Узнайте свое число ангела
Ах, скромныйяйцо. Немногие продукты так жеуниверсальныйкак этот недорогой источник белка. Эти маленькие шарики наполнены питательными веществами, включая лютеин и зеаксантин (необходимые для здоровья глаз!) И жирные кислоты омега-3 (важная часть для поддержания здоровья сердца). Применение яиц в течение 12 недель увеличивает оптическую плотность зеаксантина и макулярного пигмента в сыворотке крови у женщин. . Венцель А.Дж., Гервек К., Барбадо Д. и др. Департамент психологии, Университет Нью-Гэмпшира, Дарем, Нью-Гэмпшир. Журнал питания, октябрь 2006 г .; 136 (10): 2568-73. Польза для здоровья жирных кислот омега-3 . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 Aug 11-17; 18 (48): 38-42 .. И хотя содержание холестерина в яичных желтках вызвало некоторые споры, еда целых четыре яичных желтка в неделю не должно быть проблемой для большинства любителей яиц. При содержании всего 70 калорий и 6 граммов белка на яйцо включение яиц в любой прием пищи - это простой способ оставаться сытым в течение нескольких часов, а также оставаться здоровым.
От выпечки до омлета, от блинов до суфле - возможности поистине безграничны. А еще есть один из самых прекрасных способов использовать яйцо: все, что позволяет желткам свободно вытекать. Вот 27 рецептов с одним из наших любимых суперпродуктов (и лучшим полностью натуральным желтым соусом - яичным желтком)!
ВПЕРЕДИ, ПОЛОЖИТЕ ЯЙЦО & hellip;
1. В крепе.
Тонкие маслянистые блины станут идеальным контейнером для колбасной крошки и яиц с ярким желтком. рецепт бранча на выходных . Откажитесь от колбасы в пользутушеная капустадля версии без мяса, железа и кальция.
2. По частям, поверх сэндвича.
Ладно, перепелиные яйца есть не у всех. Но если вы это сделали, почему бы не посыпать сэндвич с куриным яйцом дюжиной или около того перепелиных яиц, взбитых солнечной стороной вверх, как в этом & ldquo; WTF Сэндвич с перепелиным яйцом & ldquo ;? Лучшая часть? Жидкий желток с каждым кусочком!
3. Я булочка, запеченная.
Вы, вероятно, видели & ldquo; яйца в яме & rdquo; раньше, но это хлеб, яичный рецепт выводит его на другой уровень. Вычерпайте внутреннюю часть обеденного булочки и налейте в него яйцо. Выпекать до совершенства. Используйте цельнозерновой рулет для добавления клетчатки и подавайте вместе сболее здоровый салат с зеленьюдля легкого и здорового завтрака.
4. В сырном бутерброде со шпинатом.
Вот простой способ сделать партия бутербродов без особых хлопот. Смесь яиц, шпината и сыра запекается вместе и выкладывается в булочки, когда готовится. Вуаля! Простые бутерброды. Плюсшпинат-тяжелая начинка богата полезными свойствами суперпродуктов, включая полезную дозу кальция и витамина К. Сделайте ее еще более полезной, отказавшись от булочки и наслаждаясь яйцами поверх свежей зелени или самостоятельно.
5. В багете на завтрак.
Конечно, у вас наверняка были яйцавершиналомтиков багета, но этот рецепт делает еще один шаг вперед, помещая яйцовнутриХлеб. Выберите цельнозерновой багет, чтобы получить дополнительную порцию белка и клетчатки, и наслаждайтесь свежими фруктами или небольшим салатом.
6. Запеченный с авокадо.
После удаления косточки оставшееся углубление в половине авокадо станет идеальным местом дляразбить яйцо. Добавьте немного измельченной феты и свежих трав и подавайте вместе с цельнозерновыми тостами, чтобы получилась здоровая, простая и сытная еда.
хна для бровей
7. Жареное, сверху картофеля и марихуаны.
Конечно, приготовить картофель на завтрак в чугунной сковороде - обычное дело, но яйца обычно готовятся.в отдельностии служил сверху или рядом. Не в этом простое блюдо на одну сковороду ! После того, как картофель будет приготовлен, разбейте яйца прямо там, вместе с картофелем, и посыпьте здоровой дозойсвежие травы. (Попробуйте укроп для скандинавского привкуса, орегано и петрушку, если вы чувствуете итальянский вкус, или розмарин и тимьян для французского вкуса.) Помимо свежих вкусов, травы полезны для здоровья, начиная от лечение бессонницы для обеспечения здоровой дозы антиоксиданты.
8. В чашке из бекона.
Сковорода здесь не нужна. Делать яйца n & rsquo; чашки бекона выложив форму для кексов (подождите) ломтиками бекона, и разбив яйцо в каждой чашке, выложенной мясом. Выпекайте, пока белки не затвердеют, а желтки не станут яркими, а в центре останется немного жидкости. Подавать вместе с ломтиком цельнозернового тоста или поверх тушеных овощей или зелени.
9. Забирался в лодку (эээ и хеллип; багет).
Думайте об этом как о быстром способе приготовления сэндвича с яичницей-болтунью. Выдавите полые булочки, наполните их яйцом, сыром и колбасой и запекайте. Вы можете легко оздоровить этот рецепт Выбрав рулет из цельного зерна, урезав яичные желтки и добавив немного нарезанных овощей (например, лука, перца и грибов) вместо колбасы.
10. На пиццу (на завтрак, обед или ужин).
Самое лучшее в пицце то, что когда дело доходит до начинки, все подходит. Этот душится томатным соусом, беконом, тонко нарезанным картофелем, ветчиной и цельными яйцами. Если вы не любите начинку из двойного мяса, выберите вместо этого нарезанный лук и болгарский перец (вы получите дополнительную дозу витамин C , тоже!).
11. Поверх пиццы на завтрак Huevos Rancheros.
С фасолью, сыром, авокадо и яйцами, эта пицца не с чем связываться. Яйца и бобы обеспечивают здоровую дозу белка, аавокадосодержит некоторое количество витамина Е, который необходим для поддержания здоровья и правильного функционирования наших клеток.
12. В форме перепела, поверх жареного красного перца кростини.
Этот рецепт не может быть проще. Поджарьте ломтики багета. Сверху выложите жареный красный перец (из банки или самодельный ) и сверху жареное перепелиное яйцо.
13. Пашот поверх салата из киноа.
Содержит белок и клетчатку,Лебеда(один из наших любимых суперпродуктов) является отличной базой для чего угодно, особенно в этот салат . Перемешайте его с молодой зеленью, обжаренными грибами и козьим сыром, а сверху положите пару яиц-пашот, и вы получите здоровую, без мяса и суперсытую еду, идеально подходящую для обеда или ужина. Жидкий желток делает смесь из киноа еще более вкусной.
14. В запеченном картофеле.
У этого автора бесконечное количество идей относительно того, куда приклеить яйца. Фактически, она написала целую кулинарную книгу, посвященную этому! ( Посмотрите здесь! ) запеченный картофель в солнечной стороне делает отличный завтрак или завтрак на ужин. Украсить рубленым беконом, без добавокгреческий йогурт, и зеленый лук, или перейдите в полностью вегетарианский режим и взбейте смесь зелени или других сезонных овощей (подойдет брюссельская капуста!), чтобы она оставалась под яйцом.
пятнадцать. Разбила сочный бургер.
Для этого не нужен рецепт. Лучшая начинка для гамбургеров (наверное, когда-либо)? Конечно, слишком легкое яйцо. Прижмите вторую половину булочки сверху и наблюдайте, как желток стекает по бокам. Имейте в виду, что это одинаково хорошо подходит для говядины, индейки, овощей и практически любого другого бургера. Польза для здоровья? Это больше о счастье, люди.
я думаю, что мой муж меня ненавидит
16. Поверх радужного мангольда, картофеля и песто.
Возможно, он не станет здоровее, чем это дубль на классический завтрак-гашиш. Вместо жирного мяса в основе этого хеша - несколько картофелин икучирадужного мангольда, приправленного свежим мангольдом икешьюпесто. (Можешь сказатьвкуснятина?) И хэш, и песто используют стебли швейцарского мангольда, которые, как показывают исследования, содержат глютамин, аминокислоту, которая помогает укрепить иммунную систему. Определение свободных аминосоединений в беталаиновых фруктах и овощах методом газовой хроматографии с пламенной ионизацией и масс-спектрометрическим детектированием . Kugler, F., Graneis, S., Schreiter, P.P., et al. Институт пищевых технологий, раздел «Технология пищевых продуктов для растений», Университет Хоэнхайм, Штутгарт, Германия. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 2006. 14 июня; 54 (12): 4311-8 ..
17. Поверх стопки спаржи.
Вот исупер простой весенний бранчэто произведет впечатление на любого гостя. Поджарьте немного спаржи, приготовьте несколько яиц, разложите все на красивой тарелке и полейте стружкой из пармезана.
18. Поверх чечевицы и обжаренной зелени.
Чечевица недооцененасуперпродукт. Они богаты белком, не говоря уже о фолиевой кислоте, железе и калии. Кроме того, они бесконечно универсальны, особенно в качествеисточник белка для веганов и вегетарианцев. Здесь вареная зеленая чечевица смешивается с тушеными овощами и зеленью, а затем покрывается жидким желтком. Этот рецепт идеально подходит в качестве позднего бранча на выходных или легкого ужина.
19. На тосте с авокадо, чтобы вывести его на новый уровень.
Дайте нам кусок цельнозернового хлеба с измельченным авокадо, немного соли и перца, и мы будем счастливыми отдыхающими. Добавьте к этому сверхлегкое яйцо, и мы на небесах.
20. В качестве начинки для поленты и тушеной капусты с панчеттой.
Первый большой совет: используйте цельнозерновую кукурузную муку для поленты! Второй совет: разбейте желток и наслаждайтесь первым укусом. сытное, богатое блюдо стоит потраченного времени. Сливочная полента покрыта панчеттой и соте из капусты, и все это покрыто яйцом-пашот. Цельные зерна поленты, железо из капусты и белок из яиц делают этот обед крепким.
21. В гнезде из бритой брюссельской капусты.
Здесь, в Greatist,мы любим брюссельскую капусту. И мы готовы попробовать любой рецепт, который упростит их приготовление. Измельченные и приготовленные с луком и простыми приправами, маленькие зеленые шарики станут идеальной основой для слегка приготовленных яиц в этом легкий рецепт .
22. С азиатскими ароматизаторами поверх зелени.
К настоящему времени шпинат или капуста и солнечные яйца - довольно стандартная комбинация. Но этот рецепт придает другой вид комбинации «зелень и яйца», выбирая азиатскую зелень (например, бок-чой) и приправляя ее тамари и кунжутным маслом.
23. Со сладким картофелем и хешем из брюссельской капусты.
Нарезанный кубиками сладкий картофель и нарезанная брюссельская капуста становятся ароматной начинкой для яиц-пашот, когда они повторно приготовлены в кокосовом масле и приправлены красным луком, чесноком и перцем. Добавьте домашний голландский тимьян сверху и это блюдо это чистое небо. Плюс, сладкая картошка богаты клетчаткой, бета-каротином, витаминами А и С и другими антиоксидантами.
24. На вершине хрустящей капусты BLT croque madame с копченым сыром гауда и авокадо.
Теперь регулярный крок мадам уже довольно удивительно. Но когда вы добавляете в смесь хрустящую капусту, виноградные помидоры, гауда, бекон и авокадо, все становится немного сумасшедшим (и даже слишком вкусным для слов). Если этот рецепт выглядит слишком декадентским (или его сложно приготовить), откажитесь от соуса бешамель и не используйте бекон.
у моего парня нет на меня времени цитаты
25. В равиоли с яичным желтком.
Да, это вещь . Да, приготовление равиоли - это довольно сложный процесс. Но да, также стоит иметь свежие нежные равиоли, из которых сочится яичный желток при разрезании. Подавайте вместе с тушеными овощами или чесночным хлебом для настоящего удовольствия. (Извините, ребята. Нет хорошего способа сделать это хоть немного полезнее, чем подавать со здоровой дозой овощей.)
26. Поверх яиц по-капрезе Бенедикт.
Пытаться эта более легкая версия из классических яиц Бенедикт, добавив нарезанные помидоры и свежую моцареллу для традиционной ветчины или бекона. Если домашний голландез кажется вам слишком трудоемким, не стесняйтесь его пропустить - жидкий желток от вареных яиц послужит той же цели (очевидно, окунание!).
27. Поверх ризотто.
Это ризотто заправлено грибами, луком, чесноком, морковью, спаржей и горошком. (Можно ли добавить в это блюдо еще овощей? Мы так не думаем.) Сливочность риса арборио делает наслаждение этим рецептом декадентским, даже если вы получаете целую кучу антиоксидантов с каждым укусом. Добавьте сверху яйцо, и у вас получится здоровая еда завершена с углеводами, овощами и белком.
