Узнайте свое число ангела
Вы могли бы
35 здоровых осенних закусок, которые сделают вас счастливым летомНезависимо от сезона,сладкая картошкавсегда являются универсальным и полезным вариантом для красочной и сытной еды. Они не только красивы, но и богаты клетчаткой и питательными веществами, включая бета-каротин, витамины А и С и антиоксиданты.
Вдобавок ко всему, их можно жарить на гриле, запекать, обжаривать и готовить в самых разных блюдах, включая эти 45более здоровые рецептыначиная от пикантных завтраков и заканчивая солеными закусками и шоколадными десертами. Запаситесь апельсиновым картофелем и наслаждайтесь им каждый день по-новому!
Завтрак и бранч
1. Быстрый паштет из сладкого картофеля
Богатый антиоксидантами красный сладкий перец, лук, виноградные помидоры с ликопином и острый кайенский перец в сочетании со звездным ингредиентом превращаются в быстрое и легкое перемешивание. Добавьте сверху яйцо, чтобы получить дополнительный белок, или съешьте его в качестве гарнира или небольшого количества еды.
2. Жареный сладкий картофель и капуста с яйцом-пашот.
Поговорите о своем завтраке чемпионов: сладкий картофель, полезное для сердца оливковое масло, целая куча капусты (которая является отличным источником клетчатки, кальция, железа и витаминов K, A и C) и несколько яиц, богатых белком. предложите сытный, хорошо сбалансированный завтрак.
3. Запеченные латке из сладкого картофеля.
Это восхитительно простая, более здоровая версия классического латке: сладкий картофель, смешанный с луком, яйцами, панко и небольшим количеством муки по вашему выбору (выберите цельнозерновую муку для дополнительного улучшения здоровья) запекают, а не жарят, в блинное совершенство.
4. Булочка из сладкого картофеля
Эти милые маленькие закуски станут отличным блюдом в рамках непринужденного бранча на выходных. Вегетарианские и не содержат глютена, сои и молочных продуктов, им по-прежнему удается получить здоровый вкус благодаря низкому содержанию сахара, а также добавлению корицы, орехов пекан (которые являются хорошим источником магния, фосфора, цинка и других добавок. питательные вещества) и мука из киноа.
5. Смузи со сладким картофельным пирогом
Да, Вы прочли это правильно. Этот смузи содержит сладкий картофель, соевое молоко (или другое молоко по вашему выбору), богатый белком йогурт, мед, противовоспалительную корицу и немного ванили по вкусу. Это как жидкий пирог (без сахара, корочки и прочего).
6. Яичный запеченный сладкий картофель.
Испеките сладкий картофель, разрежьте его пополам, вычерпайте немного мякоти, добавьте немного масла и расколите яйцо в отверстии. Запекать, приправлять солью, перцем и шабамом: точно до обеда насытишься. (Наряду с небольшим зеленым салатом из него также может получиться отличный обед или легкий ужин!)
7. Блинчики из сладкого картофеля.
Эти оладьи полны полезных и полезных ингредиентов: цельный овес, немного миндального молока, яйцо, немного орехов пекан и корица со специями придают структуру и аромат, а сладкий картофель придает красивый оранжевый оттенок и полезную дозу клетчатки. эти веселые утренние торты.
Закуски, бокалы и небольшие перекусы
8. Хумус из сладкого картофеля со специями.
Хумус стал еще интереснее. Стандартный рецепт нут-тахини-оливкового масла - это прогулка по дикой природе с добавлением чеснока, сладкого картофеля, шрирачи, мускатного ореха и корицы. Чтобы получить очень сладкую закуску из сладкого картофеля, сочетайте этот соус с крекерами из сладкого картофеля ниже.
9. Сладкий картофель с орехами пекан и козьим сыром.
Удивите своих гостей ужина этими очаровательными маленькими закусками, наполненными ароматом (благодаря небольшому количеству перца, красного винного уксуса и дижонской горчицы), а также белком из козьего сыра, полезными жирами из орехов пекан и оливковым маслом, а также витаминами из сладкого картофеля, сельдерея и т. Д. и лук-шалот.
10. Крекеры из сладкого картофеля.
Эти веселые крекеры имеют цвет золотой рыбки - только их оттенок получается естественным благодаря сладкому картофелю. Добавьте муку для выпечки по вашему выбору, немного масла, соль, сахар и разрыхлитель, и все готово.
11. Жареные корнеплоды с медом
Этот жареный сладкий картофель, морковь и пастернак идеально подходят для удовлетворения ваших потребностей в овощах в прохладный день. В них добавлены полезные для сердца грецкие орехи и мед, которые, как показывают исследования, могут обладать антибактериальными свойствами, особенно в сыром виде.
12. Жареный сладкий картофель с розмарином.
Это настолько просто, насколько возможно. Приготовьте сладкий картофель, немного розмарина, морскую соль, перец, полезное для сердца оливковое масло и чеснок - и все. Смешайте их все вместе, поставьте в духовку, и вы сразу же получите питательный пикантный ингредиент или закуску.
13. Жареный картофель фри из сладкого картофеля
Как будто мы забыли! Они настолько хороши, что вы даже не пропустите сорт Бургер Кинг. Положите кусок пергаментной бумаги на противень, нарежьте сладкий картофель, перемешайте с любыми приправами по вашему выбору (поэкспериментируйте со сладкими вариантами, такими как корица или мускатный орех, и пикантными, такими как кайенский перец или порошок карри), чтобы разнообразить вкус. ), выпекайте и наслаждайтесь! Легче чем просто.
14. Полезные сладкие картофельные чипсы.
Этот более здоровый вид чипсов - деликатный, красивый и сделан всего из трех ингредиентов: сладкого картофеля, кокосового масла (одно из наших любимых кулинарных масел, благодаря его влиянию на здоровье пищеварения) и морской соли.
15. Пюре из сладкого картофеля с розмарином
Не нужно добавлять начинку из зефира: этот батат привносит на стол всю необходимую сладость. Добавьте оливковое масло, розмарин и, по желанию, гарнир из жареных орехов пекан, и вы получите гораздо лучшую версию этой классической комфортной еды.
Супы и салаты
16. Сладкий картофель с чили
Этот веганский рецепт, богатый луком, цуккини, помидорами и черными бобами, богат белками, богат питательными веществами. Бонус: в рецепте используется только одна кастрюля для легкой уборки!
17. Биск из сладкого картофеля
Этот вегетарианский бисквит, содержащий множество овощей и усилителей вкуса, включая чеснок и свежий имбирь, а также арахисовое масло для добавления белка, обладает питательной ценностью.
18. Суп из карамелизированного лука и сладкого картофеля.
В названии этого рецепта указаны почти все его ингредиенты. Полезные для вас лук и сладкий картофель сочетаются с куриным бульоном, небольшим количеством масла и сахара и несколькими ароматными специями (включая мускатный орех и тимьян) для простой, вкусной и идеально подходящей для жаркой или холодной погоды еды.
Женская прическа 1940-х годов
19. Суп из моркови и сладкого картофеля со шпинатом без готовки
Если у вас есть блендер, вы готовы «приготовить» этот несложный рецепт супа. Сладкий картофель, морковь, авокадо, финики, шпинат и несколько специй объединяются в сливочную, насыщенную питательными веществами красочную смесь.
20. Салат из карамелизированного лука и сладкого картофеля.
Смешайте жареный сладкий картофель с кисло-сладким луком и получите простой красивый гарнир. Этот идеален для более теплой погоды - кому захочется жарить гриль на палубе, когда на улице 32 градуса?
21. Мексиканский салат из сладкого картофеля и киноа
Достаточно сытный, чтобы стать легкой едой, этот салат наполнен начинкой из киноа, множеством богатых питательными веществами овощей, небольшим количеством авокадо (и его полезных жиров), небольшим количеством оливкового масла и свежим отжимом лайма.
22. Салат из жареной свеклы и сладкого картофеля.
Какая красавица! И этот салат полон питательных веществ и хрустит благодаря богатым антиоксидантами свекле и сладкому картофелю, а также семенам авокадо и тыквы, которые содержат полезные жиры.
23. Салат из сладкого картофеля с карри
Ни один ужин или дверь багажного отделения не обходится без картофельного салата. Попробуйте этот более здоровый вариант классического: сладкий картофель, богатый белком греческий йогурт, поджаренные кешью и некоторые сладкие и соленые добавки делают этот гарнир полезным для тела и вкусовых рецепторов.
Руки
24. Бальзамическая глазированная паста из сладкого картофеля
Это блюдо вызывает любовь с первого взгляда и укуса. Сладкий картофель, макаронные изделия по вашему выбору (выберите цельнозерновой для более здорового вкуса), немного оливкового масла и бальзамического уксуса, а также несколько чашек шпината с горкой - все это сделает здоровую, сытную еду, подходящую для обеда или ужина и жаркая или холодная погода.
25. Самосы из сладкого картофеля с карри и мармеладом из хурмы и помидоров.
Одно только название вызывает у нас слюни. Сладкий и чесночный соус сочетается с удивительно полезным тестом (оно полно таких суперпродуктовых специй, как имбирь, куркума и корица) и восхитительной полезной начинкой из лука, сладкого картофеля, пасты карри, моркови, чеснока и т. Д. кокосовое молоко и сок лайма.
26. Бургер из черной фасоли и сладкого картофеля
Черная фасоль приносит клетчатку и белок, имбирь и чеснок - аромат, а миндальное масло добавляет полезные жиры и кремовую текстуру этим простым в приготовлении вегетарианским бургерам.
Роберт Дауни-младший вики
27. Пирожные из сладкого картофеля с киноа
Эти универсальные мини-пирожные можно использовать по-разному: посыпать салатом, есть как вегетарианский бургер, бросить в лаваш с овощами и цацики или просто съесть их самостоятельно. Овощи, чеснок, киноа, яйца, небольшое количество цельнозерновых панировочных сухарей и сладкий картофель составляют основу этих красивых и полезных блюд.
28. Роллы из темпе и сладкой картофельной капусты
Эти обертки начинены (и завернуты) овощами в дополнение к темпе и хумусу. Идеально подходит для легкого обеда в теплый весенний день.
29. Запеченный сладкий картофель с капустой и рикоттой
Попрощайтесь с кусочками бекона: посыпьте запеченный сладкий картофель чесноком, оливковым маслом, целым пучком капусты и рикоттой, богатой белком, чтобы получить полноценный обед, который оставит вас довольным до следующего.
30. Тако из сладкого картофеля и киноа с соусом чипотле
Да, это так же здорово, как кажется: овощи, авокадо и фрукты, такие как помидоры черри, красный сладкий перец и лайм, в сочетании с полноценным белком киноа и (конечно же) сладким картофелем, чтобы приготовить начинку для кукурузных лепешек. . Соус требует половину майонеза, половину простого йогурта, но не стесняйтесь увеличивать соотношение йогурта, если вы хотите сократить калорийность.
31. Запеченный фалафель из сладкого картофеля
Более здоровый фалафель? Да, пожалуйста! Эти шарики из нутовой муки, целого пучка специй, чеснока и сладкого картофеля запекаются, а не жарятся. Обслуживайте их так же, как и на самом деле.
32. Плов из дикого риса, много овощей.
Это сытное блюдо переполнено овощами (серьезно - мы говорим о более чем 12 сортах продуктов!). Он отлично подойдет как гарнир или полноценный обед, если вы не настроены на белок.
33. Ньокки из цельнозернового сладкого картофеля с куриной колбасой и капустой
Прекрасный на вид, этот креативный рецепт также полон белка и полезных для вас ингредиентов, таких как мука из цельнозернового теста, сладкий картофель, оливковое масло, чеснок, капуста и немного белого вина (богатого антиоксидантами). .
34. Суши из сладкого картофеля с коричневым рисом
Полезный для здоровья коричневый рис смешать с богатым витаминами сладким картофелем, болгарским перцем и шпинатом, чтобы получился красивый легкий обед или ужин.
35. Карри из чечевицы и сладкого картофеля.
Сохраните это теплое и сытное карри на более прохладный день, чтобы получить максимум удовольствия от еды. В эту смесь богатой белком чечевицы (которая также является хорошим источником фолиевой кислоты, железа, калия и антиоксидантов), богатых питательными веществами овощей и гарнира из миндаля для хрустящей корочки добавляется целый ряд специй для улучшения тела.
36. Болгарский перец, фаршированный сладким картофелем
Возможно, вы захотите надеть солнцезащитные очки во время готовки: это блюдо действительно яркое. Сварите вместе лук, чеснок, цветную капусту, сладкий картофель, помидоры, сырые кешью и множество полезных специй (включая тмин, куркуму и кайенский перец) с ростками чечевицы, прежде чем переложить их в «миски» для красного и оранжевого перца. Они обязательно поразят гостей и порадуют вас в любой день недели.
37. Тушеный кокосовый шпинат и нут с лимоном на запеченном сладком картофеле.
Вот еще один прохладный весенний день. Овощи, нут, шпинат и приправы обжариваются вместе, образуя теплую, богатую питательными веществами начинку, которую поливают запеченным сладким картофелем. Он питательный, успокаивающий и приятный одновременно.
38. Кесадилья со шпинатом и сладким картофелем.
Эти яркие кесадильи наполнены запеченным сладким картофелем, обжаренным луком, нарезанным шпинатом и небольшим количеством сыра, прежде чем получатся все виды липкости. Сверху добавьте свежую сальсу и, если вы чувствуете себя очень здоровым, - греческий йогурт вместо сметаны.
39. Сладкий картофель с кокосом, гранатом и лаймом.
Фрукты, овощи и сладость с низким содержанием сахара, о боже! Насыщенный красный цвет граната дополняет оранжевый оттенок сладкого картофеля, а кокосовая стружка и кинза делают запеченный сладкий картофель слишком красивым для еды.
Десерт
40. Шоколадный пудинг из сладкого картофеля
Гм, ДА. Пюре из сладкого картофеля является основой для этого удивительно полезного рецепта пудинга, который приобретает больше сладости и аромата всего лишь за счет небольшого количества кленового сиропа, миндального молока, несладкого какао-порошка, порошка эспрессо и экстракта ванили. Возьмем, пожалуйста, три дела.
41. Запеканка из сладкого картофеля и яблок.
Полезные специи, яблоки, пара сладкого картофеля и немного кленового сиропа делают десерт красивее и полезнее.
42. Пирог из сладкого картофеля без глютена без корочки
Это еще одно доказательство того, что отказ от глютена не обязательно означает отказ от выпечки всю оставшуюся жизнь. Этот красивый на вид пирог сделан всего из шести ингредиентов: яиц, пюре из сладкого картофеля, небольшого количества сахара, специй для тыквенного пирога, кокосового молока и муки без глютена. Поставьте его в духовку, и вы сразу же приготовите пирог ложкой.
43. Шоколадный торт без глютена со сладким картофелем.
Еще один вариант без глютена, эти липкие пирожные без муки, которые сочетаются со сладким картофелем, богатыми калием бананами, медом, яйцом и большим количеством антиоксидантов благодаря темному шоколаду.
44. Кусочки сладкого картофельного пирога
Финики и богатый клетчаткой овес скрепляют эти небольшие кусочки, которые получают дополнительную сладость из кокосов и меда и здоровый хруст из измельченных грецких орехов.
45. Пирожные из сладкого картофеля
Возможно, мы оставили лучшее напоследок. Эти жевательные пирожные выглядят как олдскульный сорт, но в них используются некоторые действительно полезные заменители классических продуктов для кладовой. Сладкий картофель, финики, авокадо, яблочное пюре, миндальная мука, ваниль и сырое какао делают сладкую (но с относительно низким содержанием сахара) липкую смесь, идеально подходящую для укупорки завтрака на заднем дворе. Бонус: они без глютена!
Первоначально опубликовано в августе 2013 г. Обновлено в сентябре 2015 г.
