Узнайте свое число ангела
Пришло время изменить то, как мы думаем о пивоварнях выходного дня, потому что пиво - это не только для питья! Как раз к сезону задней двери, вот 26 полезных рецептов, в которых используется любимый всеми напиток: пиво. . Нужен еще один повод готовить на холодном?Выпивка (в умеренных количествах!) Может быть вам полезна- исследования показывают, что пиво и вино содержат антиоксиданты, называемые фенолами, которые снижают риск сердечных заболеваний и гипертонии. Так что спасите длинную шею от этой упаковки из шести штук и попробуйте один из этих сытных и вкусных рецептов, которые не помешают здоровому питанию. Кроме того, привет друзьям без глютена! Большинство из этих рецептов можно приготовить из пива без глютена (хотя обратите внимание на некоторые виды выпечки, не помеченные G-Free).
брюнетка баккарен развод
Фото: Стефани Арсено / Global DishХлеб и завтрак
1. Пивной хлеб из цельнозерновой муки: Классика пивной кулинарии! Добавление пива в сытный хлеб из цельнозерновой муки придает этому хлебу пикантный насыщенный вкус.
2. Пивные крендели: Эти мини-булочки с темным пивом облегчить практику управления порциями. Для более здоровой закуски добавьте цельнозерновую муку.
3. Пивной хлеб с орегано без глютена: Этот рецепт быстрого хлеба делает отличный завтрак или закуску. Свежий орегано уравновешивает сладкий, мягкий коричневый сахар и пиво GF.
4. (Серьезно) Бельгийские вафли: Эль в бельгийском стиле (например, Blue Moon) делает эти Бельгийские вафли очень пушистые и легкие. Это также делает их экстрабельгийскими. Замените цельнозерновую муку и не добавляйте сахарную пудру, чтобы повысить ее полезность.
Основные блюда
Фото: Эшли Маклафлин / Edible Perspective5. Пивной барбекю тофу: Вот один для вегетарианцев! Смешайте чеснок, имбирь и соус барбекю (дополнительные баллы за использование более здорового рецепта, описанного в пункте 18 ниже) и замариновать блоки тофу на час или два. Запеките тофу в духовке или приготовьте на гриле, чтобы придать ему более дымный вкус.
6. Бельгийские мидии на пару: Приготовление этих плохих парней с пивом делает бульон соленым, сладким и полным. вкусность со вкусом мидий . Возможно, вы захотите приготовить еще немного пивного хлеба (например, №1 выше), чтобы впитать его!
7. Креветки, маринованные в пиве: Любители креветок без глютена радуются. Этот острый маринад со свежим имбирем и горчицей, а также пиво без глютена. Через несколько часов в маринаде выложите креветки на гриль или в духовку, чтобы получить супербыстрый и полезный ужин.
8. Стаут и тушеная курица: Что произойдет, если вы объедините курицу, тушеную в Guinness, жареные осенние овощи и сладкий & rsquo; кусочек бекона в мультиварке? Вкусное сытное рагу чтобы вы пережили холодные месяцы, вот что.
( Также проверьте: Пивные коктейли и профили вкусов для кулинарии)
9. Шоколадный стаут, веганский перец чили: Этот перец чили с добавлением овощей рецепт включает шоколадное крепкое пиво, сладко-горький шоколад и эспрессо. А где на кухню?
10. Тушеная грудинка в пиве: Произведите впечатление на друзей этим & ldquo; точно так же, как мама & rsquo; s & rdquo; рецепт грудинки . Использование светлого эля делает мясо нежным (т.
одиннадцать. Жареный в пиве цыпленок: Для нежного, сочного мяса, воткнуть в курицу наполовину полную банку пива (поставьте ребенка вертикально, чтобы все было в порядке) и запекайте его до золотистого качества. Употребление выпивки вместо лишнего масло и масло делает этот рецепт более полезным для здоровья. Если вы нервничаете из-за готовки из алюминия, подберите себе необычный курица жаровня или подставить в стеклянную банку, пригодную для использования в духовке.
12. Курица, маринованная в бразильском пиве: Поднимите скучные куриные грудки на гриле на новый уровень с этот экзотический рецепт . Маринад демонстрирует свежий вкус паприки, лука, свежего имбиря, чеснока, перца и темного лагера или крепкого пива. Смешайте маринад и курицу (или попробуйте его с тофу) в закрытой посуде и оставьте в холодильнике на четыре часа. Положите выбранный белок на гриль по пять минут с каждой стороны, и вы готовы к самбе!
Гарнир
Фото: Джо Кита / Men & rsquo; s Health13. Рис, приготовленный на пиве : В следующий раз, когда вы будете в настроении для жарки, замените воду на 12 унций орехово-коричневого эля (темно-коричневый сладкий напиток с мягким ореховым вкусом), чтобы приготовить жасминовый рис. Готовить зерно в мыльной пене вместоЧАСдваИЛИ ЖЕпридаст ему богатый ореховый вкус и гладкую текстуру без комков и комочков.
14. Брюссельская капуста с пивом и беконом: Используйте легкое хрустящее пиво (идеальный вариант - светлый эль). обжарить овощи пока края не станут восхитительно карамелизированными. Вегетарианцы (или те, кто ищет более здоровый вариант) могут отказаться от бекона и получить такой же вкусный вариант.
пятнадцать. Сырно-эльовый суп: Растопить кусок чедды, налить немного пива и назвать его супом - не самый здоровый вариант. Но ждать! Этот рецепт использует обезжиренный сыр, обезжиренное молоко и много овощей. Чтобы получить дополнительные очки брауни (err & hellip; apple?), Возьмите немного цельнозернового хлеба, чтобы проглотить этот успокаивающий суп.
16. Пивная тушеная капуста без глютена: Идеально гарнир без глютена для любого осеннего застолья! Этот рецепт поднимаетсуперпродуктфактор, используя как красный, так изеленыйкапуста.
Соусы и приправы
17. Пивная горчица: Смешайте Guinness (или любой другой стаут или портер), цельнозерновую горчицу и лук-шалот, чтобы получить сложная и интенсивная приправа что выбьет носки из супермаркета.
18. Пивной соус барбекю: Зачем ограничивать пиво на барбекю выпивкой? Этот кисло-сладкая глазурь для барбекю использует темное пиво, яблочный уксус и коричневый сахар. И всего с тремя столовыми ложками растительного маслаза пинту, без консервантов и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, это более разумный выбор, чем продукты в бутылках.
19. Пивной соус Маринара: Ага, вы правильно прочитали: Пиво становится дерзким . В этом рецепте красного соуса для создания сложности используется пиво, а не вино. Хмелевой вкус (попробуйте пилснер или IPA) уравновешивает помидоры & rsquo; кислотность и сладость. Помидоры, морковь, лук и свежий базилик делают этот топпер для пасты сытным и полезным для вас.
двадцать. Заправка для салата из апельсина и эля: Кто знал, что если добавить немного IPA в винегрет, получится такой вкус? вкусная, сложная заправка ? Цедра апельсина и дижонская горчица сохраняют яркость аромата и отлично подходят для летнего дополнения салатов всю зиму.
Десерты
Фото: Джерри Джеймс Стоун / Treehugger21. Груши в пиве (с шоколадным соусом): Для этого десерта из модных брюк начните с спелые груши Bartlett и специальное пиво (в оригинальном рецепте используется Orange & Black Moylan, но в крайнем случае подойдет любой портер или напиток с добавлением апельсина). Для декадентского вкуса обмакните груши в соусе из темного шоколада (или оставьте их без покрытия и наслаждайтесь крепким ароматом).
22. Ice Pops с бельгийским элем, малиной и розой: Они идеально подходят для теплой погоды - или в любое время, когда вы хотите удивить кого-нибудь своим сложным вкусом. Обратитесь к местному флористу за сушеными бутонами роз, а затем добавьте малину, простой сироп и светлый бельгийский эль. Заморозьте весь shebang в формах для льда и ждите, пока раздадутся комплименты.
2. 3. Шоколадное крепкое тыквенное пирожное Чашка крепкого пива в жидком тесте делает их более здоровыми.тыква лечит (приготовленный из цельнозерновой муки и нежирного сливочного сыра!) влажный и сверхплотный.
24. Пивной ламбик Малиновый сорбет: Этот освежающий десерт использует пиво ламбик, сухой, почти винный напиток из юго-западной Бельгии. Смешайте специальную пену с простым сиропом, лимонным соком и большим количеством свежей малины в мороженице.
25. Сбор кексов с элем: Ищу действительно полезный кекс рецепт приготовления? Эти лакомства со вкусом осени готовят из моркови, свеклы, тыквы и тыквенного эля. Попробуйте их разморозить или добавьте глазурь из сливочного сыра для более декадентского варианта.
26. Шоколадно-крепкий молочный коктейль: Хорошо, мы понимаем, что шоколадный пивной коктейль это не самый полезный вариант, но мы не могли пропустить этот рецепт! Для лучшего для вас варианта смешайте шоколадный нежирный фро-йо вместо мороженого с Guinness или другим крепким пивом. Чтобы улучшить хороший результат, добавьте замороженныйбанандля калия и немного натурального PB для порции белка.
Мы пропустили какой-нибудь из ваших рецептов пива? Есть еще несколько советов по здоровой пивной кухне? Поделитесь в комментариях ниже или свяжитесь с Софи в Twitter. @SophBreene .
