуса, который превратит гуак из закуски игрового дня в одобренную для ужина сторону.

16. Жареный чили, манго, гуакамоле.

Приправить авокадо & rsquo; кремообразная текстура с кусочками сладкого манго и острым перцем чили. Чтобы сохранить свежесть, используйте лимонный сок и яблочный уксус. Любителям вечеринок понравится этот красочный и насыщенный вкусом рецепт гуакамоле.

17. Клубнично-персиковый гуакамоле

Этот фруктовый (например, пять из шести ингредиентов - фруктовые) гуак определенно более сладкий, чем пряный. Просто разомните авокадо и добавьте измельченную клубнику, персики, помидоры, базилик и лимонную корочку. Вот и все, ребята!

18. Гуакамаме

Эта гибридная закуска сочетает в себе эдамаме, греческий йогурт и помидоры с классическими ингредиентами гуакамоле. Совет от профессионала: вам понадобится кухонный комбайн (или какие-нибудь действительно сильные ручки), чтобы измельчить бобы эдамаме.

19. Острый гуакамоле с сыром чеддер

Накормите солдат этим нетрадиционным и острым рецептом гуакамоле с начинкой. Он сочетает в себе сыр чеддер, черную фасоль, помидоры и зеленый лук. Единственный недостаток? Он исчезнет раньше, чем вы об этом узнаете.

20. Сливочный греческий йогурт с гуакамоле.

Добавьте немного постного белка во время перекуса, смешав 1/4 стакана греческого йогурта с гуакамоле. Подавайте с морковными палочками, сельдереем или крекерами из цельнозерновой муки, чтобы получить очень полезную мини-еду.

21. Жареный поблано гуакамоле

Готовьте жаркое с этим рецептом хрустящего гуакамоле. Перцы поблано отправляются в духовку 30-40 минут при 475 градусах, а сладкая кукуруза обугливается на сковороде в течение 5-10 минут. После охлаждения смешайте их с авокадо, кинзой, белым луком и соком лайма.

22. Бекон Фета Гуакамоле

Еще один более сытный рецепт - это хрустящий покрошенный бекон и сливочный, острый сыр фета. Кто-то сказал футбольный сезон?

23. Фахита Гуакамоле

Разрушенные фахитас? Подпишитесь на нас. В этом гениальном рецепте используются лук, красный и зеленый перец, лайм и кесо-фреска, чтобы сделать мексиканскую фиесту во рту.

24. Краб Гуакамоле

Добавьте белок в соус, заменив авокадо свежим крабовым мясом. Это начинка и удивительное дополнение, и гораздо проще, чем готовить крабовые лепешки. Подавать с кунжутными крекерами или хрустящим хлебом.

25. Банановый кешью и гуакамоле.

Бананы в гуакамоле? Да, это вещь, и нам это нравится. Смешайте банан с авокадо, измельченными кешью и соком половинки лайма. Посыпьте чесночной солью и тмином, и вы получите сливочный гуак с дозой протеина.

как повлиять на кого-то, чтобы он полюбил тебя

26. Волшебный зеленый соус

Хотя это не совсем гуакамоле, мы не могли оставить этот изобретательный поворот в классическом соусе из авокадо на холоде. Его можно добавлять в салаты, курицу, крекеры или овощи, и он готовится из фисташек, авокадо, халапеньо, лайма и чеснока.

Первоначально опубликовано в сентябре 2014 г. Обновлено в декабре 2016 г.