Узнайте свое число ангела
Шокоголики празднуют каждый раз, когда новое исследование рекламирует пользу сладкого лакомства для здоровья. (Вы имеете в виду поедание конфетной банки помоги моему сердцу ?) Но есть причина, по которой врачи не советуют пациентам пойти в ближайший магазин и купить Hershey’s Kisses. Когда дело доходит до вашего здоровья, шоколад - это нечто смешанное: в нем многоантиоксиданты, но многие разновидности также содержат значительное количество сахара. Итак, мы углубились в научные исследования шоколадного фонтана, чтобы обрисовать плюсы и минусы удовлетворения вашей следующей страсти.
Сладкое пятно
Большая часть пользы для здоровья от шоколада связана с какао, особенно с флавоноидами в какао. Они отвечают за особый вкус шоколада и могут защитить ваш организм от ряда заболеваний, включая астму, диабет и некоторые виды рака. Благодаря флавоноидам ученые связали потребление какао (также известное как употребление шоколада) со следующими преимуществами для здоровья:
1. Это может укрепить ваше сердце.
Было показано, что темный шоколад снижает кровяное давление и улучшает кровоток - два важных аспекта здорового сердца. В одном крутом исследовании, когда аквалангисты ели черный шоколад перед погружением, их кровоток фактически увеличивался (в отличие от обычных дайверов. , кровоток которых уменьшился) после того, как они снова вышли на поверхность.
2. Это может замедлить потерю памяти.
Дорогая, где мои ключи? В твоем кармане, дорогой. По мере того, как мы становимся старше, мы становимся все более забывчивыми. Но захватывающее исследование показало, что флавоноиды какао могут помочь затормозить возрастную потерю памяти - обычные провалы, которые у вас случаются время от времени, а не более серьезные пробелы, которые случаются с болезнью Альцгеймера.
3. Это может помочь вам справиться со стрессом.
Мы все сделали это: когда дела идут плохо, мы обращаемся к шоколаду, чтобы почувствовать себя лучше. И оказывается, что есть шоколад, когда мы чувствуем себя подавленными, напряженными или тревожными, в конце концов, может быть не так уж и плохо. Одно исследование показало, что какао действительно может помочь справиться со стрессом, поэтому продолжайте и пополняйте запасы (темным шоколадом).
4. Это может снизить риск диабета.
Прежде чем мы увлечемся, давайте вспомним, что в некоторые шоколадные конфеты, приобретенные в магазине, добавлены тонны сахара и обработанных ингредиентов, поэтому они ничему не помогают. Но полифенолы в высококачественном какао могут помочь регулировать уровень сахара в крови за счет повышения инсулинорезистентности, что в конечном итоге снижает риск диабета.
5. Это может помочь вам двигаться дальше.
Беременные мамы, когда вы хотите почувствовать, как ваш ребенок двигается в утробе, съешьте немного шоколада. Он или она будет делать небольшой двойной шаг в вашем животике, потому что исследования показывают, что младенцы больше двигаются после того, как мать ест сладкое.
как возобновить разрушенные отношения
Горькая (сладкая) правда
Говоря о пользе какао, нужно сделать одно важное предостережение: не весь шоколад одинаково хорош. Интенсивная переработка, а также добавление сахара и молочных продуктов в молочный шоколад могут лишить какао его питательных свойств. Поэтому, прежде чем запасаться шоколадом в шкафах, убедитесь, что вы знаете об этих потенциальных рисках для здоровья:
1. Это может вызвать привыкание.
От шоколада сложно отказаться - он содержит некоторые вызывающие привыкание соединения, но он также настолько восхитителен, что мы хотим продолжать есть больше. Одно исследование показало, что это самая вызывающая привыкание пища для подростков, но американцы в целом потребляют его девять с половиной фунтов. каждый год. Как и во всем остальном, ключевым моментом является умеренность, поэтому постарайтесь ограничить потребление за один присест.
2. Это может быть вредно для вашей кожи.
Если вы склонны к появлению прыщей, употребление шоколада может усугубить ситуацию из-за высокого содержания жира в большинстве молочного и белого шоколада, но шоколад, вероятно, не виноват, если у вас начнутся месячные (даже если у вас ешьте указанный шоколад в это время месяца). В этом случае снижение уровня эстрогена увеличивает выработку масла, что приводит к появлению дополнительных прыщей.
3. Это может вызвать камни в почках.
Прежде чем вы слишком испугаетесь шоколадного поцелуя, который лежит в вашем кармане и ждет, когда его развернут, это только для тех, кто подвержен риску развития камней в почках. Так что, если вы один из таких людей, будьте начеку, потому что шоколад содержит оксалаты, которые связаны с образованием камней в почках.
4. Это может вызвать у вас беспокойство.
Если вы едите достаточно шоколада (мы говорим как минимум 5 чашек большинства сортов), вы можете получить заряд энергии. Но вам, возможно, также придется иметь дело с негативными побочными эффектами, связанными с шумом, такими как беспокойство, обезвоживание, диарея, раздражительность и нервозность. Мы говорим, что это может случиться каждый раз, когда мы слишком сильно переедаем чем-то одним, поэтому просто держите это под контролем, и, надеюсь, контролируемое количество поможет вам снять стресс, а не волноваться.
Суть
Это всего лишь несколько из буквально сотен исследований шоколада, и, поскольку они разошлись по всей карте (это хорошо! Это плохо! Это м-м!), Мы практически не можем сделать окончательных выводов.
Тем не менее, большинство исследований в пользу шоколада говорят, что вам следует выбирать темный, а не молочный или белый, если у вас есть выбор (и вы пытаетесь быть здоровым). Ищите темный шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов - чем больше, тем лучше. Крупка какао также относятся к более здоровой части спектра шоколада. И в конце концов, независимо от исследования, шоколад лучше всего есть в умеренных количествах.
Хочу больше? Можно ли стать зависимым от шоколада? Наука объясняет
Первоначально опубликовано в июле 2012 г. Обновлено в феврале 2017 г.
