Есть

3 рецепта соусов, которые сделают счастливыми гостей, живущих без молока и вегетарианцев

Узнайте свое число ангела

Когда дело доходит до здорового питания, мы не можем сказать, что подливка попадает в эту категорию & hellip; даже небывшийчасть. Но как часто вы действительно едите жирно-мучной соус, если это не День Благодарения? Мы не очень часто будем гадать, но мы также не будем судить вас, если мы ошибаемся.

Поскольку мы не можем представитьнетполивая индейку соусом (эй, это может помочь увлажнить сухое мясо, если мама переварила птицу) и картофельное пюре, мы собрали вместе три разных рецепта соусов: решите, хотите ли вы, чтобы оригинальный рецепт с каплями индейки и маслом был безмолочным использовать оливковое масло вместо буты или, что еще лучше, порадовать всех вегетарианцев рецептом на основе грибов.

Классический соус

  • 1/2 стакана жирной индейки + поджаренные кусочки (кусочки намазанной маслом индейки, которые упали или прилипли к сковороде во время выпечки)
  • 1/2 стакана муки
  • 2 чайные ложки молотого чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного шалфея
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 3 стакана куриного бульона
  • Морская соль по вкусу
  1. Растопите капли в кастрюле на среднем или сильном огне. Вмешайте муку и варите 2–3 минуты, пока не начнет подрумяниваться, постоянно взбивая.
  2. Добавить специи и бульон, варить на медленном огне и перемешивать 5-7 минут до загустения. Посолить по вкусу.

Безмолочный соус

  • Замените сливочное масло на оливковое при запекании индейки, а затем добавьте дополнительное масло, чтобы приготовить заправку.
  • Используйте такое же количество капель, муки и приправ, но используйте только 2 стакана куриного бульона и 1 стакан несладкого молока без молока, чтобы он загустел.

Вегетарианский соус на основе грибов

  • Не поливайте индейку, добавьте 1 столовую ложку масла в глубокую сковороду и приготовьте 1 1/2 стакана нарезанных грибов, 1/2 стакана нарезанного лука, 1 столовую ложку соевого соуса, 2 чайные ложки чеснока, 1 чайную ложку тимьяна и 1 чайную ложку шалфея. на 8-10 мин.
  • Снимите со сковороды и отложите. В той же сковороде разогрейте 1/2 стакана масла, затем добавьте 1/2 стакана муки и готовьте, пока не начнет подрумяниваться.
  • Добавьте 3 стакана овощного бульона и грибную смесь. Варить около 5-7 минут, чтобы он загустел. Посолить по вкусу.