Узнайте свое число ангела
«Особый брауни» требует меньше внимания, чем большая часть выпечки, но вы не найдете здесь неаккуратно сконструированных, слегка подгоревших батончиков.
Для тех, кто не живет рядом с амбулаторией (или группой дружелюбных студентов колледжа), вот простой способ заполучить безопасные и вкусные закуски: делать домашнее.
Сколько травки?
Мало того, что они будут вкуснее, но, когда вы сделаете это самостоятельно, вы также полностью отвечаете за то, сколько почек на самом деле окажется в пирожных. Этот рецепт требует полной 1/8 унции каннабиса, но процесс по-прежнему работает, если вы решите использовать меньше.
Кстати, если вы пройдете мимо диаграмма конверсии специй 1/8 унции петрушки (самое близкое сравнение каннабиса, которое мы смогли найти) составляет примерно 3 столовые ложки. Итак, примерно 3 столовых ложки марихуаны - это примерно то, что вам нужно. Пожалуйста.
Мы сделали полную партию конопля В приведенном ниже рецепте мы использовали предпочтительное количество пирожных, а излишки хранили в холодильнике в четко обозначенном контейнере (акцент на «четко обозначен»).
горячие фото Лорен Коэн
Полезные советы
Прежде чем вылить содержимое кофемолки в коробку с двойной помадкой Дункана Хайнса, подождите секунду. Чтобы полностью раскрыть потенциал каннабиса в пищевых продуктах, его необходимо декарбоксилировать.
Декарба-какие? Декарбоксилирование - это, по сути, причудливый способ сказать, что траву необходимо нагреть, чтобы полностью активировать ее до психоактивной формы. Подумайте: косяк никого не поднимет, если он не горит.
По этому рецепту получается 16 крепких пирожных. Хотя они и вкусные, мы не рекомендуем есть больше одного за раз. Если вы новичок во всем этом, съешьте маленькую порцию. И будьте терпеливы. Брауни переварится и кайф поразит вас в течение 90 минут.
Кроме того, разные штаммы марихуаны имеют разный уровень ТГК, поэтому они могут влиять на каждого человека по-разному.Brunt TM, et al. (2014). Терапевтическое удовлетворение и субъективные эффекты различных штаммов каннабиса фармацевтического качества. DOI: 10.1097 / JCP.0000000000000129 Это, в сочетании с тем, сколько времени требуется, чтобы эффект проявился, и легко сделать больше, чем предполагалось.
Мы не собираемся убивать вас, но некоторые побочные эффекты употребления слишком большого количества ТГК включают двигательные нарушения, сильную седацию, возбуждение, беспокойство, сердечное напряжение, рвоту и, в редких случаях, психоз.
Фактически, пищевые продукты являются причиной большинства посещений врача в связи с интоксикацией каннабисом. Barrus DG, et al. (2017). Вкусный ТГК: перспективы и проблемы съедобных продуктов каннабиса. DOI: 10.3768 / rtipress.2016.op.0035.1611 Ты не хочешь бытьчтопарень (или девушка, или единорог, или что-то еще). Поэтому, пожалуйста, ешьте только понемногу.
Рецепт особого пирожного
Рецепт Ребекки Фирксер
На 16 порций
Ингредиенты
- 1/8 унции тонко измельченной обрезки каннабиса
- 3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла
- 4 унции несладкого качественного шоколада
- 1 3/4 стакана кокосового сахара
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 больших яйца
- 1 3/4 стакана универсальной муки
- 2/3 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
- 3 измельченных листа мяты (по желанию)
Совет от профессионала: Если вам не нравится классический вкус и аромат марихуаны, добавьте в тесто мелко измельченные листья мяты; это компенсирует вкус каннабиса.
Направления
- Разогрейте духовку до 115 ° C (240 ° F). Равномерно разложите коноплю на противне. Выпекайте 50 минут (если вы используете меньше каннабиса, проверьте духовку через 35-40 минут). Вынуть из духовки и отставить.
- В средней кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте декарбоксилированный (запеченный в духовке) каннабис и убавьте огонь до кипения. Варить 45 минут, затем снять с огня.
- Процедите каннабуттер через мелкое сито или марлю в небольшую стеклянную мерную чашку или миску. Выбросьте процеженные твердые вещества каннабиса или оставьте чай с каннабисом.
- Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте стеклянную форму для выпечки 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.
- Поместите шоколад в большую стеклянную миску и растопите в микроволновой печи или в кастрюле с кипящей водой.
- Добавьте каннабис в растопленный шоколад и перемешайте до однородности, затем смешайте с кокосовым сахаром, солью и ванилью.
- Добавляйте яйца по одному, перемешивая до полного растворения.
- Добавьте муку и грецкий орех и / или мяту, если используете.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания и выпекайте 25-30 минут. Дать немного остыть, затем разрезать на 16 частей. Храните остатки еды (четко обозначенные, если на кухне есть другие люди) в течение недели или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Нижняя граница
Брауни из маринованной травы - это весело готовить, вкусно в данный момент и приятно в течение нескольких часов после этого. Что не любить?
Просто помните, люди: немного - это очень важно.ОсобенноЕсли вы новичок в кулинарии каннабиса, обязательно задайте себе темп. Ешьте по одному квадрату за раз и дайте ему несколько часов, прежде чем вернуться на несколько секунд.
