Узнайте свое число ангела
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.
Поднимите руку, если вы знали, что существует более одного вида корицы. Кто-нибудь?
Удивительно, но в семействе коричных более 300 видов. Но одна из них, цейлонская корица, выделяется на фоне остальных.
Цейлонская корица - одна из самых популярных кориц во всем мире, и на самом деле она может иметь некоторые законные преимущества для здоровья.
Что такое цейлонская корица?
Цейлонская корица - научные названияCinnamomum zeylanicumили жеC. правда- происходит от цейлонского коричного дерева, произрастающего на Шри-Ланке.
Корица, пряность, производится из внутренней коры дерева. Те восхитительные палочки корицы, которые мы знаем и любим, на самом деле представляют собой кусочки коры, сбритые с дерева в локоны. Молотая корица - это, конечно, внутренняя кора, измельченная в порошок.
Многие считают, что цейлонская корица более качественная, чем другие виды корицы. У него более тонкий и сладкий вкус, и его иногда называют «настоящей корицей». Он также имеет более высокую цену.
фото Эндрю Линкольна
В отличие от других видов корицы, цейлонский содержит незначительное (в основном несуществующее) количество кумарина - ароматизатора, содержащегося в других типах корицы, который может быть опасен в больших количествах. Это делает Цейлон более безопасный выбор если вы планируете добавлять корицу.
10 куб.см., пожалуйста: преимущества цейлонской корицы
Цейлонская корица может иметь некоторую пользу для здоровья, но, к сожалению, доказательства довольно ограничены. Большая часть его получена в результате исследований в пробирках и на животных, поэтому к нему следует относиться с большой недоверием.
Лучший контроль уровня сахара в крови
Некоторые ограниченные исследования на животных и в пробирках показывают, что цейлонская корица может улучшить контроль сахара в крови.
Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что люди используют корицу в качестве лечение диабета . Прием от 1 до 6 граммов в день может помочь контролировать уровень сахара в крови наряду с другими лекарствами, но определенно необходимы более убедительные доказательства.
Повышенный холестерин
В соответствии с исследования на животных , Цейлонская корица может оказывать благотворное влияние на здоровье сердца, снижая уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышая уровень холестерина ЛПВП (хороший).
Это беспроигрышный вариант для снижения риска сердечных заболеваний, но, к сожалению, он не был воспроизведен на людях.
Пониженное артериальное давление
Одно исследование на животных также показало, что цейлонская корица может снизить кровяное давление , и некоторые небольшие краткосрочные исследования на людях обнаружили положительные эффекты корицы на кровяное давление.
Но, опять же, необходимы дополнительные исследования, прежде чем мы сможем по-настоящему понять, как цейлонская корица влияет на кровяное давление.
тусоваться с идеями
Содержание антиоксидантов
Корица может действовать как антиоксидант , стабилизируя нестабильные свободные радикалы, которые со временем накапливаются в организме, вызывая воспаление и повышая риск хронических заболеваний.
Антиоксиданты могут нейтрализовать свободные радикалы и помочь предотвратить или обратить вспять вызываемое ими повреждение клеток.
В одном исследовании на людях цейлонская корица повышенный уровень антиоксидантов и улучшены другие маркеры активности свободных радикалов.
Антимикробная активность
Исследования в пробирках показывают, что эфирное масло корицы может убить некоторые вредные бактерии, грибки и даже паразитов.
Проблема с исследованиями в пробирках заключается в том, что они обычно включают обливание образцов высококонцентрированными дозами изучаемого соединения. К сожалению, мы не можем сделать это в реальном мире, поэтому трудно сказать, будет ли цейлонская корица иметь такой же эффект в более реалистичной обстановке.
(Кроме того, не пейте эфирное масло корицы и не наносите его на кожу. Оно повредить .)
Где достать
Возможно, вы не сможете найти цейлонскую корицу в продуктовом магазине, но ее можно приобрести в Интернете и в большинстве специализированных продуктовых магазинов.
Вы можете купить Цейлон палочки из корицы , молотая цейлонская корица , или же капсулы .
Хотя капсулы, вероятно, будут самым простым способом регулярно принимать большое количество цейлонской корицы, честно говоря, исследований недостаточно для поддержки приема больших доз или использования ее в долгосрочной перспективе.
Что бы вы ни выбрали, просто пообещайте нам, что вы не справитесь с задачей с корицей.
И последнее, но не менее важное: побочные эффекты и риски использования цейлонской корицы.
Цейлонская корица довольно безопасна, если вы используете ее в кулинарии или добавляете в чай, но добавки немного опаснее.
К счастью, добавки с цейлонской корицей более безопасны, чем другие добавки с корицей, потому что они содержат только следовые количества кумаринов, которые могут влиять на препараты для разжижения крови и причина повреждение печени в высоких дозах.
почему так трудно забыть свою первую любовь
Однако мало что известно о долгосрочные эффекты добавок корицы, поэтому вам все равно следует использовать только небольшие дозы и избегать длительного использования.
Из-за всего неизвестного, беременным и кормящим женщинам также следует избегать приема добавок цейлонской корицы.
Наконец, не следует употреблять эфирное масло корицы или наносить его на кожу -особенноесли он неразбавленный. Масло корицы - не шутка, оно может вызвать химические ожоги.
Если у вас есть какие-либо опасения по поводу приема цейлонской корицы, обязательно поговорите со своим врачом.
tl; dr
Цейлонская корица - ценный вид корицы с гораздо более низким содержанием кумарина, чем другие виды. Он может иметь некоторый антиоксидантный потенциал, но, к сожалению, мало исследований, подтверждающих многие заявления о его преимуществах.
Используйте его, чтобы добавить в вашу кулинарию привкус «настоящей корицы», но добавки могут не потребоваться.
