Узнайте свое число ангела
Лосось - отличный продукт, который можно добавить к вашей ротации ужина в будние дни, и не зря - он низкокалорийный и жирный, с высоким содержанием белка, а жирные кислоты омега-3 просто неуместны. Сверху положите в рыбу полную ложку слегка острого авокадо-укропа & ldquo; crema & rdquo; (это просто причудливое слово для обозначения соуса), и ужин будет готов через 20 минут или меньше.
Ингредиенты
- 1авокадо, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 3 столовые ложки нарезанного укропа
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- 4 филе (по 6 унций) лосося
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- Приготовьте йогуртовый соус, смешав авокадо, греческий йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку воды, соль и перец по вкусу в кухонном комбайне или блендере до однородной кремообразной массы. (При необходимости добавляйте больше воды по 1 столовой ложке за раз, пока она не достигнет желаемой консистенции.) Отложите.
- Выложите рыбу кожей вниз на противень, застеленный фольгой. Приправить солью и перцем и смазать оливковым маслом. Запекайте рыбу до полной готовности, примерно 8-10 минут. (Более толстое филе с вырезом по центру займет больше времени, а более тонкое филе, вырезанное из хвостовой части, будет готовиться быстрее.)
- Подается с йогуртом из авокадо и укропа.
