Узнайте свое число ангела
Весной и летом легко перекусить холодными овощами и зерновыми салатами, но можно ли приготовить уютные вегетарианские блюда в прохладную погоду? Гм, ага. Мы вызвали эксперта, чтобы доказать это: гурман на этой неделе - Александра Стаффорд из Кухня Александры . Ее семь растительных блюд порадуют любителя пасты, супа и даже курильщика яиц на ужин. Кто из них ты?
светлые и белые волосы
1. Кесадилья из сладкого картофеля
& ldquo; Подойдут простые сырные или куриные кесадильи & rdquo; это то, о чем вы больше никогда не скажете после того, как попробуете эту дымную версию сладкого картофеля. Обжарьте тертые картофелины со специями, чесноком и луком. Выдавить извести и горсть сыра на мучную лепешку - все, что им нужно, прежде чем быстро отправиться в духовку. Подавайте со свежей сальсой или пико де галло, если вам нравится, когда вкусная еда лучше.
2. Мускатная тыква и суп из сидра
Смеем вас найти суп, который лучше подходит для холодной погоды, чем это бисквит из орехов и сидра. Это настолько хорошо, что мы должны рассказать вам, как все люди, сидящие на диете, могут его съесть: вегетарианцы могут использовать овощной бульон вместо курицы, а веганы могут отказаться от сметаны или использовать кокосовый йогурт. Подавать с большим количеством теплого хлеба - это обязательно.
3. Марокканское рагу из нута.
Также известен как & ldquo; leblebi, & rdquo; это марокканское рагу - идеальная еда, которую вам следует съесть. Настолько теплый и насыщенный, но на томатной основе (можем ли мы получить аминь из-за проблем с желудком после употребления молочных продуктов ?!), рагу из нута лучше всего сочетается с острой хариссой и теплыми лепешками.
4. Кабачки с пармезаном
Если бы у зудлес и баклажанов у Парм был ребенок, это была бы прыгающая миска с пармезаном из кабачков. Слой обжаренных цукини между сыром пармезан, затем сверху смесью хрустящих хлебных крошек. Подавайте запеканку как уютный сытный ужин на двоих (с изобилием остатков) или как основное блюдо, которое понравится публике.
5. Киш с картофельной коркой
Остановите все: эта корка для пирога с заварным кремом полностью сделана из картофеля, что означает, что это жареный картофель на дне и картофельные чипсы вокруг корочки. Вы слышите, как мы плачем от радости? Такой же вкусный бранч, как и ужин, это блюдо из одной кастрюли нашей мечты.
6. Паста с листовой капустой
Половина макарон, половина листовой зелени (со сливочно-сырным соусом, чтобы скрепить все вместе), эта запеченная паста поможет вам избавиться от зависимости от макарон и сыра. Это также отличная еда для чистки холодильника, поскольку любые овощи и самые твердые сыры могут стать отличной начинкой.
7. Два дал чечевицы
Даль новичок: Вы должны попробовать это тушеное мясо. По сути, тушеная чечевица со специями, дал скоро станет вашим любимым блюдом в холодную погоду. Хотя измельченные специи будут иметь прекрасный вкус, попробуйте измельчить семена целиком; это будет стоить дополнительных усилий. Подавать с ложкой простого йогурта и теплым нааном, лавашем или кучей коричневого риса.
В 2003 году Александра Стаффорд окончила колледж и переехала в Филадельфию, чтобы посещать кулинарную школу и работать на профессиональных кухнях. В 2006 году она начала свой блог, Кухня Александры , и сегодня живет в северной части штата Нью-Йорк со своим мужем и четырьмя детьми. Ее поваренная книгаХлеб. Тост. Крошки.будет опубликован весной 2017 года. Чтобы узнать больше от Александры, подпишитесь на нее на Instagram , Facebook , Твиттер и Pinterest.
