Узнайте свое число ангела
Tex-mex fajitas - одно из наших любимых блюд в будние дни. Они невероятно легкие, все их любят, а яркая смесь красного, оранжевого, желтого и зеленого перца содержит витамин С и другие полезные для здоровья питательные вещества.
Во-первых, лепешки. Вы заметили, что мучные лепешки отлично справляются с транспортировкой мяса и овощей с тарелки в рот? И вы всегда можете выбрать более здоровые варианты, такие как цельнозерновые или низкоуглеводные. Если вам нравятся мягкие кукурузные лепешки, выбирайте их.
Во-вторых, нож. (Серьезно, нож!) Куриные грудки без костей готовятся за считанные минуты, если их снова нарезать полосками. Но пробовали ли вы когда-нибудь нарезать сырую куриную грудку? Он мягкий, и его не так легко достать или вонзить нож.
Решение: убедитесь, что ваш нож очень острый. (Если вы не можете позволить себе новый нож, вы всегда можете купить точилка для ножей ).
Еще один отличный совет? Нарежьте грудь, когда она частично заморожена. Положите только что купленную упаковку в морозильную камеру на полчаса, прежде чем нарезать. (Вы будете благодарить нас за это еще долгие годы.)
босс-хеды в Википедии
В-третьих, курица. Если у вас уже есть курица в морозильной камере (черт возьми, у вас все хорошо!), Но нет времени на размораживание, используйте метод холодного замачивания . В противном случае купите хорошую, гуманно выращенную курицу, выращенную на свободном выгуле, которая стоит вдвое дороже. Это того стоит - поверьте нам.
Наконец, специи. Приправа фахита не обязательно должна быть в упаковке из фольги или банке. Вы чертовски впечатляете себя и своих друзей, делая это дома. Легкий рецепт ниже.
Подготовьте все ингредиенты заранее. Это не только заставит вас почувствовать, что вы & rsquo; сам по себе кулинарное шоу , но ваше внимание будет сосредоточено на собственно приготовлении (вот и все, верно?), когда мясо и овощи попадают на горячую сковороду.
Ингредиенты
- 8 маленьких лепешек
- & frac14; чашка оливкового масла, разделенного
- 1 & frac12; фунты куриных грудок без кожи и костей, нарезанных полосками
- 2 & frac12; столовые ложки приправы фахита *
- 2 нарезанных болгарских перца
- 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
Направления
как проявить привязанность к своему парню
- Разогрейте духовку до 250 градусов. Оберните лепешки алюминиевой фольгой и поставьте в духовку, чтобы они нагрелись.
- Нагрейте 2 столовые ложки масла в чугунной сковороде для гриля или сковороде на среднем или сильном огне.
- Когда сковорода станет горячей, добавьте курицу и посыпьте тремя четвертями приправы фахита. Дайте курице подрумяниться, прежде чем перемешивать или перемещать. Готовьте 6-10 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой снаружи и белой внутри.
- Переложите курицу в жаропрочную посуду и поставьте в теплую духовку.
- Добавьте в сковороду перец и лук, помешивая, чтобы влага из овощей высыпала из сковороды вкусные липкие кусочки. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте оставшуюся приправу фахита и смешайте ее с маслом. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, 8-10 минут, периодически помешивая.
- Наполните теплые лепешки курицей, перцем и луком. Сверху посыпьте любимыми гарнирами, например свежей кинзой.
