Узнайте свое число ангела
Это обычное городская легенда : Встаньте слишком близко к микроволновой печи, и организм может поглотить вторичное излучение и даже (ага!) Увеличить риск рака. Но есть ли правда в этом? Мы решили выяснить, может ли FDA подтвердить свое заявление о том, что микроволновые печи совершенно безопасны .
Фото Николь Фара СильверКэтчин & rsquo; Некоторые волны - почему это важно
Микроволны являются разновидностью электромагнитныхволна(шокер, правда?), как и УФ-лучи и радиоволны . Вместо того, чтобы готовить еду на огне, как в обычной духовке, микроволновые печи & ldquo; excite & rdquo; атомы (или заставьте их всех двигаться), готовя еду равномерно, а не снаружи в (как в духовке). У этого современного метода приготовления есть две проблемы для здоровья:едакоторый выходит из микроволновой печи, и есть также опасения по поводуволныизлучают микроволны.
возобновление разорванных отношений
Некоторый исследователи предлагают нагревание клеток, из которых состоит пища, и их раздражение из-за их обработки в микроволновой печи, вызывает химические изменения в пище. Они утверждают, что когда клетки изменяются, организм по-другому их переваривает, и ненормальный процесс пищеварения может увеличить риск развития раковых клеток. Однако доказательства этого утверждения в авторитетных рецензируемых журналах найти трудно (читай: невозможно), и то USDA поддерживает пища, подвергшаяся воздействию этого типа радиации,нетпередать это в наши тела . Более того, любое количество излучения, создаваемого микроволнами, намного ниже порога, который может нанести ущерб людям. Фактически, некоторые исследования показывают, что воздействие на пищу электромагнитных лучей может фактически убить бактерии, делая ихбезопаснееесть Облучение пищевых продуктов: безопасная и полезная технология. Парнес, Р. Б., Лихтенштейн, A.H. USDA / Исследовательский центр питания человека Джин Майер при Университете Тафтса, 711 Вашингтон-стрит, Бостон, Массачусетс. Питание в клинической помощи, октябрь-декабрь 2004 г .; 7 (4): 149-55. Облучение при производстве, обработке и обращении с пищевыми продуктами. Окончательное правило. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, HHS. Федеральный регистр, 22 августа 2008 г .; 73 (164): 49593-603 ..
Время повесить десять? - Ответ / дебаты
Но возможное повреждение продуктов питания - не единственная проблема, связанная с микроволнами. Многие также беспокоятся о том, чтобы стоять слишком близко к этим излучающим излучение зверям. Итак, давайте проясним одну вещь - микроволны излучают радиацию технически говоря, но это не Радиация, повреждающая ДНК мы привыкли слышать о. Микроволны, наряду с радиоволнами от (как вы уже догадались) радиостанций и вышек сотовой связи, являются типами неионизирующее излучение . Несмотря на значительные исследования, ученые изо всех сил пытался доказать определенная связь между неионизирующим излучением и раком, но было несколько исследования, которые показывают корреляцию Воздействие крайне низкочастотных электромагнитных полей и риск рака груди у женщин: метаанализ, основанный на 24 338 случаях и 60 628 контрольных группах. Chen, C., Ma, X., Zhong, M., et al. Факультет профилактической медицины, кафедра гигиены труда, ключевая лаборатория защиты от электромагнитного излучения, Третий военно-медицинский университет, Чунцин, 400038, Китай. Исследование и лечение рака молочной железы, сентябрь 2010 г .; 123 (2): 569-76. Воздействие магнитных полей с частотой 50 Гц и рак груди у женщин в жилых и производственных помещениях: популяционное исследование. Клюкиене, Дж., Тайнс, Т., Андерсен, А. Раковый регистр Норвегии, Институт популяционных исследований рака, Осло, Норвегия. Американский журнал эпидемиологии, 1 мая 2004 г .; 159 (9): 852-61. Воздействие магнитных полей с частотой 50 Гц и опухолей головного мозга в жилых и производственных помещениях в Норвегии: популяционное исследование. Klaeboe, L., Blaasaas, K.G., Haldorsen, T., et al. Регистр рака Норвегии, Институт популяционных исследований рака, Осло, Норвегия. International Journal of Cancer, 2005 20 мая; 115 (1): 137-41 .. Мы знаем, что это сомнительно.
Но давайте на секунду предположим, что микроволнымогвызвать рак. Просто потому, что они & ldquo; ядерные бомбы & rdquo; еда не означает, что микроволновая печь выпуская те же самые лучи в окружающую среду (или в нас, нетерпеливых прохожих, ожидающих горячей лапши рамен). В FDA на самом деле держит довольно плотную крышку на том, сколько волн действительно могут излучать микроволны, и это число намного ниже чем любая сумма, которая может причинить реальный вред . FDA отмечает, что содержание важно Однако повреждение петель или защелок может привести к выбросу большего количества излучения. Если микроволновая печь находится в хорошем рабочем состоянии, более вероятная опасность представляет собой ожоги от перегретой пищи или даже ожогов. взрывающаяся перегретая вода (да, правда).
Вывод
Нет никаких доказательств того, что микроволны могут испускать достаточно излучения, чтобы действительно нанести какой-либо ущерб.
сколько энергетических напитков тебя убьют
